تحتوي التونة على العناصر النزرة التي تساعد على منع تلف خلايا الدم الناجم عن التسمم.
1. التونة مفيدة للقلب.
إن النسبة العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في التونة تقلل نسبة الكوليسترول في الشرايين. يحسن انخفاض الكوليسترول في الشرايين من صحة القلب عن طريق تقليل تدفق الدم ومشاكل ضخ القلب.
2. التونة تخفض ضغط الدم.
التونة غنية بالبوتاسيوم ، وهو معدن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ. إن الجمع بين هذا العنصر ودهون أوميغا 3 له تأثيرات مضادة للالتهابات على نظام القلب والأوعية الدموية.
3. التونة يقوي جهاز المناعة.
التونة لها فوائد تقوية جهاز المناعة. هذه السمكة غنية بالمنجنيز والزنك وفيتامين سي والسيلينيوم. وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة باسم معزز مهم لجهاز المناعة. تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة ، وهي نتيجة ثانوية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي التي يمكن أن تسبب العديد من الأمراض الخطيرة ، مثل السرطان.
4. التونة تنشط الدورة الدموية.
يرجع السبب في كون التونة مفيدة للدورة الدموية إلى خصائصها التي تحتوي على فيتامينات الحديد وفيتامين ب ، حيث يتباطأ نظام القلب والأوعية الدموية بسبب اتباع نظام غذائي غير صحي وتبدأ الخلايا في التدهور.
5. تخفض التونة من الدهون الثلاثية.
بالإضافة إلى تأثيره على مستويات الكوليسترول ، فإن للتونة العديد من الفوائد الأخرى. العديد من الدهون الثلاثية في مجرى الدم تكشف كمية الدهون التي تدور في الجسم. يتعلق الأمر بـ LDL ، والكوليسترول السيئ ، و HDL ، والكوليسترول الجيد.
6. التونة مفيدة لصحة العين.
فائدة أخرى للتونة هي خصائصها المفيدة لصحة العين. حالة تسمى التنكس البقعي تقلل الرؤية في العين وتؤدي تدريجيًا إلى العمى. تساعد أحماض أوميغا 3 في منع هذه الحالات.
7. التونة تقوي العظام.
فيتامين د مكون مهم للعظام. يمكن أن تساعد فوائد هذا الفيتامين في الوقاية من السرطان وعظام صحية ومنع الكسور.
8. يحسن التونة صحة الجلد.
تحتوي التونة على العناصر النزرة التي تساعد على منع تلف خلايا الدم الناجم عن التسمم والحالات الصحية الجسدية. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر بروتين يسمى الإيلاستين إصلاحًا إضافيًا للأنسجة ويخفف الجلد.
9. يمنع التونة السكتة الدماغية.
التونة لديها أيضا القدرة على منع السكتة الدماغية. يمكن أن يقلل تناول التونة بانتظام من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى البالغين بنسبة 30٪. بفضل مركب فيتامين ب وحمض الفوليك في التونة ، يمنع تكوين جلطات الدم ويحسن جدران الشرايين.
10. التونة مفيدة لصحة الكلى.
فائدة أخرى للتونة هي خصائصها الصديقة للكلى. محتوى التونة من البوتاسيوم والصوديوم متوازن بشكل جيد ، لذلك يمكن أن يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفض في الصوديوم. هذا يساعد على إدارة توازن السوائل في الجسم. عندما يحافظ الجسم على توازن السوائل ، تعمل الكلى بشكل صحيح ، مما يقلل من فرص الإصابة بحالة خطيرة في الكلى.
11. التونة تساعد العضلات.
البروتين هو أحد المكونات الرئيسية للتونة. التونة من أغنى اللحوم بالبروتينات ، فهي تساعد في بناء العضلات وفقدان الدهون. يحسن البروتين نمو العضلات ومعدل التمثيل الغذائي في الجسم.
12. التونة تعزز فقدان الوزن.
السمنة هي أكبر مشكلة صحية في العالم. التونة عبارة عن غذاء بروتيني عالي الجودة ومنخفض السعرات الحرارية ومعبأ بالعناصر الغذائية الصحية التي تحفز عملية التمثيل الغذائي وتقليل الدهون.
13. التونة لها خصائص مضادة للالتهابات.
يمكن أن تقلل التونة من مستوى الإجهاد العام في جسمك عن طريق تقليل الالتهاب بفضل الفيتامينات والمعادن المضادة للالتهابات. يضمن تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم أداءً أفضل لجميع الأعضاء.
14. التونة تجعلك تشعر بالراحة.
واحدة من الفوائد غير العادية للتونة هي خصائصها التي تعزز الحالة المزاجية. ينظم السيلينيوم الشهية والمزاج عند الإنسان. أظهرت الدراسات أن نقص السيلينيوم في الجسم يسبب القلق.
15. التونة مفيدة لصحة الدماغ.
تساعد التونة على تحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ بفضل أحماض أوميغا 3 القوية. لتحسين الوظيفة الإدراكية ، يحدث ذلك عندما ينتشر الدم السليم والخلايا المليئة بالأكسجين في مجرى الدم الصافي للوصول إلى الدماغ.
16. التونة يمنع تلف غشاء الخلية.
فائدة أخرى للتونة هي أنها تمنع تلف أغشية الخلايا. يتحلل بروتين التونة إلى مواد خلوية تسمى الببتيدات. عند تناولها ، تؤثر الببتيدات على أغشية خلايا الجسم .
17. يمكن أن تساعد التونة في الوقاية من السرطان.
من الفوائد الصحية للتونة خصائصها المضادة للسرطان. تحتوي التونة على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
18. التونة مفيدة لصحة الغدة الدرقية.
تلعب الغدة الدرقية في أجسامنا دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الطاقة وتنظيم التمثيل الغذائي والعديد من الوظائف الهامة الأخرى في الجسم. يعتبر السيلينيوم الموجود في التونة مفيدًا لصحة الغدة الدرقية ويمكن أن يبطئ الحالات ويخفف الأعراض .
19. يمكن أن تساعد التونة في تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب.
إن إضافة الأسماك مثل التونة الطازجة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية إلى نظامك الغذائي مرتين على الأقل في الأسبوع يمكن أن تقلل من خطر إصابة المرأة بالاكتئاب بنسبة 25٪. عزت بعض الدراسات انخفاض معدلات الاكتئاب في الدول الآسيوية والاسكندنافية إلى النظام الغذائي القائم على الأسماك.
20. يمكن أن تعزز التونة النمو.
تحتوي التونة على مستويات عالية من البروتين. تحتوي علبة التونة الواحدة على حوالي 80٪ من احتياجات البروتين اليومية. تضمن البروتينات كفاءة النمو والتعافي السريع من الإصابة والمرض.
21. يعزز التونة عملية التمثيل الغذائي ويزيد الطاقة.
يحتوي مركب فيتامين ب الموجود في التونة على العديد من الفوائد الصحية. يشارك في استقلاب الطاقة ويزيد من كفاءة الأعضاء مما يزيد من مستويات الطاقة. يعمل هذا الفيتامين كعامل مساعد للإنزيمات ويسرع تفاعلات التمثيل الغذائي.
22. يمكن أن تساعد التونة في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
تُدرج جمعية السكري الأمريكية الأسماك الغنية بأوميجا 3 ، بما في ذلك التونة ، في قائمة أفضل 10 أطعمة فائقة الجودة.
مغذيات التونة / 100 جرام
- السعرات الحرارية: 144 سعرة حرارية
- الدهون: (6٪)
- الكوليسترول: (13٪)
- صوديوم: (2٪)
- كربوهيدرات: (0٪)
- الألياف الغذائية: (0٪)
- البروتين: (46٪)
- الكالسيوم: (1٪)
- الحديد: (6٪)
- البوتاسيوم: (5٪)
- النياسين: (54٪)
- حمض البانتوثنيك: (21٪)
- الريبوفلافين: (19٪)
- الثيامين: (20٪)
- فيتامين أ: (73٪)
- فيتامين ب 12: (175٪)
- فيتامين ب 6: (35٪)
- فيتامين د: (28٪)
- فيتامين هـ: (4٪)
- النحاس: (10٪)
- المغنيسيوم: (12٪)
- المنغنيز: (1٪)
- الفوسفور: (36٪)
- السيلينيوم: (66٪)
- الزنك: (5٪)
الآثار الجانبية للتونة
يمكن أن تحتوي التونة على معادن ثقيلة. وجدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن الرجال الذين لديهم مستويات عالية من الزئبق لديهم مخاطر متزايدة للإصابة بأمراض القلب والوفاة بسبب النوبات القلبية.
