يعتبر الفلفل الأخضر أكثر ضررا على الكلى ، حيث ينقسم الفلفل الأخضر إلى حار وبارد ، دعونا نلقي نظرة على المخاطر الصحية للفلفل الأخضر ، وخاصة الضرر الذي يلحق بالكلى ، حتى نتمكن من تجنب ضررها والاستفادة من فوائدها.
أضرار الفلفل الأخضر على الكلى
- إذا كان الفلفل الأخضر حار فهو مضر بالصحة ، لأن الفلفل الأخضر يحتوي على مادة الكابسيسين.
- من المعروف أنه يرتبط بمستقبلات الألم في الجسم ، مما يسبب إحساسًا قويًا بالحرارة.
- إذا تم تناوله بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب ألمًا شديدًا والتهابًا واحمرارًا.
- كما أنه يؤدي إلى زيادة نسبة الملح في الجسم مما يمنع الكلى من التحسن ويؤدي إلى نقصها.
- يمكن أن تصاب الكلى بعد ذلك ، ويمكن أن تتطور المادة إلى صديد على الكلى.
- لذلك ، يحذر أطباء الجهاز الهضمي مرضى الفشل الكلوي من تناول الفلفل.
- كذلك تناول البهارات والتوابل الحارة ، لأن من أضرار الفلفل الأخضر على الكلى تراكم السموم في الكلى ، بالإضافة إلى مشاركتها في تدهور الأوضاع الصحية.
- يحظر أطباء الأمراض الجلدية أيضًا تناول الفلفل الحلو لمن يعانون من الحساسية ، لأنه يمكن أن يسبب التهاب الجلد وتهيجًا واحمرارًا.
- بالإضافة إلى تسببه في تلف الكلى ، فإن الفلفل الأخضر ضار أيضًا بالعينين حيث يمكن أن يسبب تهيجًا واحمرارًا.
- يمكن أن يتسبب ذلك في ارتعاشهم ويمكن أن يسبب التهابات في العين ، لذا تجنب لمس عينيك عند ملامسة الفلفل.
- بالإضافة إلى تلف الفلفل الأخضر للكلى ، فإن تلف الفلفل الأخضر للجهاز الهضمي سيزداد أيضًا في المعدة.
- لأنه يمكن أن يسبب التهاب في المعدة مما يؤدي إلى الغثيان والإسهال والتشنج في بعض الأحيان.
- خاصة لمرضى القولون العصبي واختلال وظائف الكلى والكبد.
فوائد الفلفل الأخضر الحار
- الآن وقد أوضحنا الضرر الذي تسببه حرارة الفلفل الأخضر على الكلى ، يجب أن نعرف فوائده لأنه مكون طبيعي.
- من المؤكد أنه مفيد للشخص العادي الذي لا يعاني من مشاكل في الكلى كثيرة.
- لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات الغذائية.
- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C ومضادات الأكسدة ، مما يعزز المناعة ويساعد على سرعة التئام الجروح.
- كما أنه يحتوي على النحاس الذي يساعد على تقوية العظام والخلايا العصبية ، وفيتامين B6 الذي يعزز طاقتنا.
- كما يحتوي على مادة بيتا كارولين التي يمتصها الجسم ويحولها إلى فيتامين أ.
- يحتوي على البوتاسيوم الذي يقي الجسم من أمراض القلب المعروفة إذا تناولنا كميات كافية.
القيمة الغذائية لكل ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- إذا تناولنا كمية معينة من الفلفل الأخضر ، يمكننا تجنب تلف الفلفل الأخضر للكلى ، حتى يتمكن الجسم من الاستفادة منه دون الإضرار بالأعضاء.
- فمثلاً تناول ملعقة كبيرة من 15 جرامًا ليس ضارًا لأنها تحتوي فقط على 6 سعرات حرارية و 88٪ ماء و 0.3 جرام بروتين و 1.3 جرام كربوهيدرات و 0.8 سكر و 0.2 ألياف و 0.1 دهون.
المواد المضادة للأكسدة في الفلفل الأخضر
- بالإضافة إلى التسبب في تلف الكلى ، يحتوي الفلفل الأخضر أيضًا على مواد مهمة جدًا تساهم في الأكسدة.
- إنه أحد مضادات الأكسدة التي تحتوي على حامض اللقطات ، وحمض الفيروليك ، والأنثوسيانين الأرجواني ، والكابسانثين ، إلخ.
الفلفل الحار يدخل في صناعة علاجات الكبد
- إذا تسبب الفلفل الأخضر في تلف الكلى ، فهو مفيد أيضًا للكبد ، كما أكد الأطباء في دراسة حديثة للطب استعدادًا لمؤتمر دولي في فيينا يناقش مشاكل الكبد.
- الاستهلاك اليومي للفلفل الذي يحتوي على الكابسيسين ، المادة الرئيسية والمركب الفعال في الفلفل الذي يمنحه طعمًا لاذعًا ، مفيد للكبد التالف.
- يحدث تليف الكبد لأن مادة الكابسيسين تقلل من عمل ونشاط الخلايا.
الفلفل الأحمر والأطعمة أُخرى مفيدة للكلى
- إذا تسبب الفلفل الأخضر في تلف الكلى ، فإن الفلفل الأحمر والعديد من الأطعمة مفيدة لشفاء الكلى ومنع الالتهابات.
- تشمل الأمثلة الثوم والملفوف ، بما في ذلك البابريكا والقرنبيط والسبانخ والبصل والبطاطس.
الفلفل الأحمر
- البابريكا هي واحدة من أكثر الخضروات الصديقة للكلى بسبب انخفاض محتواها من البوتاسيوم في تركيبتها.
- ولأنه إذا ارتفع محتوى البوتاسيوم في الدم ، فسيكون من الصعب على الكلى التخلص منه ، حتى تصاب الكلى بأمراض مزمنة.
القرنبيط
- يعتبر من العناصر الصليبية المفيدة جدًا في نظامنا الغذائي لزيادة كفاءة الكلى.
- القرنبيط غني بحمض الفوليك والألياف التي تطهر وتقوي الكلى.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البوتاسيوم منخفض ، وهو مكون مناسب جدًا لمرضى أمراض الكلى.
الثوم
- يعزز هذا العنصر صحة الكلى لأنه مدر للبول ، حيث تساعد مدرات البول على التخلص من الصوديوم الزائد الذي يمكن أن يكون ضارًا بالجسم. يحمي الثوم الجسم من المعادن الثقيلة الضارة مثل الرصاص.
- كما أنه يقلل من الالتهابات والتهابات الكلى في الجسم ، ويحارب الالتهابات ، ويطهر الجسم ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول.
- بالإضافة إلى ذلك ، فهو مضاد حيوي فعال للغاية ومُعزز للمناعة.
السبانخ
- عنصر يحتوي على فيتامين أ ، الذي تحتاجه الكلى لتكوين أنسجة صحية جديدة. تبطن هذه الأنسجة أنابيب صغيرة في الكلى تسمى قنوات الترشيح.
- توجد هذه الأنسجة أيضًا في المسالك البولية ، حيث يتم إخراجها وامتصاصها بشكل انتقائي.
- كما أنه يحمي وينتقل عبر الخلايا والحواس.
- يحتوي السبانخ أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم ، لذلك يجب أن يستهلكه بكميات كبيرة فقط الأشخاص الذين يخضعون لعلاج غسيل الكلى ولديهم مستويات عالية من الصوديوم في الدم.
البصل
- وهو عنصر غذائي يحتوي على مركبات الفلافونويد والكبريت ، كما أنه يحتوي على مادة الكيرسيتين.
- تعتبر هذه المادة من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد أيضًا في تقليل أمراض القلب وتحمي الجسم من العديد من أنواع السرطان.
- مصدر اللكروم وهو منخفض في البوتاسيوم ، مما يجعله مناسبًا لمرضى الكلى.
- يساعد الكروم الموجود في البصل الجسم على استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- هذا يجعله مكونًا مفيدًا للحفاظ على الكلى.
أنظمة غذائية صديقة لتحسين وظائف الكلى
- تزيل الكلى الفضلات من الدم وتنظم مستويات السوائل للحفاظ على عمل الكلى بسلاسة.
- لذلك ، يجب تضمين الخضار في نظامنا الغذائي لأنها مواد مفيدة جدًا للكلى.
- وتجنب تناول الدهون والمواد التي تحتوي على الكثير من المواد الحافظة والمواد الاصطناعية.
- لأن المادة المصنعة تحتوي على الصوديوم بالإضافة إلى الدهون المشبعة التي تضر بصحة الكلى.
