كم سمكة يجب أن نتناولها في الأسبوع

نقدم لكم كم من الأسماك نتناولها في الأسبوع عبر موقعنا الرائع مرافئ ينصح بالأسماك بشكل خاص للحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن ومتنوع بسبب خصائصه الغذائية وصفاته الأساسية وفوائده على صحتنا.

في الواقع ، لقد أصبح من العناصر الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ويعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية توازناً وصحة لأنه يأكل الخضار والفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون.

الأطعمة الغنية بالبروتين

من بين أهم الخصائص الغذائية ، تتميز الأسماك بمحتواها عالي الجودة من البروتين ، تمامًا مثل اللحوم. ومع ذلك ، على العكس من ذلك ، تحتوي الأسماك على الكثير من الدهون الصحية (الدهون).

يبلغ محتواها من البروتين حوالي 15٪ و 20٪ ، لأنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الضرورية لعمل جسم الإنسان الطبيعي ، فهي تعتبر بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية.

كما تشتهر بمحتواها العالي من المعادن: الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم واليود والبوتاسيوم والصوديوم والحديد.

نسبة عالية من الأحماض الدهنية

بالإضافة إلى محتواها الصحي من البروتين ، تشتهر الأسماك أيضًا بمحتواها من الأحماض الدهنية ، بما في ذلك أوميغا 3. ينصح باستخدام هذه الأحماض الدهنية خاصة أثناء الحمل والرضاعة والطفولة ، لأنها الجهاز العصبي وأغشية الخلايا وشبكية العين. عيونك.

من ناحية أخرى ، فإن الأحماض الدهنية مناسبة أيضًا للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

الفرق بين السمكة البيضاء والسمكة الزرقاء

تمامًا مثل اللحوم (على سبيل المثال ، نجد اللحوم الحمراء والدواجن بناءً على مصدر ووجود الدهون) ، يجب أن نميز بين السمك الأبيض والأسماك الزرقاء. باختصار ، الفرق بينهما هو:

السمك الأبيض أو السمك الخالي من الدهون: يحتوي على دهون أقل من السمك الأزرق.

السمك الأزرق: يحتوي كل 100 جرام من اللحوم على أكثر من 5 جرامات من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون غنية بالدهون غير المشبعة (أحماض أوميغا 3 الدهنية وحمض الأوليك وحمض اللينوليك). يحتوي على فيتامينات A و D أعلى من الأسماك البيضاء.

كم من الأسماك نأكل كل أسبوع؟

• من الأفضل تناول وجبتين على الأقل من الأسماك في الأسبوع. على الرغم من الحاجة إلى ثلاث إلى أربع مرات في اليوم ، فمن المفيد تناول حوالي 700 جرام من السمك أسبوعياً.
• في أصغر الحالات العائلية ، يوصى بتناول 4 حصص من الأسماك ، ما بين حصة و 3 حصص من الأسماك الزرقاء في الأسبوع.
• لا تنسي أنه ضروري للحوامل والمرضعات (أي الرضاعة الطبيعية) والطفولة.