افضل طريقة لتحضير البان اللذيذ .

يقدم لكم موقعنا مرافئ لتقديم افضل الطرق لتحضير الأطعمة والمأكولات الشهيرة .

البان.

المقادير:

• أربعة أكواب دقيق ( 600 جرام),

• ملعقة طعام خميرة فورية.

• أربع ملاعق طعام حليب بودرة.

• ماء دافئ للمجن.

• ربع كوب زيت الذرة ( 40 ملي).

• كوب و ربع حليب ( ۲۰۰ ملي) او علبة زبادي صغيرة .

• ملعقة طعام سكر ناعم + ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

ينخل الدقيق والملح و يضاف إليه الحليب البودرة، تذاب الخميرة بقليل من الماء مع السكر وتترك لتختمر.

يضاف مزيج الخميرة والزبادي والزيت والماء إلى الدقيق ويعجن الجميع حيدا لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة رطبة لا تلتصق باليد.

يدهن وعاء كبير بالزيت وتوضع بداخله العجينة ثم تعطى بقطعة قماش مبللة بالماء وتوضع في مكان دافئ مدة ساعة لتختمر.

تقطع إلى 7 قطع ثم تشكل على شكل كرة أو رول يدهن سطحها بصفار البيض ورشة من الحبة السوداء وقليلا من السمسم وتترك لترتاح تصف ساعة، تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ٢٥

دقيقة أو حتى تنتفخ ويحمر سطحها.