نقدم لكم الأطعمة الغنية بفيتامين ج وحمض الأسكوربيك عبر موقعنا الرائع مرافئ بفضل نظامنا الغذائي اليومي والنظام الغذائي الذي نطبقه كل يوم ، نزود أجسامنا بالعديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها الكائنات الحية ، والتي هي أساس صحتنا.
من بين الفيتامينات الضرورية لسير الجسم بشكل طبيعي ، يعتبر فيتامين سي من أهم الفيتامينات وخاصة الوظائف المختلفة التي يؤديها والتي يشارك فيها. هل تعلم أنه يتداخل في الواقع مع أكثر من 300 عملية بيولوجية وهو أيضًا أحد أهم العمليات لنظام المناعة لدينا لكي يعمل بشكل طبيعي وفعال؟
من أهم وظائف فيتامين سي ، نرى أنه عنصر غذائي أساسي لازم لما يلي:
- إنه ضروري لنمو وإصلاح الخلايا في جميع أنحاء الجسم.
- يساعد في التئام الجروح وتشكيل نسيج ندبي.
- ترميم وحفظ العظام والأسنان والغضاريف.
- أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على منع بعض الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
على الرغم من أن فيتامين سي يساعد في علاج نزلات البرد والإنفلونزا ، إلا أنه من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تخفيف الدفاعات قليلاً أو أقل.
نظرًا لأنه فيتامين أساسي ، فمن المفيد جدا و دائمًا معرفة الأطعمة الغنية بفيتامين سي باختصار ، الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
الأطعمة التي تحتوي بشكل كبيرجدا على الكثير من فيتامين سي
1. الجوافة
100 غرام من الجوافة يمكن أن توفر 270 ملغ من فيتامين سي. فاكهة استوائية لذيذة ، سمين جداً ، خضراء من الخارج ، حمراء برتقالية من الداخل ، حلوة ومرّة قليلاً.
غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة. في التغذية والطب ، يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والقلب ، مع الحفاظ على مستويات الكوليسترول المرتفعة وتقليل ارتفاع ضغط الدم.
2. شيلي
على الرغم من أن الفلفل غالبًا وكثيرا ما يكون غنيًا بفيتامين C ، إلا أننا يجب أن نميز بين الفلفل الأخضر (أو الفلفل) والفلفل الأحمر. يوفر 100 جرام من الفلفل الأخضر 80.4 ملليجرام من فيتامين سي ، بينما يوفر 100 جرام من الفلفل الأحمر 118.6 ملليجرام من فيتامين سي ، لذلك يوفر الفلفل الأحمر فيتامين سي أكثر من الفلفل الأخضر.
كما أنه يوفر فيتامين ب 6 وفيتامين ب 2 وبيتا كاروتين وفيتامين هـ ، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مثاليًا للوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض التنكسية المزمنة. كما أنه يتميز بمحتواه من اللايكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ذات الخصائص المضادة للسرطان.
3 كيوي
100 جرام من الكيوي يوفر 92.7 مجم من فيتامين سي وهي فاكهة غنية بالألياف الغذائية بشكل خاص ، لذلك فهي تساعد على تنظيم العبور المعوي ، مما يجعلها غذاء مثالي للإمساك.
كما أنه غني بحمض يسمى البروبوليس ، والذي يساعد على تحسين الدورة الدموية ويقلل من مستويات الكوليسترول المرتفعة. من ناحية أخرى ، فهو يساعد في تنظيم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات أثناء العمل كمصلح عام. لذلك ، فهو خيار مثالي لتناول الإفطار.
4.بابايا
100 جرام من البابايا توفر 60.9 مجم من فيتامين سي.
يبرز وجود غراء ، وهو إنزيم له خصائص مفيدة ومثيرة للاهتمام بشكل خاص تساعد في الحفاظ على نظام هضمي صحي وصحي ، ويمكن أن يساعدنا أيضًا على هضم البروتينات التي نستهلكها بشكل أفضل.
5. البرتقال
يوفر 100 جرام من البرتقال 53.2 مجم من فيتامين سي ، وعلى الرغم من أن بعض الأطعمة توفر هذا الفيتامين C ، إلا أنها تساهم بشكل أقل في محتوى هذا العنصر الغذائي الأساسي ، وهو أن البرتقال كان دائمًا مرتبطًا بهذا الفيتامين.
ومع ذلك ، فهو غذاء مغذي للغاية: فهو يوفر 60 مادة الفلافونويد و 170 مادة كيميائية نباتية ، مما يساعد على تقليل الالتهاب والوقاية من السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة وخفض ضغط الدم المرتفع.
تناول المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي.
كما رأينا ، من الضروري مراقبة الأطعمة اليومية الغنية بفيتامين سي ، لأن هذه هي أفضل طريقة لضمان كفاية وإمدادات كافية من هذا الفيتامين.
لكن عليك أن تكون حذرًا ، لأنه فيتامين قابل للذوبان في الماء وغير مستقر للغاية ، فبمجرد كسر ثمار الشجرة ، فإنها تميل إلى فقدان معظم مستوياتها الغذائية ، لذلك من الأفضل تناولها بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي بشكل كبير جدا التعرض للهواء والضوء إلى انخفاض هذا الفيتامين في الفواكه والخضروات.
ومع ذلك ، ما هي الأطعمة التي تحتوي على معظم فيتامين سي؟ وجدناهم:
- كمية العلف (مجم / 100 جم).
- 270- جوافة
- الفلفل 130
- البابايا 80
- الكيوي 70
- خمسة وستون
- الكرنب 67
- توت العليق 60
- الليمون والبرتقال 50
- الجريب فروت 45
- 40
- التعامل مع 38
- البرتقال 35
- اللفت 30
- 30- السبانخ
