فوائد البنجر لإنقاص الوزن وطريقة استخدامه الصحيحة، تتراوح الفوائد الصحية للبنجر من خفض ضغط الدم إلى تحسين الأداء الرياضي. بالإضافة إلى ذلك ، تعرف على تغذية البنجر واكتشف الطريقة الأكثر صحة لتناول البنجر - معصور أم نيئ أم مطبوخ؟
فوائد البنجر لإنقاص الوزن وطريقة استخدامه الصحيحة
يسأل الكثير من الناس عن فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه.
إلى جانب فقدان الوزن ، يتمتع البنجر بفوائد مذهلة أخرى سنتعرف عليها أيضًا في هذه المقالة.
عصير البنجر هو مشروب قوي لفقدان الوزن ، ويساعدك أيضًا على خفض ضغط الدم وتقوية جهاز المناعة.
يعتبر عصير البنجر من أصح الأشياء لفقدان الوزن ، حيث أنه مليء بكل ما هو مفيد لصحتك ، حيث يشمل:
- فيتامين ج.
- الألياف الغذائية تعمل على الحفاظ على الوزن.
- نترات (التي تخفض ضغط الدم المترفع).
- بيتانين (أحمر البنجر).
- فولات.
يمكن لهذه العناصر الغذائية أن تعمل على تسطيح معدتك ، وخفض ضغط الدم ، وتقوية جهاز المناعة ، وتساعد في الوقاية من السرطان.
يمكن أيضًا تحميص أو غلي الأطعمة الغنية بالمغذيات ، لكن العصير طريقة ممتازة للاستفادة منها لأن الطهي يقلل من قيمتها الغذائية.
كيفية صنع عصير بنجر صحي لفقدان الوزن
بسبب النكهة القوية للعصير ، غالبًا ما يخلطه الناس مع الخضار الأخرى ، مثل الجزر والتفاح والليمون لتحسين مذاقه.
إليك وصفة بسيطة وفعالة لإنقاص الوزن - الشمندر وعصير الليمون.
المكونات
- كوب واحد من مكعبات جذر البنجر.
- 4 م.ك من عصير الليمون.
- 1/2 كوب من المياه.
- رشة ملح أسود وردي.
خطوات التحضير
- أضف مكعبات الشمندر إلى الخلاط مع نصف كوب ماء.
- اضغط على زر تشغيل الخلطة وخلطي.
- صبي العصير في كأسين.
- ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ورشة ملح أسود وردي إلى كل كوب وقلبي الخليط.
- أصبح عصير الشمندر جاهزًا الآن للأكل.
الفوائد الصحية المدهشة الأخرى للبنجر
بعد أن تعرفنا على الجزء الأول من الموضوع فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه ، سنتعلم الآن بعض الفوائد الصحية المذهلة الأخرى للبنجر.
يعرض البنجر الكثير من الفوائد الصحية وهناك العديد من الطرق المختلفة للاستمتاع به.
مع 58 سعرة حرارية فقط لكل كوب ، فإن البنجر مليء بحمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم.
يحتوي الكوب الواحد على 4 جرامات من الألياف ، معظمها من النوع غير القابل للذوبان ، مما يجعل الأشياء تتحرك في الجهاز الهضمي.
يمكن أن يخفض البنجر ضغط الدم
أن شرب عصير البنجر المركز كان أكثر فعالية في خفض ضغط الدم من عصير البنجر غير المركز أو فطيرة جذر البنجر أو مكملات بلورات البنجر.
انخفض ضغط الدم الانقباضي (الرقم الأعلى) بمعدل خمس نقاط في المجموعة التي شربت العصير المركز ؛ يمكن أن يقلل الحفاظ على ضغط الدم الصحي من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
يمكن أن يعزز البنجر الأداء الرياضي
يحسن البنجر أيضًا من القدرة على التحمل ، حيث يمكن أن يكون البنجر وخاصة عصير البنجر - مشروبًا سريًا للرياضيين.
تعود هذه الفائدة أيضًا إلى النترات الموجودة في النبات ، والتي يتم تحويلها إلى أكسيد النيتريك وتعمل كموسع للأوعية ؛ بمعنى آخر ، يفتح أكسيد النيتريك الأوعية الدموية ويسمح بتدفق الدم والأكسجين بسهولة أكبر.
في دراستين ، قام الرجال الذين شربوا عصير البنجر بتحسين تجربتهم في وقت ركوب الدراجات.
لقد درست معظم الدراسات الرجال فقط ، ولم تتم دراسة جميع الرياضات ، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لأن تأثيرات التمارين قصيرة المدى مقابل طويلة الأمد ، وعالية الكثافة مقابل التمارين منخفضة الكثافة غير معروفة حتى الآن.
يحارب البنجر الالتهاب
يحتوي البنجر على نسبة عالية من betalains ، وهي مجموعة من مضادات الأكسدة المقاومة للسرطان.
يحتوي البيتالين على مادة بيتايسانين ، التي تعطي البنجر ألوانها الحمراء والبنفسجية ، وبيتاكسانثين ، وهو أصفر (مثل البنجر الذهبي الذي تراه أحيانًا في سلطات المطعم).
يقلل Betalain من الالتهابات ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
المغذيات النباتية في البنجر مدهشة أيضًا لتقليل الالتهاب في الكبد والكلى ، وتسهيل إزالة السموم من هذه الأعضاء عن طريق زيادة إنتاج الجلوتاثيون ، آلية الجسم الطبيعية لإزالة السموم.
أصح طريقة لأكل البنجر
الآن سوف نتعرف على الجزء الثاني من موضوع فوائد البنجر لفقدان الوزن والطريقة الصحيحة لاستخدامه وهو الاستخدام السليم للبنجر.
كل من تناول البنجر وشرب عصير البنجر سيوفر مضادًا للالتهابات ومغذيات نباتية أخرى.
ومع ذلك ، يوصى بتناوله على شكل مشروب (عصير) إذا كنت تبحث عن تحسين الأداء الرياضي.
يوفر العصير جرعة كبيرة من النترات ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. المشكلة هي أنك تفقد الألياف.
هذه ليست بالضرورة أخبارًا سيئة إذا كنت ترغب في إجراء سباق.
ومع ذلك ، كثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من الألياف والبنجر مصدر ممتاز من النوع غير القابل للهضم.
تحتوي الخضراوات الورقية على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من المطبوخة.
ومثل العديد من الخضروات ، كلما طالت مدة طهي النبات (خاصة في الماء) ، تتسرب المغذيات النباتية الملونة الموجودة في الطعام إلى الماء.
الحفاظ على العناصر الغذائية المفيدة في البنجر عن طريق تحميصه أو قليه بدلاً من ذلك.
يمكنك أيضًا البخار بلطف وطهيها لبضع دقائق فقط.
إذا تحول لون بولك إلى اللون الأرجواني بعد تناول أو شرب هذه العشبة ، فلا داعي للقلق ، فهذا طبيعي.
طرق صحية لإضافة البنجر إلى نظامك الغذائي
لقد ولت أيام تناول البنجر من العلبة أو من بار السلطة.
يمكنك الآن العثور على البنجر الحلزوني ، المطبوخ مسبقًا أو المطبوخ في قسم المنتجات ، وفي شكل سائل كعصير.
تستطيع تناول البنجر الأخضر.
كما تزداد شعبية رقائق البنجر والبنجر المخلل.
يمكن أن يكون التخليل من هذا النبات مفيدًا أيضًا ، طالما أنه غير محمل بالملح والسكر أثناء عملية التخليل.
