نقدم لكم الخضار النيئة: فوائدها وخصائصها عبر موقعنا الرائع مرافئ عندما يتعلق الأمر بنظام غذائي متوازن وصحي بشكل خاص ، فمن المهم تناول الأطعمة الطبيعية التي تعتبر مثالية لصيانة وعمل الجسم.
بهذا المعنى ، فإن الأسماك والدواجن والحبوب والبقوليات والمكسرات ، وكذلك الفواكه والخضروات الطازجة دائمًا ما تكون أفضل الخيارات.
في حالة الخضار الطازجة ، على الرغم من أنه يمكن أيضًا تناولها مطبوخة (على سبيل المثال ، على البخار أو على البخار) ، فمن الشائع تناولها في السلطات المالحة نظرًا لانخفاض محتواها من السعرات الحرارية ، وخصائصها الأرجوانية الغنية وفوائدها الغذائية.
فوائد الخضروات الطازجة
لا شك أن إحدى السمات الرئيسية لهذه الخضار الطازجة هي محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن. باختصار ، خاصة لأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية الضرورية لجسمنا وعناصر نظام غذائي متوازن.
تتميز بمساهمتها الغذائية العالية ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، لذا فهي مثالية لأي نظام غذائي صحي ، وليس فقط الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.
فهي لا توفر فقط الفيتامينات والمعادن. كما أنها غنية بالألياف ومضادات الأكسدة بشكل خاص ، لذا فإن قوتها الغذائية هائلة.
لكل ما سبق ، تعتبر الخضروات النيئة مثالية لتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 أو الأمراض الخطيرة الأخرى مثل السرطان.
إنه مثالي لفقدان الوزن وفقدان الوزن بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية والماء والألياف.
الفوائد الغذائية للخضروات الطازجة
على الرغم من أن الخصائص الغذائية للخضروات الطازجة تختلف تمامًا اعتمادًا على نوع الخضار النيئة التي سنستهلكها ، يمكننا تلخيص بعض خصائصها الرئيسية بإيجاز ، وخاصة أكثرها شيوعًا:
- إنه غني جدًا بالمياه ، ويوفر الرطوبة لجسمنا.
- إنه غني بالفيتامينات والمعادن والعناصر المغذية الأخرى لجسمنا.
- غني بالألياف.
- يوفر نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية مثالي لأي نظام غذائي صحي.
كيف تستهلك الخضار الطازجة؟
خيار مثير للاهتمام هو تناولها في شكل سلطة ، على الرغم من أنها تبرز ليس فقط لقوتها الغذائية (التغذية والصحة) ، ولكن أيضًا لتنوعها الرائع في الطهي.
على سبيل المثال ، فهي مثالية لمرافقة اللحوم اللذيذة أو الوصفات المعتمدة على الأسماك ويمكن أن تكون مثيرة للاهتمام في الطقس الحار مثل الصيف لتهدئة أجسامنا من خلال توفير الفوائد الغذائية للمياه.
