هل يمكنني تناول الزبادي منتهي الصلاحية

نقدم لكم هل يمكنني تناول الزبادي منتهي الصلاحية؟ عبر موقعنا الرائع مرافئ على الرغم من أن القانون كان ساري المفعول حتى عام 2013 (لعام 2003) ، إلا أنه يلزم منتجي الزبادي بتحديد تاريخ انتهاء صلاحية بحد أقصى 28 يومًا من

تاريخ التحضير وعدم التوصية بالاستهلاك بعد هذا التاريخ ، وفي النهاية حدث تغيير. بعد رفع اللوائح ، يمكن للمصنعين الآن تحديد تاريخ مناسب لاستهلاك الزبادي المفضل ، والتعميم - ليس من الضروري إضافة تاريخ انتهاء الصلاحية.

وكم مرة لم نجد الزبادي القديم المنسي في الثلاجة

أيضًا ، منذ ذلك الحين ، ربما سألنا أنفسنا جميعًا عما إذا كان من الآمن حقًا لصحتنا استهلاكه؟ الحقيقة هي أن تناول الزبادي منتهي الصلاحية يمكن أن يثير الكثير من الشكوك ، خاصة بين أولئك الذين يشتبهون في أنه قد يكون مخاطرة.

ولكن قبل أن نجيب على سؤال ما إذا كان بإمكاننا تناول الزبادي منتهي الصلاحية أم لا ، نحتاج إلى معرفة الفرق بين تاريخ الاستخدام المفضل وتاريخ انتهاء الصلاحية لأنه من الواضح أنهما ليسا متماثلين ، لكننا غالبًا ما نميل إلى الخلط بينهما.

في حالة التاريخ المفضل لاستهلاك الغذاء نجد أن هذا هو التاريخ المحدد من قبل الشركة المصنعة للاستهلاك الموصى به ، والذي لا يفقد خلاله المنتج خواصه الحسية (طعم ، قوام ، رائحة ...). هذا يعني أنه بعد هذا التاريخ من الممكن أن تفقد بعض خصائصه ، لكن المنتج سيكون صالحًا للاستهلاك. يعتمد هذا التاريخ على مجموعة من الأدلة والمعايير العلمية.

في هذه المرحلة ، إذا وجدنا زباديًا منتهي الصلاحية في الثلاجة

فمن الممكن تمامًا أن نتعرض للهجوم من خلال مسألة ما إذا كان بإمكاننا استهلاكه بأمان. كما يقول العديد من خبراء التغذية وعلماء الأحياء الدقيقة ، فإن الزبادي الذي يحتوي على الحليب فقط يكون صالحًا للأكل تمامًا في غضون بضعة أشهر من تاريخ انتهاء صلاحيته ، طالما ظل الغطاء مغلقًا بشكل صحيح ولم يتم تجميده لعدة ساعات.

لماذا ا؟ في الأساس ، بمرور الوقت ، تخمر الحليب وزيادة تدفق الحموضة وتحول البيئة ، لذلك ، مع زيادة الحموضة ، تقل قدرة الكائنات الحية الدقيقة على التكاثر. بالطبع ، يجب أن نتذكر أنه مع زيادة الحموضة ، فإن مذاقه لا يحبنا كثيرًا. لذلك ، من الآمن تناول الزبادي الذي تنتهي صلاحيته لعدة أيام أو أسابيع.