انقاص الوزن عن طريق الأكل ببطء هل تعلم هذه الطريقة

إلى جانب الفوائد الصحية ، يعد تناول الطعام ببطء أيضًا وسيلة لمساعدتك على إنقاص الوزن .تعرف معنا عن طريقة إنقاص وزنك بافضل الطرق عن طريق الأكل ببطءطريقة فعالة جدا .

كثيرًا ما يحاول العديد من الأشخاص إنهاء وجباتهم بسرعة وفي عجلة من أمرهم ليكونوا في الوقت المحدد للعمل أو لتوفير أقصى قدر من الوقت في اليوم. على الرغم من كونها سريعة ومريحة ، إلا أن عادات الوجبات السريعة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.

تناول الطعام بشكل سريع يؤدي إلى زيادة الكثير من الوزن

يميل الأشخاص الذين يأكلون بسرعة إلى أن يزنوا أكثر من غيرهم. في الواقع ، الأشخاص الذين يتناولون وجبات سريعة هم أكثر عرضة للسمنة بنسبة 115٪ مقارنة بالأكل البطيء. كما أنهم يميلون إلى زيادة الوزن بمرور الوقت ، وربما يرجع ذلك جزئيًا إلى تناول الطعام بسرعة كبيرة.

في دراسة أجريت على أكثر من 4000 مشارك في منتصف العمر ، كان أولئك الذين تناولوا الطعام بسرعة كبيرة يميلون إلى أن يكونوا أثقل وزنًا ووصلوا إلى أثقل وزن أجسامهم منذ سن العشرين.

أجريت دراسة أخرى هدفت إلى النظر في تغيرات الوزن لدى 529 رجلاً على مدى 8 سنوات. أولئك الذين تم الإبلاغ عن أن لديهم عادة الأكل السريع اكتسبوا أكثر من ضعف الوزن مثل أولئك الذين يأكلون بوتيرة بطيئة أو معتدلة.

يساعدك الأكل ببطء على تناول كميات أقل من الطعام والشعور بالشبع لفترة أطول

تتحكم الهرمونات في الرغبة الشديدة في تناول الطعام والسعرات الحرارية.

بعد الأكل ، تمنع القناة الهضمية عمل هرمون الجريلين للسيطرة على الجوع ، وتطلق أيضًا الهرمونات التي تجعلك تشعر بالشبع. تخبر هذه الهرمونات الدماغ أنك قد أكلت ، وهذا بدوره يقلل الشهية ، ويشعرك بالشبع ، ويساعدك على التوقف عن الأكل.

تستغرق هذه العملية حوالي 20 دقيقة حتى تكتمل. لذا ، فإن تناول الطعام ببطء يمنح الدماغ الوقت الذي يحتاجه لاستقبال هذه الإشارات. من هناك ، حتى لو تناولت طعامًا أقل ، ستشعر سريعًا بالشبع. في الوقت نفسه ، يساعدك تناول الطعام ببطء أيضًا على التحكم في كمية الطعام ، وبالتالي تقليل عدد السعرات الحرارية المستهلكة في كل وجبة.

في إحدى الدراسات ، تناول 17 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة من الوزن الطبيعي 300 جرام من الآيس كريم في مناسبتين. في الأول ، أكلوا الآيس كريم في غضون 5 دقائق ، لكن في الثانية ، استغرق الأمر 30 دقيقة لإنهاء نفس الجزء من الآيس كريم. بعد ذلك زادت مستويات هرمون الشبع والشبع لديهم بشكل ملحوظ.

تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا للمساعدة في إنقاص الوزن بشكل فعال

وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن يميلون إلى مضغ الطعام بشكل أقل من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.

في إحدى الدراسات ، تناول 45 مشاركًا البيتزا حتى امتلأوا بتواتر متفاوتة من المضغ: طبيعي ، 1.5 مرة أطول من المعتاد ، وضعف المعدل الطبيعي.

وأظهرت النتائج أن متوسط ​​مدخول السعرات الحرارية انخفض بنسبة 9.5٪ عندما يمضغ الأشخاص بمعدل 1.5 مرة أطول من المعتاد وينخفض ​​بنحو 15٪ عندما يمضغون ضعف المدة المعتادة.

وجدت إحدى الدراسات الصغيرة أيضًا أن تناول السعرات الحرارية انخفض وأن مستويات هرمون الشبع زادت مع زيادة عدد المضغ لكل قطعة من 15 إلى 40.

ومع ذلك ، قد يكون هناك حد لعدد المرات التي يمكنك مضغها حتى تتمكن من الاستمتاع بوجبتك مع الاستمرار في إنقاص الوزن. وفقًا للباحثين في جامعة أوهايو (الولايات المتحدة الأمريكية) ، يوصى بمضغ 30 مرة على الأقل قبل بلع الأطعمة الصلبة والغنية بالألياف. بالنسبة للأطعمة اللينة ، يجب مضغها من 5 إلى 10 مرات على الأقل.

الفوائد الأخرى للأكل ببطء

يمكن أن يؤدي تناول الطعام ببطء أيضًا إلى تحسين الصحة ونوعية الحياة بطرق مختلفة ، بما في ذلك:

• زيادة الإدراك والاستمتاع بالطعام.
• يحسن الهضم.
• يساعد على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل.
• يجعلك تشعر بالهدوء والراحة.
• تقليل مستويات التوتر.

كيف تطبق طريقة إنقاص الوزن عن طريق الأكل ببطء؟

فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على البدء في تناول الطعام بشكل أبطأ:

• تجنب الشعور بالجوع الشديد. من الصعب عليك أن تأكل ببطء عندما تكون جائعًا جدًا. لمنع آلام الجوع ، احتفظ ببعض الوجبات الخفيفة الصحية معك.
• مضغ أكثر. احسب عدد المرات التي تمضغ فيها قطعة من الطعام بشكل طبيعي ، ثم ضاعف هذه الكمية. قد تتفاجأ من قلة مضغك.
• ضع الأواني في يدك. سيساعدك وضع الملعقة أو عيدان تناول الطعام أو الشوكة بين اللدغات على تناول الطعام بشكل أبطأ والحصول على فرصة للاستمتاع بكل قضمة.
• تناول الأطعمة التي تحتاج إلى مضغ. ركز على الأطعمة الغنية بالألياف التي تتطلب منك الكثير من المضغ ، مثل الخضروات والفواكه والمكسرات. إلى جانب ذلك ، يمكن للألياف أيضًا أن تعزز فقدان الوزن.
• اشرب الكثير من الماء. تأكد من شرب الكثير من الماء أو المشروبات الأخرى الخالية من السعرات الحرارية مع وجبتك.
• استخدم جهاز توقيت. اضبط عداد الوقت لمدة 20 دقيقة وابذل قصارى جهدك حتى لا تنهي وجبتك قبل أن يدق الجرس. تناول الطعام بوتيرة بطيئة إلى حد ما وامضغه جيدًا للحصول على أفضل نتائج لفقدان الوزن.

• نفس عميق. إذا بدأت في تناول الطعام بسرعة كبيرة مرة أخرى ، خذ نفسًا عميقًا. سيساعدك هذا على إعادة التركيز واستعادة لياقتك أثناء تناول الطعام.
• تدرب على الأكل اليقظ. ستساعدك تقنية الأكل الواعي على إيلاء المزيد من الاهتمام لما تأكله والتحكم في رغباتك الشديدة.
• صبور. يستغرق أي تغيير وقتًا ، وعادةً ما يستغرق حوالي 66 يومًا حتى يصبح السلوك الجديد روتينًا.

في الواقع ، فإن أقوال الأجداد القدامى مثل: "كل ببطء وامضغ جيدًا" أو "كل جيدًا واشبع لفترة طويلة" تستند بالفعل إلى الكثير من الأدلة العلمية والخبرة الشخصية. للحصول على فوائد صحية كبيرة وشكل الجسم الذي تحلم به ، لماذا لا تطبق هذه الطريقة لفقدان الوزن عن طريق الأكل ببطء.