البصل من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، أو ما يسمى GI باختصار ، والذي يمثل ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
لقد لوحظ أن تناول عصير البصل الطازج يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر ارتفاع السكر في الدم.
كيف يحضر عصير البصل؟
- قبل جني الفوائد ، يجب أن نعرف أولاً كيفية تحضير عصير البصل.
- طريقة القيام بذلك بسيطة للغاية.
- قشر وقطّع حوالي 3 إلى 4 بصل.
- ضع القطع المقطوعة في عصارة واضغط على العصير.
- ثم نضع العصير في إبريق خاص.
- يمكنك أيضًا إضافة قطع صغيرة إلى الخلاط وإخراج العجين.
- بالطبع ، يمكن أن يمنحك هذا العصير بعض الفوائد المذهلة.
ما هي فوائد عصير البصل؟
يمكن أن يعالج السرطان
يحتوي البصل على الكيرسيتين والأنثوسيانين والكبريت العضوي.
- أظهرت الدراسات أن هذه المركبات تساعد في منع العديد من أنواع السرطان.
- أظهرت الدراسات أيضًا أنه كلما كان طعم البصل أقوى ، كان التأثير المضاد للسرطان أفضل.
- يبدو أن الكيرسيتين يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدماغ والرئة.
- بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البصل أيضًا على الألياف ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
- للبصل تأثير مدمر على الخلايا السرطانية ، لذلك فهو يساعد في علاج السرطان والوقاية منه.
يساعد عصير البصل في علاج مرض السكري
- يمكن لمستخلص البصل أن يخفض مستويات السكر في الدم ، وهو خبر سار لمرضى السكر.
- نظرًا لأن الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ولها تأثير في زيادة معدل الأيض ، فيمكن أن تساعد في إدارة أعراض مرض السكري.
- أظهرت دراسة كورية أخرى أن تناول مستخلص البصل كان فعالاً في خفض مستويات الجلوكوز في البلازما.
يحارب الالتهاب
- ثبت أن الكيرسيتين الموجود في عصير البصل يثبط خلايا الدم البيضاء والبروستاجلاندين والهستامين - جميع المواد التي تساهم في التهاب العمود الفقري.
- وأظهرت دراسة في إيران نتائج مماثلة.
- تحسنت الفئران المصابة بالالتهابات الحادة والمزمنة بعد تناول عصير البصل.
- ووجدت الدراسة أيضًا أن عصير البصل الطازج يمكن أن يساعد في منع الألم والالتهابات الحادة والمزمنة ، وله تأثير كبير على الالتهاب.
يعزز عصير البصل المناعة
- يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم ، وهذا هو السبب في أن عصير البصل يمكن أن يعزز المناعة.
- إن نقص السيلينيوم في الخلايا المناعية يزيد من أكسدة هذه الخلايا.
- تواجه هذه الخلايا أيضًا صعوبة في إنتاج البروتين ونقل الكالسيوم.
- يمكن أن يساعد عصير البصل أيضًا في علاج الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.
- يقوي أعضاء الجسم الإخراجية ، مثل الرئتين.
يعزز الرؤية
- يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا لعصير البصل في علاج التهابات العين مثل التهاب الملتحمة والتهاب الجفن.
- وجدت التجارب على الأرانب أن عصير البصل يمنع نمو بكتيريا العين.
- عصير البصل يمكن أن يمنع إعتام عدسة العين. في دراسة أجريت في إيران ، منع ضخ عصير البصل من تكوين الساد.
يساعد عصير البصل في علاج الفطريات الأظافر
- أظهرت الدراسات أن الخصائص المضادة للفطريات لعصير البصل (ومستخلص الماء من البصل) يمكن أن تقاوم المبيضات البيضاء ، وهي خميرة مسببة للأمراض تسبب الالتهابات الفطرية لدى البشر.
- ببساطة ضع العصارة على أظافر القدم المصابة باستخدام قطعة قطن.
يساعد عصير البصل في الشفاء من تلوث الأذن
- يشير تقرير جامعة كامبريدج إلى أن عصير البصل لديه القدرة على علاج التهابات الأذن وآلامها.
- نحتاج إلى إجراء الكثير والعديد من الدراسات في هذا المجال.
- نوصي باستشارة طبيبك قبل استخدام العصير لهذا الغرض.
يحسن النوم والمزاج
- أظهرت بعض الأبحاث كيف أن حمض الفوليك في عصير البصل يحسن المزاج ويحارب الاكتئاب.
- يساعد حمض الفوليك عن طريق منع تراكم مادة كيميائية تسمى الهوموسيستين
- تمنع الدم من الوصول إلى الدماغ.
يحسن عصير البصل الخصوبة
- يزيد عصير البصل من مستويات هرمون التستوستيرون.
- هذا بسبب النشاط المضاد للأكسدة في البصل ، مما يعزز صحة الحيوانات المنوية.
- في دراسة أجريت في الأردن ، أظهرت الفئران التي شربت عصير البصل زيادة في مستويات هرمون التستوستيرون.
- في دراسة أخرى ، تبين أن عصير البصل يحسن سلوك التزاوج لدى ذكور الجرذان النشطة جنسيًا.
- يقوم عصير البصل بذلك عن طريق زيادة مستويات هرمون التستوستيرون في الدم.
- ما هي الآثار الجانبية لعصير البصل؟
- المشاكل المحتملة أثناء الحمل والرضاعة
- نظرًا لعدم وجود أبحاث كافية هنا ، نوصي النساء الحوامل والمرضعات بشرب عصير البصل بكميات محدودة ، وأنه من الضروري استشارة الطبيب لمزيد من المعلومات.
قد يخفض مستوى السكر في الدم كثيراً
- ياعد في خفض نسبة السكر في الدم.
- لذلك ، إذا كنت تتناول بالفعل أدوية السكري ، يمكن لعصير البصل أن يخفض مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
- استشر طبيبك - سوف يعدل الجرعة وفقًا لذلك.
قد يسبب اضطرابات النزيف
- يبطئ تخثر الدم ، الذي يزيد من خطر النزيف.
- تجنب أيضًا عصير البصل إذا كنت تعاني من اضطراب النزيف.
- هذا السبب هو أحد الأسباب التي تجعلك لا تشرب عصير البصل لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة المخطط لها.
قد يؤدي إلى تفاقم عسر الهضم
- يؤدي إلى تفاقم الحالة.
- يمكن أن يحدث هذا مع البشرة الحساسة.
- قم باختبار الحساسية قبل البدء في وضع عصير البصل على بشرتك.
من خلال هذا المقالة قدمنا لكم بعض المعلومات الرائعة عن تأثيرات عصير البصل على المعدة من خلال موقع مقل نتمنى أن تستمتعوا به.
