يحتاج البعض منا للوصول إلى وزن مثالي من خلال اتباع نظام غذائي يعمل على إنقاص الوزن وحرق الدهون ولكن دون الشعور بالجوع ، فالسلطات هي الوجبة المثالية والمفضلة لإعطاء الجسم وتساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
أنواع سلطات للرجيم القاسي
يحتوي طبق السلطة على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم ، والتي تساعد في التمثيل الغذائي وكذلك تعزز حرق الدهون.
- يحتاج الجسم إلى العديد من الفيتامينات بما في ذلك فيتامينات أ ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 ، ب 12 و ج.
- كما يحتاج إلى الكالسيوم واليود والحديد وحمض الفوليك وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.
- يوجد الميثامين ، المهم للجسم ، في الجزر أو البطاطا الحلوة أو الفاصوليا الحمراء.
- يوجد النياسين أيضًا في سمك السلمون.
- يمكن العثور على فيتامين سي في الفلفل الملون أو البروكلي أو عصير الليمون.
- يوجد هذا البروتين في البروكلي ، على سبيل المثال.
وصفات أطباق سلكات للرجيم
سلطة البروكلي
المكونات
- 200 جرام من البروكلي المسلوق.
- فصين من الثوم المهروس.
- شرائح صغيرة من البصل.
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
- ملعقة زيت زيتون.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي الثوم والبصل ثم أضيفي بذور الكمون.
- نضيف أيضا زهور البروكلي المسلوقة ونحرك لبضع دقائق ، وأخيرا نضيف عصير الليمون والملح ونقلب جيدا.
- السلطة جاهزة للتقديم مع شريحتين من الخبز الأسمر أو التوست البني.
سلطة التونة
المكونات
- علبة تونة بدون زيت.
- ثم تقطيع طماطم صغيرة.
- حبة فلفل أخضر وفواكه حمراء أو صفراء مقطعة إلى شرائح.
- نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- عدد قليل من الكرات.
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل (اختياري).
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع التونة مع الطماطم والفلفل في وعاء كبير ونضيف قطع الأفوكادو وشرائح الكرات أيضًا.
- ثم تضاف كمية عصير الليمون والزيت ، ثم يتبل الخليط بالملح والكمون والصلصة الحارة ويقلب جميع المكونات جيداً.
- هنا يتم تحضير السلطة ونقدمها مع شريحتين من الخبز الأسمر أو الخبز البلدي.
- هذه السلطة 700 سعرة حرارية فقط.
سلطة الدجاج سيزر.
المكونات
- ثلاث شرائح من صدور الدجاج المشوية أفضل.
- شرائح الخيار.
- شرائح كزبرة مقطعة بالطول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- فليفلة خضراء مقطعة بالطول.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل (اختياري).
طريقة التحضير
- أولاً ، نقطع شرائح الدجاج المشوية إلى قطع طولية صغيرة.
- ضعي الدجاج والخس والفلفل الحلو وشرائح الخيار في وعاء كبير.
- ثم يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويقلب جيدا.
- أخيرًا ، تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار ثم قلبي جيدًا.
من هنا ، تكون السلطة جاهزة لتقديمها مع شريحة من الخبز المحمص البني أو الخبز المحمص مع ردة بسعادة.
سلطة سيزر
المكونات
- كمية شرائح الخس.
- اثنين من الخيار الصغير.
- نقطع بصلة صغيرة إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو فاصوليا حمراء مسلوقة او علبة.
- بيضتان مسلوقتان (اختياري).
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
- حبتان طماطم صغيرتان مقطعتان إلى شرائح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع الخس مع الخيار المفروم والطماطم في وعاء كبير ، ثم نضيف البصل والفاصوليا الحمراء ونقلب جيداً.
- يمكن إضافة البيض المسلوق بعد تقطيعه في النهاية.
- ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون وزيت الزيتون ويقلب جيدا.
- نقدم السلطة في طبق تقديم داخل كزبرة كبيرة وسليمة ، وهي مرضية وشفاء.
سلطة السبانخ
المكونات
- ربع كيلو أوراق سبانخ.
- بضع شرائح من الكرنب الأحمر.
- شرائح صغيرة من البصل الأحمر.
- بضع كرات مقطوعة.
- اثنين من الخيار الصغير.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة فلفل أسود.
- فصين من الثوم المهروس.
- قليل من الملح.
- رشة كمون.
طريقة التحضير
- اخلطي الثوم المهروس وزيت الزيتون في وعاء صغير ثم أضيفي عصير الليمون.
- في وعاء كبير ، أضيفي أوراق السبانخ بما يتناسب مع الكرنب الأحمر والبصل الأحمر ، ثم أضيفي الكرات مع الخيار المفروم.
- ثم يُسكب مزيج الزيت والليمون فوق مزيج الخضار ، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون ، ثم يُقلب جميع المكونات معًا جيدًا.
- ثم توضع السلطة في طبق التقديم مع شريحة من الخبز المحلي وتكون جاهزة للتقديم.
سلطة السبانخ مع الرمان
المكونات
- كوبان سبانخ مفروم.
- 1.5 كوب بذور رمان.
- قشر بصلة كبيرة وقطّعها إلى شرائح.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات (اختياري).
- ملعقتان طحين سماق.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- بعض الجوز أو الجوز المطحون للتزيين اختياري.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير نضيف أوراق السبانخ ثم شرائح البصل وجبنة الفيتا.
- في وعاء صغير نضيف زيت الزيتون ودبس الرمان ثم نضيف عصير الليمون والسماق والملح والفلفل الأسود مع تقليب المكونات جيداً.
- ثم يُسكب مزيج عصير الليمون والبهارات فوق السبانخ والرمان وتخلط جميع مكونات السلطة جيدًا معًا.
- انقل السلطة إلى طبق التقديم وزينها بجوز مطحون قليلاً حتى تصبح السلطة جاهزة للأكل مع شريحة أو قطعتين من الخبز الأسمر.
سلطة الجرجير مع التفاح
المكونات
- قطعي ثمرة تفاحة حمراء أو تفاحة خضراء إلى شرائح.
- كوب جرجير مفروم.
- جبنة الفيتا صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود أو فلفل أبيض ناعم.
- عدد قليل من المكسرات أو جوز البقان المسحوق.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضيف شرائح التفاح مع أوراق الجرجير ثم قطع الجبن.
- ثم نبدأ في صنع الصلصة: في وعاء صغير نضيف عصير الليمون والخل الأبيض والملح والفلفل الأسود ونخلطهم معًا جيدًا.
- تُسكب الصلصة فوق مكونات السلطة وتُمزج جيداً.
- انقل السلطة إلى طبق التقديم وزينها بقليل من الجوز أو جوز البقان المسحوق.
سلطة الذرة الحارة
المكونات
- ثلاثة أكواب من الذرة الحلوة.
- كوب واحد من الطماطم الصغيرة المفرومة أو الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين.
- كوب صغير من الخيار.
- نصف كوب خس مقطع صغير.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً أو مفرومة.
- عدد قليل من البقدونس المفروم.
- فلفل حار مفروم ناعم.
- عصير ليمونة كاملة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة التحضير
- نضع الذرة الحلوة مع الخيار في وعاء كبير ، ثم نضيف مكعبات الطماطم والبقدونس والبصل والفلفل الحار.
- اصنع صلصة التوابل: في وعاء صغير ، اخلطي الخل الأبيض والزيت مع عصير الليمون ، ثم أضيفي الفلفل الحلو والفلفل والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- يُسكب مزيج الصلصة فوق مزيج الخضار ، ثم يُقلب معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم قدم هذه السلطة مع شريحة من الخبز الأسمر واستمتع بها.
