ماذا تعرف عن الأطعمة التي تحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب؟

على الرغم من الضجيج والحملة الإعلانية التي تقدر بملايين الجنيهات والتي يعرضها المشاهير الإعلانات الحليب والشوارب تشير بعض المصادر إلى أن حليب البقر في الواقع يأخذ المزيد من الكالسيوم من عظامنا التي توفرها كما يقولون بعص الدراسات الطبية , المشكلة هي أن البروتينات الحيوانية تنتج حامضًا عندما يتم تكسيرها ,لتحييد وطرد الأحماض .

لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون معظم حليب البقر لديهم, معدل الكسور أعلى بكثير من أولئك الذين يشربون القليل من الحليب أو لا يشربونه يقولون ان معدل الحليب الأساسي للعمل من الحليب يحتوي على 125 مليجرام من الكالسيوم لكل مائة جرام بعد ذلك مقدار الكالسيوم الذي نحتاجه يوميًا الاستهلاك اليومي الموصي به من الكالسيوم هو 1000 ملليغرام لكل اليوم بالنسبة لمعظم البالغين ، يجب أن تحصل النساء فوق سن الخمسين وكل شخص دائمًا حوالي 1200 ملليغرام في اليوم بينما الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 18 عامًا ,تستهلك 1300 ملليغرام في اليوم ولكن لم نفقد كل شيء.

هناك بعض البدائل النباتية المذهلة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم هذه البدائل ليس لها أي الآثار جانبية سلبيه .

ماذا تعرف عن الأطعمة التي تحتوي على كالسيوم أكثر من الحليب؟

• اللفت .

اللفت الطازج يحتوي على 150 ملليغرام هو من بين أكثر الأطعمة الغنية احتوائي على الكالسيوم ,إنه مليء بمضادات الأكسدة القوية وهو مصدر ممتاز لفيتامين سي, وأحد أفضل مصادر فيتامين ك في العالم يحتوي على العديد من محاربة السرطان.

• الفاصوليا السوداء.

تحتوي على 160 مليجرام من الكالسيوم الذي يحتوي على الفول والفاصوليا يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم هو أيضًا مصدر البروتين والمغنيسيوم والفوسفور الجيدة جدا.

• السكر .

تعتبر مصدر للألياف الغذائية وتحتوي على 205 مليجرام من الكالسيوم مصدر غني بالألياف الغذائية مصدر جيد لفيتامين البروتين مصدر جيد لفيتامين ب الذي يشارك في إنتاج الهيموجلوبين هو البروتين الموجود في الدم الذي يحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم والبوتاسيوم في الدماغ ومصدر جيد جدًا للمغنيسيوم

• الكرنب الأخضر

يحتوي 232 ملليغرام من الكالسيوم و جرعات جيدة من ألياف البروتين والكالسيوم والحديد الخضراء الورقية توفر أيضًا كميات أكثر إثارة للإعجاب من غيرها.

• بذور الكتان

تحتوي على الفيتامينات والمعادن في مع 255 ملليغرام من الكالسيوم لكنها مصدر ممتاز لأوميغا 3الأساسية تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة على ثمانية غرامات من أوميغا .

• اللوز.

والعدد خمسة حبات تحتوي على 264 ملليغرام من الكالسيوم واللوز, الكثير من بروتين الألياف والدهون الصحية يُدهش فيتامين (هـ) والصحي, تشمل فوائد اللوز انخفاض مستويات السكر في الدم وخفض ضغط الدم وتخفض مستويات الكوليسترول ويمكنها أيضًا تقليل الجوع وتعزيز فقدان الوزن, ويمكن أيضًا مزجها بسهولة وبسرعة كبيرة في حليب اللوز.

• فول الصويا .

يحتوي على 277 ملليغرام من الكالسيوم الآن فول الصويا هي مرنة للغاية ورئيسية لمجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية كذلك ,كونها غنية بالكالسيوم فهي مصدر ممتاز للبروتين كما هي بروتين ذو قيمة بيولوجية عالية مما يعني أنه يحتوي على جميع العناصر الأساسية, الأحماض الأمينية فضلا عن كونها مصدر كامل لفيتامين و المغنيسيوم.

• بذور الشيا.

تحتوي 631 ملليغرام من الكالسيوم يحتوي الحليب على 125 فقط ، أي أكثر من أربعة أضعاف كمية الحليب على الرغم من وجودها, بذور الشيا صغيرة الحجم مليئة بالعناصر الغذائية المهمة والممتازة ,مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية الغنية بمضادات الأكسدة وتوفر ألياف الحديد, والكالسيوم أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد على رفع نسبة الكولسترول الجيد ,الكوليسترول الذي يحمي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية أنا حقًا الآن

• بذور السمسم.

تحتوي 975 ملليغرام من الكالسيوم مفيد جدا ,البذور معبأة بالبروتين الحديد والزنك والمغنيسيوم وكذلك الكالسيوم و الأحماض بينما تكون منخفضة في الكربوهيدرات, هي أيضًا مصدر ممتاز لفيتامين E .

• بذور الخشخاش .

تحتوي 1438 ملليغرام من الكالسيوم لكل 100 جرام تذكر أن الحليب يحتوي على 125 فقط وهذا أكثر ,أكثر من عشرة أضعاف كمية الكالسيوم في السياسات التي تحظر الحليب ,قد تبدو بذور الخشخاش مجرد مقبلات للسلطات والخبز الصغير أروع .