تساعد في بناء الدم. النحاس والحديد ضروريان لتكوين خلايا الدم الجديدة. كوب واحد من فول البينتو يحتوي على 26٪ و 29٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الحديد والنحاس.
1. الفاصوليا تساعد على تحسين صحة القلب.
لة تأثير إيجابي على الصحة عندما تحل محل اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول أو مصادر البروتين الأخرى. يعد خفض الكوليسترول أحد الطرق لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة القلب. حبوب البينتو هي واحدة من أصناف فول الصويا الأكثر صحة التي يمكنك استخدامها كمصدر للبروتين وتحتوي على نسبة أقل من الدهون والدهون المشبعة مقارنة بأصناف فول الصويا الأخرى ، ولكنها تحتوي على كميات مماثلة من الألياف والبروتين.
2. الفاصوليا تساعد في الوقاية من سرطان القولون.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الفاصوليا بانتظام ، مثل الفاصوليا ، قد يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون. تلعب ألياف الصويا دورًا إيجابيًا في تنظيم نمو الخلايا في القولون ، مما قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
3. حبوب الفول لها خصائص التحكم في نسبة السكر في الدم.
فول الصويا هو غذاء منخفض مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك لا يسبب ارتفاع السكر في الدم عند تناوله. يمكن أن يساعد أيضًا في التخفيف من آثار الأطعمة التي ترفع نسبة السكر في الدم.
4. حبوب الفاصوليا لإدارة الوزن.
مفيدة للتحكم في الوزن. يعاني الكثير من الناس من اتباع نظام غذائي ، خاصةً عندما يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يمكن أن يكون تناول نظام غذائي غني بالألياف بديلاً لفقدان الوزن. لأنها مليئة بالألياف ، تشعر بالشبع لفترة أطول وتتجنب الإفراط في تناول الطعام. أظهرت الدراسات أن تناول فول الصويا كجزء من نظام غذائي غني بالألياف يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
5. حبوب الفاصوليا جيدة للهضم.
لها فوائد صحية للجهاز الهضمي. تساعد الألياف في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وانتظام الأمعاء. لكن كن حذرًا ، لأن الإفراط في تناوله قد يسبب مشاكل مثل الغازات وانتفاخ البطن.
6. حبوب الفاصوليا غنية بالمعادن الأساسية.
حبوب البينتو غنية بالحديد والفوسفور المكونين للدم ، والذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام والأسنان. كما أنه يحتوي على فيتامين K الذي يحمي الجهاز العصبي من أضرار الجذور الحرة.
7. حبوب الفاصوليا لها خصائص خافضة للكوليسترول.
غنية بالألياف القابلة للذوبان. بينما نعلم أن الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تساعد في تعزيز الهضم ، لا يعرف الكثير من الناس أنها يمكن أن تساعد أيضًا في تقليل الكوليسترول الضار LDL.
8. الفاصوليا تساعد على تحسين الذاكرة.
لها فوائد في تحسين الذاكرة. غني بفيتامين ب 1 الذي يساهم في الوظيفة الإدراكية الصحية. تساعد المستويات الكافية من فيتامين ب 1 في تصنيع الأسيتيل كولين (وهو ناقل عصبي مهم) ، مما يضمن وظائف الدماغ المناسبة ويحسن التركيز والذاكرة. كما أنه يساعد في إبطاء تطور مرض الزهايمر والخرف.
9. حبوب الفاصوليا تساعد في توليد الطاقة.
مهمًا للغاية لعملية التمثيل الغذائي في الجسم لتفكيك العناصر الغذائية للحصول على الطاقة.
10. الفاصوليا لها خصائص مضادة للأكسدة.
تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. يساعد المنغنيز الدفاعات المضادة للأكسدة في الجسم على تدمير الجذور الحرة الضارة في الجسم. لذلك ، تندرج حبوب البينتو ضمن فئة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة.
11. حبوب الفاصوليا غنية بالبروتين.
غنية بالبروتين. إنه بديل جيد للحوم للنباتيين. بإضافة الفاصوليا إلى نظامك الغذائي ، يمكنك تزويد جسمك بالبروتين دون إضافة اللحوم أو الأطعمة الأخرى.
12. حبوب الفاصوليا لها خصائص طبيعية لإزالة السموم.
تحتوي العديد من الأطعمة اليوم على مواد حافظة تحتوي على الكبريتات. من المعروف أن المحتوى العالي من الكبريتيت سام للجسم. يساعد الموليبدينوم الموجود في الفاصوليا على إزالة السموم من الجسم من الكبريتيت. كما أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكبريتيت ، لأن الاستهلاك المنتظم للفاصوليا الحمراء يقلل من أعراض الحساسية.
13. الفاصوليا يساعد في منع ارتفاع ضغط الدم.
مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف القابلة للذوبان والبروتين ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم. تساعد هذه العوامل معًا في الحفاظ على ضغط الدم الطبيعي. يعمل البوتاسيوم والمغنيسيوم على توسيع الشرايين والأوعية الدموية وضمان تدفق الدم بانتظام.
14. الفاصوليا تساعد في تخفيف الإمساك.
لها فوائد في تخفيف الإمساك. تزيد الألياف غير القابلة للذوبان من كتلة البراز لضمان سلاسة حركة الأمعاء وتساعد في تخفيف الإمساك.
15. حبوب الفاصوليا رائعة لتعزيز المناعة.
مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا تقضي على الجذور الحرة وتقوي جهاز المناعة من خلال حماية خلايا الجسم.
16. حبوب الفاصوليا لها خصائص مضادة للشيخوخة.
إحدى الفوائد التجميلية للفاصوليا هي خصائصها المضادة للشيخوخة. كما أنه يقلل التجاعيد ويعالج حب الشباب ويغذي الشعر والأظافر.
17. الفاصوليا الحمراء تقوي العظام.
يساعد الكالسيوم والمنغنيز الموجودان في الفول على تقوية العظام ومنع هشاشة العظام. يساعد حمض الفوليك في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل ، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العظام والكسور.
18. الفاصوليا يساعد في الحد من الصداع النصفي.
يساعد المغنيسيوم الموجود في الفول على منع الصداع النصفي واستقرار ضغط الدم.
19. الفاصوليا تساعد في إصلاح الأنسجة.
تساعد الفاصوليا نمو الأنسجة كما أنه يساعد في منع العديد من أنواع تنكس العين ويساعد أيضًا على منع تساقط الشعر.
20. حبوب الفاصوليا مفيدة للحد من إعتام عدسة العين.
لقد ثبت أن فيتامين ب 3 الموجود في الفاصوليا يساعد في تقليل إعتام عدسة العين وعلاجه في بعض الحالات.
21. حبوب الكلى تساعد في تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي.
يقلل محتوى الفاصوليا المرتفع من النحاس من التهاب المفاصل. يضمن النحاس أيضًا المرونة في الأربطة والمفاصل.
النسبة المئوية للجرعة اليومية الموصى بها
- السعرات الحرارية: 127 كالوري
- إجمالي الدهون: (1٪)
- صوديوم: (0٪)
- إجمالي الكربوهيدرات: (8٪)
- الألياف الغذائية: (26٪)
- البروتين: (17٪)
- الكالسيوم: (2٪)
- الحديد: (16٪)
- البوتاسيوم: (9٪)
- النياسين: (4٪)
- حمض البانتوثنيك: (4٪)
- الريبوفلافين: (4٪)
- الثيامين: (13٪)
- فيتامين ب 6: (9٪)
- فيتامين سي: (1٪)
- فيتامين ك: (7٪)
- النحاس: (27٪)
- المغنيسيوم: (11٪)
- المنغنيز: (21٪)
- الفوسفور: (20٪)
- السيلينيوم: (2٪)
- الزنك: (10٪)
- الكوليسترول: (0٪)
الآثار الجانبية للفاصوليا
أن الفاصوليا النيئة أو المطبوخة بشكل غير صحيح تعتبر سامة إلى حد ما. تحتوي حبوب البينتو على مادة سامة تعرف باسم هيماجلوتينين النباتية. يوجد هذا المكون بشكل شائع في العديد من الحبوب ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية بشكل خاص من الفاصوليا الحمراء. الأعراض الرئيسية هي القيء والإسهال.
