كل الأقسام

اخسر الوزن بالدهون الجيدة

موقع مرافئ

اخسر الوزن بالدهون الجيدة

هل تبحث عن طريقة لفقدان الوزن مع الاستمرار في تحسين صحتك؟ هذا ممكن إذا كنت تعرف كيفية استخدام الدهون الجيدة التالية.

في الواقع ، هناك العديد من أنواع الدهون الصحية. لطالما كان يعتقد أن الدهون ، وخاصة الدهون المشبعة ، تزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. ومع ذلك ، أثبتت أبحاث أخرى، أن الحقيقي هو الكربوهيدرات . إذن في النهاية ، الدهون ضارة أم مفيدة للصحة.

كم غراما من الدهون يجب أن تستهلكه يوميًا؟

تساعدك الدهون ، مثل البروتين ، على الشعور بالشبع لفترة أطول. بسبب مذاقها الخاص ، يمكن للدهون أن تساعد في تحسين نكهة الأطباق. لتوضيح الأمر بشكل أكثر بساطة ، يمكنك أن تأخذ سعرات حرارية أقل من الدهون وتشعر بالشبع أكثر وأكثر من ضعف عدد السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. والأكثر إثارة للدهشة أنه عندما تمتص الدهون ، فإنها ستجعل "دخول" الجلوكوز إلى الدم أبطأ ، مما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. لذا حان الوقت للنظر في الفوائد الصحية للدهون.

أنواع الدهون التي يجب أن تستهلكها

الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFAs)

توجد عادة في زيت الزيتون وزيت الكانولا والجوز والأفوكادو ومعظم المكسرات الأخرى . عادة ما تكون الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة سائلة عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

الدهون المتعددة غير المشبعة (PUFAs)

دائمًا في صورة سائلة حتى عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة. توجد الأحماض الدهنية غير المشبعة (PUFA) بشكل أساسي في الزيوت النباتية (المكررة من الخضار والبذور وبعض المكسرات). الزيوت مثل زيت بذور عباد الشمس وبذور القرطم وبذور الكتان وفول الصويا والذرة وبذور القطن وبذور العنب والسمسم كلها مصادر جيدة لمواد PUFAs. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الزيوت المصنوعة من الأسماك الدهنية ، مثل السردين والرنجة والسلمون مصادر ممتازة لمواد PUFAs.

الأحماض الدهنية الأساسية (EFAs)

الدهون هي نوع من الدهون التي تحتاجها من خلال نظامك الغذائي لأن الجسم لا يستطيع إنتاجها بمفرده. تنتمي كل من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية الأساسية إلى مجموعة الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة التي تعتبر ضرورية لصحتك. توجد أوميغا 3 عادة في دهون المحار وأسماك المياه الباردة. توجد أوميغا 6 بشكل أساسي في المكسرات والبذور وفي الدجاج ولحم الخنزير. ما لم تكن تتبع نظامًا غذائيا منخفض الدهون جدًا ، فلا يزال يتعين عليك الحصول على أوميغا 6 أكثر مما هو موصى به.

تناول الأطعمة بانتظام أو استخدام المنتجات المدعمة بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مثل المحار وبلح البحر والجمبري وسرطان البحر وأسماك المياه الباردة والأسماك الزيتية ( السلمون والتونة والسردين والرنجة والأسماك) والأرز) والزيوت النباتية (بذر الكتان وزيوت اللوز والجوز والكانولا). قلل من تناول الزيوت مثل زيت الذرة وزيت فول الصويا وزيت بذرة القطن والفول السوداني لأنها تحتوي على مستويات عالية جدًا من أوميغا 6.

الأحماض الدهنية المشبعة (SFAs)

تميل الأحماض الدهنية المشبعة (SFAs) إلى البقاء صلبة في درجة حرارة الغرفة. الزبدة ، شحم الخنزير ، شحم الخنزير ، زيت النخيل ، وزيت جوز الهند مرتفعة نسبيًا بشكل عام في الأحماض الدهنية المشبعة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فسيكون هذا النوع من الدهون خيارًا مثاليًا - عندما تحد من تناول الكربوهيدرات ، فإن جسمك سيحرق الدهون في المقام الأول للحصول على الطاقة.

الدهون التي يجب تجنبها

الدهون غير المشبعة

هذا هو نوع الدهون الذي تحتاج إلى الحد منه بأقل قدر ممكن. تم ربط الدهون المتحولة بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، كما ثبت أنها تزيد الالتهاب سوءًا في الجسم. يوجد هذا النوع من الدهون بشكل أساسي في الأطعمة التي يجب تجنبها ، بما في ذلك الأطعمة المقلية والمخبوزات والبسكويت والحلويات والأطعمة الخفيفة والدهون النباتية الصلبة.

ستجلب الدهون فوائد صحية أكثر من الضرر إذا أكلتها واستوعبتها بشكل انتقائي.

الزوار شاهدوا أيضاً