إن فقدان الوزن ببذور الشيا فعال حقًا كما تعتقد

مثل العديد من البذور ، تقدم بذور الشيا الكثير من القيمة الغذائية في شكل ألياف صحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية. تم إجراء العديد من الدراسات لإثبات آثار طريقة إنقاص الوزن ببذور الشيا. إذن ما هي نتائج هذه الدراسات وهل يمكن لبذور الشيا أن تساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على جسم سليم؟

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الصحية ، حيث تحتوي 30 جرام من بذور الشيا على المعادن التالية:

• 179 ملغ كالسيوم.
• 95mg السحر.
• 2.19 ملغ حديد.
• 115 ملغ مرة.

العلاقة بين الوزن والعمر

يمكن أن تساهم العديد من العوامل في زيادة الوزن مع تقدم العمر ، بما في ذلك التغيرات في الهرمونات ومستويات النشاط وكتلة العضلات. تميل التغيرات العامة في حالة الجسم إلى الحدوث لدى كل من الرجال والنساء ، مع زيادة الوزن أو بدونها.

غالبًا ما يؤدي نقص هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث إلى تراكم دهون البطن عند النساء. بالنسبة للرجال في منتصف العمر ، غالبًا ما تنخفض قياسات محيط الورك.

إذا كنت مستقرًا وتحرق عددًا قليلاً من السعرات الحرارية ، يمكنك بسهولة زيادة الوزن ، إلا إذا كنت قادرًا على التحكم في كمية السعرات الحرارية التي يجب أن يمتصها جسمك.

هل طريقة إنقاص الوزن ببذور الشيا تعمل حقًا؟

توصي كتب النظام الغذائي باستهلاك 4-8 ملاعق كبيرة (30 جم إلى 60 جم) من بذور الشيا طوال اليوم لإبقائك ممتلئًا لفترة أطول وعدم تناول وجبة دسمة.

تتمتع بذور الشيا بالقدرة على امتصاص 10 أضعاف وزنها من الماء. لذلك ، يزعم مؤيدو هذه الطريقة أن هذا الغذاء فعال لفقدان الوزن ، حيث يساعد على ملء المعدة وإبطاء معدل هضم الطعام ، مما يجعلك ممتلئًا لفترة أطول.

لا يوجد الكثير من الأبحاث حول الفوائد المباشرة لفقدان الوزن من بذور الشيا. في الوقت نفسه ، فإن الادعاءات حول طريقة إنقاص الوزن باستخدام بذور الشيا ليس لها أساس علمي.

دراسات عن العلاقة بين بذور الشيا وفقدان الوزن

أجريت دراسة على 76 رجلاً وامرأة يعانون من زيادة الوزن والسمنة لتقييم آثار بذور الشيا على جسم الإنسان . استهلك المشاركون في الدراسة 25 جرامًا (حوالي 3 ملاعق كبيرة) من بذور الشيا المنقوعة في الماء مرتين يوميًا ، قبل الوجبة الأولى والأخيرة في اليوم. بعد 12 أسبوعًا ، تم قياس الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و 70 عامًا لمعرفة التغيرات في كتلة الجسم وتكوين الجسم وجلوكوز الدم وضغط الدم وعلامات المرض الأخرى.

والنتيجة: انقسام كتلة جسم المشاركين في الدراسة بقي دون تغيير. على الرغم من أن الدراسات السابقة أظهرت أن الدجاج الذي يتغذى على بذور الشيا لديه كتلة جسم أقل وأن الفئران التي تتغذى على بذور الشيا تحتوي على دهون حشوية أقل. كان التغيير الوحيد الذي كان لدى الأشخاص الخاضعين للدراسة هو: زيادة مستويات حمض أوميغا 3 الدهني المفيد ALA (حمض ألفا لينولينيك).

يقترح العلماء أن زيادة تناول الألياف يوميًا إلى ما يقرب من 19 جرامًا بفضل بذور الشيا "خلق شعورًا بالامتلاء قبل الإفطار والعشاء". لكن لم يبلغ أي من المشاركين عن فقدان الوزن في نهاية الدراسة التي استمرت 12 أسبوعًا.

أسفرت دراسة نشرت عام 2012 في مجلة الطب البديل والتكميلي عن نتائج مماثلة. أجريت الدراسة على 56 امرأة بدينة بعد سن اليأس. تم إعطاء المشاركين 25 جرامًا من بذور الشيا لمدة 10 أسابيع. بعد الانتهاء من الدراسة ، قام الخبراء بقياس وزن الجسم وتكوين الجسم وضغط الدم وغيرها من المؤشرات. كانت النتائج مماثلة للدراسة السابقة حيث لم تكن هناك تغييرات في كتلة الجسم أو تكوين الجسم.

تتوافق هذه النتائج أيضًا مع دراسة صغيرة سابقة نُشرت في مجلة رعاية مرضى السكري. بعد 12 أسبوعًا ، لم يُظهر جميع الأشخاص الـ 27 المصابين بداء السكري من النوع 2 والمسجلين في الدراسة أي تغيير في وزن الجسم. وجدت الأبحاث أيضًا أن بذور الشيا تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

هل يساعد امتصاص الماء لبذور الشيا في إنقاص الوزن؟

تظهر الدراسات الغذائية أن الماء يمكن أن يعزز فقدان الوزن بسرعة إذا تم تناوله كغذاء وليس مجرد مشروب.

اقترحت باربرا رولز ، أستاذة التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا والرائدة في تأييد هذا المبدأ ، وجود صلة بين امتصاص الماء لبذور الشيا وفقدان الوزن.

على الرغم من أنها لم تدرس بشكل مباشر طريقة إنقاص الوزن ببذور الشيا ، وفقًا لملاحظاتها ، فقد شاركت ما يلي: "إذا قمت بنقع بذور الشيا في الماء ، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء هضم الطعام في المعدة مثل الأطعمة الأخرى المحبة للماء. يمكن أن يساعدك ذلك على الشعور بالشبع لفترة أطول وبالتالي منع الإفراط في تناول الطعام. ومع ذلك ، لا أعتقد أننا يجب أن ننظر فقط إلى مكون أو طعام واحد ونتوقع منه خسارة فعالة للوزن " .

وافق ديفيد نيمان على هذا البيان ، وقال: "إن مفتاح خسارة الوزن بشكل فعال هو أنه يجب أن يكون لديك نظام غذائي معقول ومحاولة ممارسة الرياضة لحرق الدهون الزائدة. بذور الشيا مغذية مثل العديد من البذور الأخرى ، لكنها ليست الدواء الشافي لفقدان الوزن بسرعة " .

بذور الشيا ليست دواءً سحريًا لفقدان الوزن

يقول ديفيد نيمان ، مدير مختبر الأداء البشري بجامعة ولاية أبالاتشي والمؤلف الرئيسي لتقريري مختبر بذور الشيا لعامي 2009 و 2012 ، إن نهج فقدان وزن بذور الشيا لا يعمل حقًا. لمجرد أنها مليئة بالعناصر الغذائية لا يعني أنها ستصنع معجزات لا حصر لها لجسمك " .

عندما يتناول المشاركون في البحث ما يقرب من 20 جراما في اليوم الواحد من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في بذور الشيا ، كان كبار السن يميلون إلى فقدان القليل من الوزن في الأيام الأولى. ومع ذلك ، فإن أجسامهم تكيفت بسرعة مع هذه الكمية من الألياف في الأيام التالية. يمكن الاستنتاج أن طريقة إنقاص الوزن ببذور الشيا لا يبدو أن لها أي آثار طويلة المدى على الجسم .