أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للبقاء في صحة جيدة يعد مرض السكري أحد أكثر الأمراض شيوعًا في معظم البلدان، ويعتبر الغذاء مفتاحًا مهمًا للغاية في مكافحة مرض السكري.
أفضل واهم نظام غذائي لمرضى السكر للحفاظ على صحته
أفضل نظام غذائي لمرضى السكري للبقاء في صحة جيدة مرض السكري هو مرض يصيب البنكرياس، حيث يتوقف عن إنتاج الأنسولين أو لا ينتج ما يكفي منه، والأنسولين هو هرمون يساعدنا على امتصاص الجلوكوز من الطعام أو الكبد.
إذا تمت السيطرة على مرض السكري بشكل جيد من خلال اتباع نظام غذائي جيد وممارسة الرياضة، فيجب عليك اتباع نفس عادات الأكل التي يتبعها شخص غير مصاب بالسكري.
المشكلة هي أن الأشخاص المصابين بالسكري وغير المصابين به لا يأكلون جيدًا.
تقريبا جميع مرضى السكري يأكلون نفس النظام الغذائي.
يختلف وضع كل شخص اعتمادًا على عوامل مختلفة مثل العمر ونمط الحياة.
أنواع الأطعمة في النظام الغذائي لمرضى السكري
بالنسبة للجميع، سواء كانوا مصابين بمرض السكري أم لا، فإن نفس الاحتياجات الغذائية مطلوبة.
وتسمى هذه المغذيات الكبيرة وتشمل البروتين (الأطعمة ذات الأصل الحيواني)، والكربوهيدرات (الحبوب)، والدهون (الأفوكادو، وزيوت الطبخ، والزبدة، والبذور).
بالإضافة الفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضروات.
أغذية ممنوعة على الشخص المصاب بالسكري
لا توجد أطعمة محظورة، ولكن تسمى أحجام الحصص.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الخاضع للسيطرة تناول أي نوع من الطعام طالما أن الحصص كافية.
إلى أي مدى تقدم البحث لمكافحة هذا المرض؟
حتى الآن، لا يوجد علاج لمرض السكري.
ومع ذلك، فقد تقدمت العلوم والتكنولوجيا كثيرًا بحيث يمكن للمرضى السيطرة على المرض بنسبة 100٪ والعيش لسنوات عديدة دون مضاعفات.
النظام الغذائي لمرضى السكري – وصفات
بسكويت التفاح والجرانولا
المكونات
- 5 شرائح من التفاح.
- زبدة الفول السوداني.
- 30 جرامًا من الجوز المفروم.
- 5 جرام من الشوكولاتة غير المحلاة.
طريقة التحضير
اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح، ويمكنك استخدام قطاعة متعددة الوظائف للقيام بذلك بنفسك.
ضعي الشرائح في وعاء مع الماء وعصير الليمون.
بعد ذلك، جفف بمنشفة ماصة ثم دهنها بملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني.
ونزينها أيضًا بالجرانولا والشوكولاتة غير المحلاة.
ألواح الجرانولا
المكونات
- كوب واحد من التمر منزوع النوى.
- 1/2 كوب شراب خفيف.
- كوب ونصف من الشوفان.
- ربع كوب من اللوز المفروم والمحمص.
- كوب واحد من بذور اليقطين المحمصة.
- 1/2 كوب توت.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز الطبيعي.
طريقة التحضير
قم بتغطية قالب مستطيل بورق الشمع أو ورق البرشمان (اترك الورق الزائد خارج الحواف لتسهيل فك القالب).
في محضرة الطعام، اخلطي التمر مع الشراب الخفيف للحصول على عجينة.
في وعاء كبير، اخلطي الشوفان واللوز وبذور اليقطين والتوت.
أضيفي خليط التمر إلى خليط الشوفان واخلطي كل شيء بالملعقة أو بيديك.
ضعي الخليط في صينية مبطنة بورق الشمع واضغطي حتى تتشكل طبقة ناعمة.
بدلا من ذلك، ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
إزالة الخليط من حواف الورق على جانبي الثلاجة.
مياه الكركديه مع قرفة منخفضة السعرات الحرارية
المكونات
- 1/2 كوب زهور الكركديه.
- عود قرفة.
- 20 جرامًا من مسحوق التحلية الصالح للأكل.
- قليل من ملح البحر.
- 2 لتر من الماء النقي.
طريقة التحضير
- غلي الكركديه والقرفة في نصف لتر من الماء.
- اتركها حتى تبرد.
- أضف التحلية وملح البحر ويقلب جيدا.
- بعد ذلك، أضف الماء المتبقي واختبر ما إذا كانت الحلاوة تناسبك.
- أضف مكعبات الثلج أو ضعها في الفريزر حسب رغبتك.
سلطة الكرنب والسبانخ مع البطاطس
المكونات
1/4 سبانخ.
- 2 كوب بطاطس مربعة.
- 2 كوب كرنب مبشور.
- حبة واحدة من الكمثرى، مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- فلفل في ملعقة كبيرة زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة خردل.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة.
- 1/2 كوب كزبرة.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الفلفل الحار والخردل والعسل وحركيه بالبالون.
- أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون شيئا فشيئا، ثم الملح والفلفل.
- يتم قلى البطاطس في الزيت حتى يصبح لونها بنياً .
- صفيها وأضيفي القليل من الملح.
- امزجيها مع باقي المكونات وأضيفي القليل من الصلصة من اختيارك وقدميها على الفور.
ما الذي يسبب مرض السكري؟
أفضل نظام غذائي لمرض السكري للبقاء بصحة جيدة يعد مرض السكري من النوع 2 هو الأكثر شيوعًا وينتج بشكل أساسي عن عاملين: عوامل الخطر القابلة للتعديل وعوامل الخطر غير القابلة للتعديل.
وتشمل العوامل القابلة للتعديل سوء التغذية، وعدم ممارسة الرياضة، ونمط الحياة المستقر، والتدخين واستهلاك الكحول.
الميراث غير القابل للتعديل هو وراثة أقرب الأقارب (الآباء والأجداد والأشقاء)؛ كما أن اللاتينيين معرضون للإصابة بمرض السكري عند الولادة، وقد يزيد الخطر بعد سن الأربعين.
كل هذه الأسباب هي نقاط مهمة يجب مراعاتها عند الوقاية من مرض السكري وعلاجه.
ومع ذلك، فإن النظام الغذائي وممارسة الرياضة هما المفتاح لتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
كم عدد الأنواع الموجودة لمرض السكري؟
هناك أكثر من 3 أنواع من مرض السكري، أهمها:
داء السكري من النوع الأول
عندما يتوقف البنكرياس عن إفراز الأنسولين لأنه يهاجم خلايا بيتا فلا يوجد سبب للإصابة بهذا المرض وتناول الأنسولين من وقت التشخيص.
داء السكري من النوع الثاني
يحدث بسبب عوامل الخطر مثل سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة، وهذا هو الأكثر شيوعًا في معظم البلدان.
وفي نهاية المقالة أفضل نظام غذائي لمرضى السكر للبقاء في صحة جيدة، نقدم لكم معلومات مفصلة عن هذا الموضوع. نأمل أن تكون هذا المقالة مفيداً لك وأنك استمتعت به - للمزيد من المواضيع يمكنك زيارة موقعنا.
