نقدم لكم الكازين: عدم تحمل البروتين عبر موقعنا الرائع مرافئ على الرغم من أن الحليب يمكن اعتباره مشروبًا مغذيًا وصحيًا ، إلا أن الحقيقة هي أن العناصر الغذائية المختلفة التي يحتوي عليها يمكن أن تجعل معظم الناس لا يتحملون الطعام ، حتى لو كانوا لا يعرفون عمومًا أن لديهم طعامًا. تعصب. هذا غذاء طبيعي.
يمكن أن نجد في الحليب العديد من المواد أو العناصر الغذائية ، والتي تعتبر "الجناة" الرئيسيين في هذا التعصب.
على سبيل المثال ، هذا هو الحال مع اللاكتوز ، نظرًا لتأثير اللاكتاز ، ينقسم السكر الموجود في الحليب إلى نوعين آخرين من السكريات الأحادية (الجلوكوز والجلاكتوز). عندما ينقص اللاكتاز ، يدخل اللاكتوز القولون دون أن يتحلل ويبدأ في التخمر ، مما يؤدي إلى أعراض غير سارة من عدم تحمل اللاكتوز.
لكن الكازين مادة مغذية أخرى تسبب المزيد من عدم التحمل ، هذه المرة بسبب عدم تحمل بروتينات الحليب.
ما هو الكازين؟
إنه مكون البروتين في الحليب (جنبًا إلى جنب مع lactalbumin و B-lactoglobulin) وله قوام خشن وسميك للغاية.
يحتوي الحليب على الكازين أكثر من حليب الأم (حوالي 300٪ أكثر) ، لذلك عند تناول هذا الحليب ، تكون أعراض تحمل الكازين كثيرة. بكثير.
ومع ذلك ، على الرغم من أن الأعراض الناجمة عن عدم تحمل الكازين تشبه إلى حد كبير أعراض اللاكتوز (وبالتالي غالبًا ما يتم الخلط بينها) ، إلا أن هناك مشكلات أخرى في تناول الكازين.
وذلك لأن الحليب ينتج المزيد من المخاط ، وهي مادة لزجة تثبط وظيفة المناعة في الجسم ، وتعوق الجهاز التنفسي بأكمله وتمنعه من العمل بشكل صحيح.
أعراض التعصب في الحال
تتشابه أعراض عدم تحمل الكازين مع أعراض عدم تحمل اللاكتوز:
- آلام في البطن وعدم الراحة.
- ملصق
- حمض المعدة
- إسهال
هل هناك علاج لعدم تحمل الكازين؟
مثل عدم تحمل اللاكتوز ، لا يمكن علاج عدم تحمل الكازين لأن مفتاح العلاج هو اتباع نظام غذائي دون إعادة التأهيل.