كل الأقسام

افضل طريقة لتحضير الأرز بالكشري اللذيذ.

موقع مرافئ

افضل طريقة لتحضير  الأرز بالكشري  اللذيذ.

يقدم لكم موقعنا مرافئ افضل الطرق لتحضير الأطعمة والمأكولات اللذيذة.

الأرز بالكشري .

المقادير:

  • كوبان كشري 300 جرام.
  • كوب ارز 150 جرام – مقدار من الماء.
  • ثلاث حبات هيل مفتوحة جزئيا.
  • اربع ملاعق طعام سمن او زيت.
  • بصلة متوسطة الحجم .
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون .
  • ملعقة طعام ملح.
  • عود قرفة.

الطريقة:

  • ينقع الكشري بماء دافئ لمدة 3 ساعات على الأقل .
  • ينقع الأرز بماء دافئ نصف ساعة.
  • يقطع البصل طوليا ويحمر بالزيت ثم تضاف القرفة والهيل.
  • يشطف كلا من الكشري والأرز من الماء النقع ثم يضاف الى البصل المقلقل والهيل والقرفة ويقلب لمدة 5 دقائق.
  • يتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
  • يضاف الماء الذي يغطى الكشري والأرز ويزيد عنة بقليل 4 اكواب ماء ويترك على نار عالية في البداية ثم تخفض الحرارة ويترك لمدة ساعة على الاقل حتة ينضج الكشري ويهرس جيدا.
  • يضاف زيت السمسم ويعصد الكشري بالمعلقة الخشبية حتى يمتزج تماما.
  • يغرف في صحن التقديم في وسطة حفرة ويصب علية الزوم او الحليب المضاف الية السمن البلدي.

الزوار شاهدوا أيضاً

x