نقدم لكم حساسية السمسم عبر موقعنا الرائع مرافئ السمسم ، ويسمى أيضًا السمسم ، هو طبق نموذجي في بعض البلدان ، على سبيل المثال في المغرب ، على الرغم من استخدامه على نطاق واسع لصنع الخبز ، إلا أنه يستخدم على نطاق واسع في المغرب لصنع الحلويات المغربية اللذيذة.
تأتي البذور من عشب ينتمي إلى عائلة Pedaliaceae ، موطنها الهند وأفريقيا ، ولكن يمكننا اليوم العثور عليها في العديد من الأماكن الأخرى.
من الناحية التغذوية ، يتميز السمسم باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. كما أنها تساعد على تنقية الجسم بشكل طبيعي وغنية بالمعادن ، والتي يمكننا بشكل خاص إبراز وجود الزنك والكالسيوم والحديد فيها.
هل تعلم أن السمسم غذاء صحي ولكن بعض الناس لديهم حساسية من السمسم؟ هذه حساسية غذائية أكثر شيوعًا مما تبدو عليه ، فهي لا تنتج فقط عن استهلاك بذور السمسم ، ولكن أيضًا بسبب استخدام المنتجات التي تحتوي على بذور السمسم ، مثل بعض مستحضرات التجميل أو المنتجات الصيدلانية.
أعراض حساسية السمسم
مثل أي حساسية تجاه الطعام ، يمكن أن تسبب حساسية السمسم أعراضًا معينة. الأكثر شيوعًا هي ما يلي:
- التهاب الجلد التماسي (ملامسة مستحضرات التجميل أو صيدليات السمسم).
- الشرى
- التهاب الأنف التحسسي
- مصيبة
- مرض جلدي
- ردود الفعل التحسسية في الحالات الشديدة.
كيف تمنع حساسية السمسم؟
لا يمكن منع الحساسية نفسها أو تجنبها ، ولكن يمكنك تجنب أعراضها والظهور في النهاية.
الحيلة هي عدم تناول الأطعمة التي تحتوي على بذور السمسم (مثل البسكويت والخبز وبعض الحلوى) ، والمراقبة الدقيقة لمستحضرات التجميل أو المنتجات التي نضعها على الجلد ، لأنها قد تحتوي على مستخلص السمسم أو الزيت.
يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية من السمسم أن يأكلوا الفول السوداني أيضًا ، لأن التركيب الكيميائي لمسببات الحساسية في السمسم يشبه ذلك الموجود في هذا الجوز.
