هل تتساءل عن اختيار نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم لإنقاص الوزن بشكل فعال؟ ستساعدك هذه المقالة في العثور على إجابة رائعة.
نشرت دراسة عن فعالية نظامين غذائيين في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية (JAMA) شملت 600 شخص على مدى 12 شهرًا. تم تقسيم المشاركين إلى مجموعتين فرعيتين ، بما في ذلك أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات أو قليل الدسم. يأخذون دورات في التغذية ويتم تعليمهم كيفية تناول الطعام الصحي للتخلص التدريجي من الكربوهيدرات أو الدهون من الجسم على المدى الطويل:
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات: يشير انخفاض الكربوهيدرات إلى انخفاض الكربوهيدرات والسكر والنشا . هذه القائمة منخفضة الكربوهيدرات بسيطة للغاية ، ما عليك سوى الحد بشكل شبه مطلق من كمية السكر والنشا في النظام الغذائي ، بينما يأكل الباقون بروتينات غير محدودة مثل اللحوم والفاصوليا والبيض ... والدهون مثل الزيت وشحم الخنزير والزبدة ...
نظام غذائي منخفض الدهون: نظام غذائي منخفض الدهون هو نظام غذائي منخفض الدهون يقلل كمية الدهون التي تدخل الجسم.
خلال الأشهر الأولى ، تم تكليف كل مجموعة بتناول نفس الكمية من الكربوهيدرات أو الدهون. بعد ذلك ، تغيروا تدريجياً إلى كمية أقل من الكربوهيدرات أو الدهون عن ذي قبل ولكن لا يزالون نفس السعرات الحرارية التي تعادل 500 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تشجيع المشاركين على القيام ببعض الأنشطة الصحية مثل ممارسة الرياضة والتسوق بانتظام والطهي في كثير من الأحيان.
النتائج بعد عام واحد ، يحقق كل فرد نتيجة مختلفة ويخسر متوسط المشاركين 6 كجم ، بغض النظر عما إذا كانوا يتبعون مجموعة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو منخفض الدهون. إذن ماذا تكشف هذه التجربة عن وجباتنا الغذائية؟
لا تؤثر خصائص الجسم على النظام الغذائي
قبل إجراء هذه الدراسة ، كان على جميع المشاركين الخضوع لاختبار الأنسولين الأساسي وتسلسل الجينات. لأن هذه العلامات الجينية أو الأيضية كلها عوامل مهمة في تحديد فعالية كل نظام غذائي لكل شخص.
وتوقع الباحثون أن حوالي 30٪ من المشاركين سيفقدون الوزن بشكل فعال في نظام غذائي قليل الدسم بسبب عوامل وراثية ، وتوقع أن يكون حوالي 40٪ مناسبًا لنظام غذائي منخفض الدهون منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن هذا لا يتطابق مع نتائج الدراسة المذكورة أعلاه ولا يتعلق بفقدان الوزن الناجح لكل شخص.
جودة الغذاء أهم من الكمية
كانت جودة الطعام من أهم العوامل التي حددت نتائج فقدان الوزن للمشاركين.
في نظام غذائي قليل الدسم ، سيستهلكون الأطعمة قليلة الدسم أو الخالية من الدهون ، مثل حليب المكسرات واللحوم المصنعة. وفي الوقت نفسه ، فإن الأطعمة مثل النقانق وشرائح اللحم وحليب البقر مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
تم تشجيع المشاركين على اتخاذ خيارات غذائية صحية والتخلص من الأطعمة غير الصحية. لذلك ، تساهم كل هذه العوامل في إنقاص الوزن بنجاح.
هذا يعني أنه بغض النظر عن النظام الغذائي الذي تتبعه ، تأكد من أن الأطعمة التي تختارها طازجة وصحية وغير مصنعة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتجنب ترك نفسك تشعر بالجوع حتى تتمكن من متابعة النظام الغذائي لفترة أطول.
في الواقع ، فإن التركيز على الأطعمة الصحية والمليئة بالقيمة الغذائية سيجلب فوائد لعملية إنقاص الوزن أكثر مما تهتم به فقط بشأن أساليب النظام الغذائي ذات اللوائح الصارمة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدد السعرات الحرارية المستهلكة خلال النظام الغذائي ليس مهمًا كما تعتقد ، فالنتائج الناجحة تعتمد على الجودة أكثر من الكمية. ربما ستحتاج إلى المزيد من السعرات الحرارية لحرق الدهون في الجسم. لذلك ، فإن التركيز على جودة الطعام سيجلب لك نتائج أكثر نجاحًا في إنقاص الوزن.
الطريقة الأكثر فعالية للنظام الغذائي
باختصار ، يمكن أن ينتج عن كلا النظامين نتائج مرغوبة إذا كنت تعرف كيفية اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية والصحية. هذا أيضًا سر فعال وبسيط لخسارة الوزن ، فأنت لست بحاجة إلى اتباع نظام غذائي صارم. أيضًا ، مارس عادات الأكل الجيدة. سيؤدي ذلك إلى تغيير الطريقة التي تنظر بها إلى عاداتك الغذائية اليومية.
واحدة من أكبر المشاكل التي تواجه أخصائيو الحميات هي أنهم لا يستطيعون الاستمرار في النظام الغذائي لفترة طويلة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأنظمة الغذائية الصارمة. نحن مجبرون على اتباع قائمة بما نأكله وما لا نأكله. هذا يجعلك تشعر وكأنك لا تشعر بطعم الطعام وتشعر بالملل بسهولة مما يؤدي إلى الاستسلام.
لست مضطرًا لمحاولة اكتشاف أفضل نظام غذائي لك بناءً على نوع جسمك ، لأن العلماء لم يجدوا بعد إجابة دقيقة لهذا السؤال. بدلاً من ذلك ، ركز أكثر على الأطعمة الصحية وحافظ على نظام غذائي صحي.
