خاصية إزالة السموم. لا يستطيع جهاز المناعة في أجسامنا القيام بكل شيء ، والكلى والكبد مسؤولان عن إزالة السموم من الدم وغير ذلك من عمليات إزالة السموم من الجسم.
1. سرطان البحر مفيد لصحة العظام
الفوسفور هو أكثر المعادن شيوعًا في جسم الإنسان وهو لبنة مهمة في بناء الأسنان والعظام. يمكن أن تكون الأطعمة الغنية بالفوسفور ، مثل سرطان البحر ، مهمة جدًا إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بهشاشة العظام أو تريد أسلوب حياة نشطًا.
2. السرطانات مفيدة للصحة المعرفية
تحتوي السرطانات على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ، بما في ذلك النحاس وفيتامين B2 والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، مما يجعلها غذاءً رائعًا للوظيفة الإدراكية ونشاط الجهاز العصبي. تحمي هذه العناصر الغذائية الجهاز العصبي عن طريق تقليل الالتهاب واللويحات في الممرات العصبية.
3. سرطان البحر مفيد لصحة القلب
سرطان البحر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في موازنة مستويات الكوليسترول وتعزيز الخصائص المضادة للالتهابات في جميع أنحاء الجسم. هذه الخصائص يمكن أن تخفض ضغط الدم وتقليل الحمل على القلب ، وبالتالي منع تطور تصلب الشرايين.
4. يساعد سرطان البحر في تعزيز المناعة
يمكن أن يرتبط السيلينيوم ارتباطًا مباشرًا بتحفيز نشاط جهاز المناعة ويمكن أن يعمل أيضًا كمضاد للأكسدة يحمي الجسم من الأمراض المزمنة. يمكن لمضادات الأكسدة أن تجد وتعادل الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب طفرات في الخلايا. يمكن أن يزيد السيلينيوم والريبوفلافين ، المتوفران بكثرة في السرطانات ، من إنتاج مضادات الأكسدة في الجسم.
5. سرطان البحر له خصائص إزالة السموم
خاصية إزالة السموم. لا يستطيع جهاز المناعة في أجسامنا القيام بكل شيء ، والكلى والكبد مسؤولان عن إزالة السموم من الدم وغير ذلك من عمليات إزالة السموم من الجسم. يعد هذا أمرًا رائعًا لتسريع إطلاق السموم من الجسم وتحسين كفاءة التمثيل الغذائي بشكل عام.
6. تساعد على زيادة الدورة الدموية
للنحاس عدة وظائف مهمة من أجل الأداء الطبيعي للأعضاء. على سبيل المثال ، يلعب النحاس دورًا مهمًا في امتصاص الحديد في الأمعاء ، وهو أحد أهم المعادن في الجسم. يلعب الحديد دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، لذلك فهو يعزز الدورة الدموية ويسمح للأكسجين بالوصول إلى جميع أجزاء الجسم. هذا يمكن أن يزيد من معدل الشفاء الخلوي وإعادة النمو بعد الإصابة أو المرض.
7. السرطانات تساعد في الوقاية من السرطان
أظهرت الدراسات أن السرطانات يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان بفضل محتواها الغني من السيلينيوم. السيلينيوم ، أحد مضادات الأكسدة في سرطان البحر ، يمنع التأثيرات المسببة للسرطان من الزئبق والزرنيخ والكادميوم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نمو الورم والسرطان لدى البشر. في الواقع ، كلما ارتفعت مستويات السيلينيوم ، قل خطر الإصابة بالسرطان.
8. تحسين التمثيل الغذائي للسكر في الدم
يحسن التمثيل الغذائي للسكر في الدم ، مما يساعد على خفض مستويات السكر في الدم في الجسم. يعزز الكروم عمل الأنسولين ويمنع تطور مرض السكري.
9. يساعد في خفض مستويات الكوليسترول
فائدة أخرى لسرطان البحر هي الخصائص الصحية للكوليسترول. تساعد مغذيات الكروم الموجودة في السرطانات على زيادة مستويات الكولسترول الجيد HDL في الجسم. تساعد زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم على تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية.
10. سرطان البحر منخفض في الزئبق.
يعتبر التعرض للزئبق من أكبر المشاكل في النظام الغذائي الغني بالأسماك. لحسن الحظ ، يعتبر سرطان البحر من أكثر المأكولات البحرية أمانًا من حيث محتوى الزئبق.
فوائد سرطان البحر من وجهة نظر غذائية
1. سرطان البحر مصدر ممتاز للبروتين.
يعتبر سرطان البحر أحد أفضل مصادر البروتين. يحتاج جسمنا إلى البروتين لبناء وشفاء العضلات والعظام والشعر والجلد والدم.
2. سرطان البحر غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
بادئ ذي بدء ، يخفض ضغط الدم ويقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
3. السرطانات تحتوي على عنصر السيلينيوم.
يوجد السيلينيوم ، الموجود بشكل شائع في القشريات ، بكثرة في السرطانات.
يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في نظام الدفاع المضاد للأكسدة البشري ، مما يمنع تلف الخلايا والأنسجة.
يلعب السيلينيوم أيضًا دورًا مهمًا في وظيفة الجهاز المناعي وفي استقلاب هرمونات الغدة الدرقية.
4. تحتوي السرطانات على الريبوفلافين (فيتامين ب 2).
الريبوفلافين (فيتامين ب 2) مهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتعزيز النمو الطبيعي والحفاظ على الجلد والعينين والجهاز العصبي.
5. سرطان البحر يحتوي على النحاس والفوسفور.
السرطانات غنية جدًا بالنحاس. يشارك النحاس في امتصاص وتخزين واستقلاب الحديد.
كما أنه مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء ويحافظ على صحة العظام والأوعية الدموية والأعصاب والجهاز المناعي.
القيمة الغذائية لسرطان البحر / 100 جرام
- السعرات الحرارية: 90 كيلو كالوري
- الدهون: 1.2 جرام (2٪)
- كوليسترول: 55 مغ (18٪)
- صوديوم: 539 مغ (23٪)
- كربوهيدرات: 0 جرام (0٪)
- البروتين: 19 جم (38٪)
- الكالسيوم: 26 ملي جرام (2٪)
- حديد: 2.5 مجم (14٪)
- البوتاسيوم: 173 ملجم (4٪)
- حمض الفوليك: 44 ميكروجرام (11٪)
- النياسين: 2.5 ملغ (16٪)
- حمض البانتوثنيك: 0.35 ملي جرام (7٪)
- الريبوفلافين: 0.2 مجم (15٪)
- الثيامين: 0.08 مجم (7٪)
- فيتامين أ: 45 ميكروجرام (5٪)
- فيتامين ب 12: 9 ميكروجرام (375٪)
- فيتامين ب 6: 0.15 مليغرام (12٪)
- فيتامين ج: 7 مليغرام (8٪)
- النحاس: 0.57 ملي جرام (63٪)
- مغنيسيوم: 49 ملي جرام (12٪)
- المنغنيز: 0.03 مليغرام (1٪)
- الفوسفور: 133 مجم (19٪)
- السيلينيوم: 34.6 ميكروغرام (63٪)
عيوب / الآثار الجانبية للسرطان
- يزيد السرطانات النيئة من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي عند النساء الحوامل والأطفال وبعض البالغين.
- تحتوي السرطانات على الكوليسترول والصوديوم. قد يفوق الضرر الفوائد ، خاصة بالنسبة لأولئك المرتبطين بأمراض القلب والأوعية الدموية أو ارتفاع الكوليسترول في الدم. تأكد من تناوله بعد استشارة طبيب متخصص.
