كل الأقسام

افضل طريقة لتحضير النان بطريقة سهلة ولذيذة .

موقع مرافئ

افضل طريقة لتحضير النان بطريقة سهلة ولذيذة .

يقدم لكم موقعنا مرافئ افضل الطرق لتحضير الحلويات والمأكولات اللذيذة.

النان .

المقادير:

  • أربعة اكواب دقيق 600 جرام.
  • حليب مكثف 260 جرام.
  • نصف كوب زبدة مذوبة 80 ملي .
  • ملعقة طعام خميرة فورية.
  • بيضتان مخفوقتان.

للحشو:

  • نصف كيلو تمر معجون .
  • نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
  • ملعقة صغير سكر ناعم – ملعقتان طعام سمن .

الطريقة:

  • تذاب الخميرة مع السكر في الماء وتترك حتى تختمر ثم يضاف اليها الحليب والبيض والقليل من الفانيليا.
  • يضاف الطحين بالتدريج الى الخليط ويكمل العجن بالزبدة حتى نحصل على عجينة متماسكة .
  • تترك لتختمر لمدة ساعة.
  • يدعك التمر بالسمن السائح جيدا ثم تضاف القرفة الناعمة والهيل ويجب ان يكون التمر متماسك.
  • نفرد العجينة على شكل مستطيل طولة 18 سم وعرضة 13 سم ثم تدهن بالزبدة.
  • يوضع حشو التمر على العجينة ثم تلف على شكل أسطوانة .
  • يثبت اطراف الأسطوانة مع بعضها بحيث تصبح على شكل دائرة .
  • نعمل تقطيعات على وجه النان بحيث نرى الحشوة .
  • يوضع النان في صينية مدهونة مع رشة دقيق بالسمن وتزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ثم ترش بالسكر الاعم وتقدم وهي حارة.

الزوار شاهدوا أيضاً

x