كل الأقسام

4 أطباق لذيذة من خضروات السلطعون تساعدك على إنقاص الوزن

موقع مرافئ

4 أطباق لذيذة من خضروات السلطعون تساعدك على إنقاص الوزن

خضروات السلطعون هي خضروات برية مغذية ومفيدة جدًا للصحة ، وخاصة الخضار المختلطة التي لا غنى عنها في قائمة إنقاص الوزن .

نظرًا لكونه عشبًا ضحل الجذور ينمو على مدار السنة ، فإن يبلغ طوله عادة 15-45 سم ، مع سيقانه النضرة وأوراقها على شكل قلب وبذور صغيرة يسهل نثرها. عندما تُسحق الخضار تنبعث منها رائحة الخردل. تنتمي السبانخ إلى عائلة الفلفل ، وتضم عائلة النباتات حوالي 12 جنسًا مع 3000 نوع.

الأطباق المصنوعة من الخضار مألوفة جدًا لدى سكان الوسط ، طعم الخضار لاذع قليلاً ومقرمش وبارد جدًا للأكل. السبانخ ليس فقط طبقًا لذيذًا ولكنه أيضًا نبات طبي يعالج العديد من الأمراض. تستخدم هذه الخضار على شكل غذاء للوقاية من نزلات البرد والسعال والربو وعسر الهضم وارتفاع ضغط الدم.

ليس ذلك فحسب ، توفر خضروات مخلب السلطعون العديد من العناصر الغذائية ولكن منخفضة الطاقة ، لذلك يمكنك إعداد العديد من الأطباق مع خضروات السلطعون لإضافتها إلى قائمة فقدان الوزن. يرجى الرجوع إلى 4 أطباق لذيذة من مخالب السلطعون لمساعدتك في الحفاظ على الشكل النحيف!

1. خضروات مع أرجل السلطعون مختلطة باللحم البقري

غالبًا ما تستخدم سلطة السلطعون الممزوجة باللحم البقري اللذيذ والحلو والحامض كمقبلات في الحفلات. إذا نظمت عائلتك حفلة صغيرة ، يمكنك تحضير هذا الطبق الذي سيكون لذيذًا ولا يستغرق الكثير من الوقت في التحضير. هذا الطبق جيد جدًا لمن يحتاجون إلى مكملات الحديد لعلاج فقر الدم .

موارد

  • 100 جرام لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بالبهارات أو البهارات.
  • 100 جرام خضروات سلطعون.
  • ليمون ، ثوم ، بصل أحمر ، فلفل حار.
  • سكر ، فلفل ، زيت زيتون.

تحضير

  • سخني القليل من الزيت في مقلاة ، اقلي الثوم حتى تفوح رائحته ، ثم أضيفي شرائح اللحم الرقيقة واقليها.
  • يُقلى اللحم البقري على نار عالية حتى ينضج اللحم تمامًا ، اتركه جانبًا.
  • بصل أحمر مفروم وفلفل.
  • ضعي القليل من السكر في وعاء ، اعصري الليمون فيه وقلبي حتى يذوب السكر. بعد ذلك ، أضيفي البصل الأحمر المفروم والفلفل الحار إلى مزيج الليمون والسكر مع التحريك جيدًا. أضف حوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى الخليط أعلاه ، حسب ذوقك ، يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا كنت تفضله أكثر ثراءً.
  • يتم غسل الخضار وسرطان البحر وتجفيفها وترتيبها في طبق.
  • يُسكب اللحم البقري المقلي فوق الخضار ويُرش بخليط الصلصة ويُرش بالقليل من الفلفل حسب الرغبة.
  • تخلط جيدا وستحصل على سلطة مع السلطعون واللحم البقري الحلو والحامض ممزوج بلحم البقر الحلو والحامض.

2. سلطعون خضار ممزوجة بالبيض

إذا سئمت من تناول اللحوم ، يمكنك التغيير إلى طبق خضروات مختلطة من السلطعون والبيض. يعتبر هذا الطبق من الأطباق الشعبية ولكنه جيد جدًا للصحة وخاصة لمرضى السكر ونقص الحديد ، بالإضافة إلى أن هذا الطبق يعمل أيضًا على تقوية مناعة الجسم.

موارد

  • بيض الدجاج: 2 بيضة.
  • خضروات السلطعون: 300 جم.
  • ماء جوز الهند الطازج.
  • البصل: 1/2.
  • الخلط: 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، بضع فصوص من الثوم و 1 فلفل حار.

تحضير

  • تغسل مخالب السلطعون المخلل وتُنقع في ماء مالح مخفف لمدة 15 دقيقة ثم تُخرج في سلة وتُصفى.
  • بيض مسلوق مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة.
  • يقشر البصل ويقطع بالطول.
  • ثوم مقشر ومفروم.
  • فلفل مبذر ومقطع.
  • اخلطي مكونات المرق مع التحريك حتى تذوب جميع البهارات.
  • اخلطي السبانخ والبصل مع الماء المختلط ثم ضعيها في طبق وأضيفي البيض فوقها.

3. خضار مطبوخة بمخالب السلطعون

عندما تتعب من يخنة الخضار أو الخضار المألوفة كل يوم ، يمكنك طهي الحساء بمخالب السلطعون ، وهي خضروات حلوة ومغذية.

أبسط طبق هو لحم السلطعون المفروم ، طريقة الطهي بسيطة للغاية وتشبه حساء الخضار الأخرى. تحتاج فقط إلى تحضير الخضار وسرطان البحر باللحوم الخالية من الدهون ثم استخدام التوابل الموجودة بالفعل في المطبخ ، بسرعة وبسرعة ، سيكون لديك وعاء بارد من الحساء الحلو ليبرد. إن غلي أرجل السلطعون أو حساء الطهي له تأثير فعال في علاج تقرحات الفم.

موارد

  • 1 حفنة من الخضار.
  • 100 جرام لحم قليل الدهن.
  • التوابل.

تحضير

  • اغسل خضروات السلطعون.
  • تُغسل اللحوم الخالية من الدهن وتُقطع إلى شرائح رقيقة وتُفرم. انقع الكراث المفروم ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من صلصة السمك ، القليل من الفلفل ، القليل من الجلوتامات أحادية الصوديوم.
  • ضع القدر على الموقد ، ضعه في وعاء من الماء. اسلقي الماء وصبي اللحم المفروم واستخدمي عيدان تناول الطعام للتقليب لفصل اللحم.
  • عندما يغلي الماء جيدًا ، نضيف الخضار ، فالحساء يغلي فقط ، ويتبل حسب الذوق ، ثم أطفئ النار لأن الخضار سريعة النضج.

4. سلطعون مقلي بالثوم

توجد طرق عديدة لطهيها في أطباق مقلية لذيذة ومغذية مثل: أرجل السلطعون المقلية مع اللحم البقري ، وسرطان البحر المقلية بالثوم ، وسرطان البحر المقلي مع البيض ، وسرطان البحر المقلي مع الروبيان ...

يمكنك تقليب الخضار بالثوم ، أو قليها مع الجمبري أو اللحم البقري حسب تفضيلاتك للحصول على مذاق لذيذ.

موارد:

  • سلطعون خضروات.
  • ثوم ، زيت طبخ ، بهارات.

تحضير:

  • تلتقط الأوراق القديمة الذابلة ، وتلتقط السيقان القديمة ، ثم تغسل وتجفف.
  • يُقشر الثوم ويُهرس ويُقطع ناعماً.
  • نضع القدر على الموقد ، نضع القليل من زيت الطهي في المقلاة ، سخنيها ، ثم نضيف الثوم ونقلبها حتى تفوح رائحتها ، ثم تضيفون مخالب السلطعون ، وتقلبوا بسرعة على نار عالية حتى تحتفظ الخضار. هشاشتها ولونها الأخضر.
  • يمكنك إضافة القليل من التوابل إلى الخضار والتوابل حسب الرغبة. تتميز خضروات السلطعون بطهيها سريعًا جدًا ، لذلك ما عليك سوى القلي سريعًا.
  • أخيرًا ، يمكنك التقاط خضروات السلطعون في طبق ، ويمكنك تزيين الطبق لإضافة جزء جميل لجعل الطبق أكثر جاذبية.

خضروات السلطعون مفيدة لصحتك ، فهي ليست لذيذة فحسب ، بل غنية أيضًا بالعناصر الغذائية. إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك والحفاظ على قوامك ، فعليك تفضيل الخضار المختلطة.

الزوار شاهدوا أيضاً