كل الأقسام

افضل طريقة لتحضير الأرز المعدس اللذيذ .

موقع مرافئ

افضل طريقة لتحضير الأرز المعدس اللذيذ .

يقدم لكم موقعنا مرافئ لتقديم افضل الطرق لتحضير الأطعمة والمأكولات الشهيرة .

الأرز المعدس.

المقادير:

  • 2 اكواب أرز بسمتي ( 300 جرام) أو حسب الرغبة.
  • عودان قرفة و هيل .
  • 1كوب عدس ( 150 جرام) + حبة بصلة مفرومة .
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاثة أكواب ماء ساخن أو خلاصة مرقة دجاج.

الطريقة:

  • نضع العدس في ماء بارد لمدة نصف ساعة ويترك.
  • ينقع الأرز مدة 10 دقائق بالماء والملح ثم يصفى.
  • نضع البصل في الزيت حتى يحمر البصل ويضاف إليه الهيل و أعواد القرفة.
  • نضع العدس على البصل ويقلب ثم يترك لمدة عشر دقائق.
  • يضاف الأرز و يقلب جيدا مع العدس يترك على النار لمدة 5 دقائق.
  • يضاف إليه الماء الساخن أو خلاصة مرق الدجاج.
  • يضاف منقوع الزعفران الى الأرز المعدس قبل ان ينضج لإعطائه اللون.
  • نضيف الملح ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تخفف النار ويترك لينضج جيداً. يقدم الأرز المعدس مع صالونه الدجاج ويفضل تزينه بشرائح البصل المقلي.

الزوار شاهدوا أيضاً

x