نقدم لكم زيت الجوز: فوائده وخصائصه عبر موقعنا الرائع مرافئ ينطبق هذا على الزيوت المختلفة التي يمكن الحصول عليها من بعض الأطعمة ، مثل زيت الزيتون أو زيت اليقطين أو زيت بذر الكتان أو زيت عباد الشمس أو زيت فول الصويا.
لكن هذا صحيح ، لا يعرف الكثير من الناس شيئًا عن أي زيت آخر كثيف المغذيات: زبدة الجوز.
البندق هو واحد من أكثر المكسرات اللذيذة والنموذجية في الخريف ، وأفضل موسم لتناول البندق هو نوفمبر. على الرغم من أنه يمكننا العثور عليه حاليًا في محلات السوبر ماركت والمتاجر على مدار السنة تقريبًا.
من وجهة نظر غذائية ، هذه المكسرات غنية بشكل خاص بالأحماض الدهنية غير المشبعة وهي معروفة بمحتواها المنخفض من الأحماض الدهنية المشبعة. هذا يعني أنها أطعمة تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل المستويات المرتفعة من الكوليسترول والدهون الثلاثية.
لا شك أنك تجد صعوبة في اعتبار زيت البندق الزيت المناسب في نظام غذائي متوازن ، ربما لأنه يذكرك بزيت اللوز (خاصة للجمال والعناية الطبيعية بالبشرة).
تكوين المغذيات زيت الجوز
من بين فوائد زيت الجوز، أهم جانب غذائي هو احتوائه على مستويات عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يقال إنها تضفي الدهون أو خصائص صحية للقلب.
كما أنه غني بالفيتامينات (خاصة فيتامينات A و E) والمعادن (مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم).
الفوائد الصحية
كما رأينا ، نظرًا لمحتواه من الأحماض الدهنية غير المشبعة ، فإن زيت الجوز اللامع مناسب لارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية. لذلك فهو زيت مفيد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
بسبب محتواه ومغذيات أخرى ، فهو زيت يساعد على حماية الجلد والعينين ، ويمنع هشاشة العظام ويساعد في القضاء على التعب.
مناسب جدا للبشرة.
نظرًا لفوائده المعتدلة ، فإن زيت الجوز مثير للاهتمام بشكل خاص في العناية ببشرة الأطفال والرضع.
كما أنه يهدئ التأثير المهدئ للبشرة المتهيجة ويساعد على التئام التهاب الجلد والأكزيما.
