طريقة عمل بروست الدجاج مماثل لبروست كنتاكي ومذاقها الرائع #

وصفة الدجاج المقلي هذه مثالية للغاية حيث تمنحك وصفة مماثلة لدجاج كنتاكي المقلي ومذاقها الرائع مع صلصة الثوم

مكونات بروست الدجاج #

زيت للقلي

للدجاج: #

دجاج بالجلد والعظام - 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى 12 قطعة

ملح للتذوق

فلفل أسود حسب الرغبة

عصير ليمون أو خل - 1 ملعقة كبيرة

الدقيق:

طحين لجميع الأغراض - 2 كوب

دقيق الذرة - نصف كوب

مسحوق الثوم - 2 ملعقة كبيرة

بقدونس مجفف - 1 ملعقة كبيرة

اوريجانو مجفف - 2 ملعقة كبيرة

ريحان مجفف - 1 ملعقة كبيرة

ملح للتذوق

فلفل أسود - 2 ملعقة صغيرة

مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة كبيرة

على البيض:

البيض - 2

ماء - نصف كوب

ملح للتذوق

طريقة التحضير #

يُمزج الدجاج بالملح والفلفل والخل ويترك جانباً.

نأخذ الدقيق في وعاء مع جميع المكونات الممنوحة معًا. اجلس جانبا.

نأخذ البيض والملح والماء في وعاء ويخفق جيدا.

الآن نأخذ الدجاج ونغطيها بالدقيق ثم نغمسها في البيض ثم نغطيها بالدقيق. احزمه جيدًا.

توضع جانبا في طبق حتى تجف لمدة 5 دقائق.

يُسخّن الزيت في قدر الضغط ، يُسكب الدجاج ويُقلى لمدة 30 ثانية إلى 45 ثانية.

غطي القدر وطهي الضغط لصفارة أو صفارتين.

الآن أطفئ اللهب واتركه لمدة 5 دقائق.

الآن حرر الضغط بحذر برفع الصافرة بملعقة.

الآن افتح القدر وسخنه مرة أخرى واقليه حتى تصبح الطبقة الخارجية مقرمشة مرة أخرى.

الآن صفيها وقدميها ساخنة.