نقدم لكم الكمية اليومية الموصى بها من الدهون عبر موقعنا الرائع مرافئ على عكس ما يعتقده الكثير من الناس ، فإن الحقيقة هي أن الدهون تصبح عنصرًا غذائيًا أساسيًا ضروريًا لعمل الجسم بشكل سليم.
ليس من المستغرب ، إلى جانب الكربوهيدرات والبروتينات ، أنها تلعب دورًا حيويًا للغاية في نظامنا الغذائي لأنها تزودنا بالسعرات الحرارية التي تتحول في النهاية إلى طاقة.
بالطبع ، ليس فقط لتجنب أي نوع من الدهون (أي أي طعام يمد الجسم بالدهون) ، ولكن من المهم أيضًا تقليل تناول الدهون.
يوصى باستهلاك الزيت يوميا.
يجب أن تشكل الدهون 30 إلى 35٪ من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها.
وهذا يعني أن الشخص الذي يتمتع بجسم طبيعي لا يتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن وبالتالي لا يتبع نظامًا غذائيًا منخفض السعرات ، فيمكنه الحصول على حوالي 750 سعرًا حراريًا من الدهون حيث يوصى باستخدام 2500 سعر حراري يوميًا. بالنسبة للمرأة التي تتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، فإن عدد السعرات الحرارية من الدهون سيكون 600.
ولكن كما ذكرنا سابقًا ، أي دهون لا تستحق العناء ، لأنه من ناحية ، يمكننا أن نجد الدهون الصحية (مثل الدهون غير المشبعة)، ومن ناحية أخرى ، الأكثر خطورة أو ضررًا لجسمنا. الدهون المشبعة وما يسمى بالدهون المتحولة (لا تستهلك).
لكن ما هو الزيت أو الدهون؟
الدهون (المعروفة أيضًا باسم الدهون) هي عناصر مغذية موجودة في الأطعمة والمنتجات الغذائية التي نأكلها والتي تستخدمها أجسامنا لبناء أغشية الخلايا والهرمونات والأنسجة العصبية.
من المهم أيضًا أن نتذكر أن أجسامنا تستخدم الدهون أيضًا للوقود أو الطاقة.
ولهذه الغاية ، يجب ألا ننسى أن الدهون هي أساس الأداء الطبيعي لأجسامنا ، ولكن طالما أن هذه الدهون أو الدهون صحية ، ويجب أن يكون تناولها مناسبًا.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتويها غرام واحد من الدهون؟
يوفر جرام واحد من الدهون حوالي 9 سعرات حرارية أو أكثر جدا ، وهو ما يتجاوز بكثير 1 جرام من البروتين (4 سعرات حرارية) و 1 جرام من الكربوهيدرات (3.7 سعرات حرارية).
ما هي الدهون الصحية؟
- في حين أنه من الصحيح أن معرفة أننا يجب أن نستهلك الدهون كل يوم يمكن أن يكون "ممتعًا" ، يجب ألا ننسى أن اختيار أي نوع من الدهون أمر غير صحي.
- هذا هو السبب في أنه لا ينصح بتناول قطعة أو قطعتين من الحلوى كل يوم لأن أجسامنا تحتاج إلى استهلاك الدهون لتعمل بشكل صحيح لأنها ليست مثل أي نوع من الدهون.
- هذا يعني أن استهلاك الدهون المشبعة غير الصحية ، مثل تناول الدهون المشبعة ، يجب أن يتم الاعتدال فيه دائمًا.
- من ناحية أخرى ، تعتبر الدهون غير المشبعة الأكثر صحة لأنها تساعدنا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية (نجدها خاصة في زيت الزيتون والخضروات والأسماك ...).
لكن من ناحية أخرى ، لا يتعين علينا التخلص من بعض الدهون المشبعة التي نجدها في نظامنا الغذائي مثل اللحوم. على الرغم من أنه يجب علينا الاعتدال في استهلاك اللحوم والأطعمة الأخرى الغنية بالدهون المشبعة ، إلا أن الاستهلاك الطبيعي سيزيد من مستويات الدهون في الدم (الكوليسترول والدهون الثلاثية).
