أغذية مفيدة لمرضى السكر

نقدم لكم أغذية مفيدة لمرضى السكر عبر موقعنا الرائع مرافئ ومرض السكري (الاسم المعروف طبيا لمرض السكري) هو مرض يحدث عندما لا ينتج البنكرياس ما يكفي من الأنسولين أو لا تستجيب الخلايا بشكل جيد لتعزيز النمو الاقتصادي وبالتالي لا يعمل الأنسولين في الجسم.

على عكس ما يعتقده الكثير من الناس ، على الرغم من أنه لا يمكن الوقاية من مرض السكري من النوع الأول (فقد ظهر بشكل مفاجئ) ، يمكن الوقاية من مرض السكري من النوع 2 عن طريق الحفاظ على وزن صحي واتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة يوميًا.

الأشخاص المصابون بداء السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، لذلك من المهم منع الإصابة بمرض السكري أو منع عوامل الخطر القلبية الوعائية المختلفة عند التشخيص.

من الضروري لمرضى السكر اتباع نظام غذائي صحي للقلب ، مما يعني أن العناصر الغذائية التي يحتاجونها طبيعية وصحية قدر الإمكان ، بالإضافة إلى انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم.

خضروات

يوصى بتناول 400 إلى 600 جرام من الخضار الطازجة يوميًا. الأفضل؟ اتركي طبقًا نيئًا والآخر مطهوًا.

من بين الخضروات ، يُنصح بالبصل (يساعد على خفض نسبة السكر في الدم) والبروكلي (يزيد وينظم فعالية الأنسولين) والثوم والملفوف.

الفاكهة

الخيار المثالي هو اختيار الفواكه منخفضة الكربوهيدرات ، والتي تستهلك حوالي 15 جرامًا من الكربوهيدرات في المرة الواحدة. وبهذا المعنى يفضل تفضيل ربع كوب بطيخ أو فراولة أو نصف موزة.

البرتقال أو الكشمش مثير للاهتمام أيضًا ، مثل التفاح أو الكمثرى.

تذكر أن الشيء الرئيسي هو عدم تناول الفاكهة شديدة الحلاوة ، مثل الخوخ أو البطيخ أو العنب.

خضروات

ينصح بتناول الخضار ثلاث مرات في الأسبوع. أنها توفر فيتامينات ب ، وكذلك الألياف ومجموعة واسعة من المعادن (خاصة الزنك والمغنيسيوم والسيلينيوم).

سمك و مأكولات بحرية

يوصي الكثير من خبراء التغذية بتناول الأسماك حتى 3 مرات في الأسبوع. في الواقع ، من المفيد جدًا إضافة السمك الأزرق مرة أو مرتين ، فالأطعمة المفيدة لصحة القلب مفيدة بشكل خاص في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

أنا أفضل الأسماك قليلة الدسم مثل سمك أبو سيف أو سمك السلمون المرقط أو سمك القد أو بولوك. أما بالنسبة للطهي ، فمن الأفضل طهيه على الشواية أو في الفرن أو في قدر البخار.

منتجات الحليب

منتجات الألبان غنية بشكل خاص بالزنك ، وهو نقص المعادن في كثير من الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

طبعا من الأفضل تناول الأطعمة الخفيفة أو قليلة الدسم واختيار تلك الغنية بالفيتامينات.

معكرونة الحبوب الكاملة

هذه هي الأطعمة الغنية بالألياف ، والتي ، كما نعلم ، تتكون من الكربوهيدرات المعقدة التي يتم امتصاصها ببطء ، مما يجعلها مصدرًا ممتازًا للطاقة لمرضى السكر.