نقدم لكم الفاصوليا الخضراء: فوائدها وخصائصها عبر موقعنا الرائع مرافئ الفاصوليا هي بعض البقوليات من عائلة البقوليات ، وتتميز بأنها موطنها أمريكا (خاصة بيرو والمكسيك) ، على الرغم من أنها نبات سنوي ، إلا أن أفضل وقت هو من أبريل إلى سبتمبر. يمكن العثور عليها في السوق على مدار السنة وتزرع في البيوت البلاستيكية.
له شكل نحيل أخضر فاتح نموذجي للغاية ، ولكن يمكن أن يكون أيضًا مسطحًا أو أسطوانيًا ، ولونه أصفر فاتح مع بقع سوداء.
أفضل وقت لاستلامها وإحضارها إلى مطبخنا أو حجرة المؤن لدينا هو عندما تكون ذات ألوان زاهية ولا تحتوي على ألوان غريبة أو غير طبيعية.
الخصائص الغذائية لحبوب المونج
من الناحية التغذوية ، توفر حبوب المونج عددًا قليلاً جدًا من السعرات الحرارية والدهون ، لذا فإن 100 جرام توفر 30 سعرًا حراريًا فقط ، لذا فإن قيمتها الغذائية ونظام غذائي منخفض الدهون ومتوازن وصحي يكون خفيفًا جدًا.
تصبح مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات (مثل فيتامين أ ، ب 2 ، ب 6 ، وفيتامين ج) ، والمعادن (مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور).
فيما يتعلق بمحتواه والمغذيات الأخرى ، تجدر الإشارة إلى أن حبوب المونج غنية بحمض الفوليك ، ولهذا يوصى بإدراجها في النظام الغذائي للمرأة الحامل.
فوائد حبوب مونج
الحقيقة هي أننا اكتشفنا أن حبوب المونج لها قيم غذائية مختلفة ، فنحن نبحث عن حبوب صحية للغاية لأنها توفر العديد من العناصر الغذائية الأساسية والألياف ، ولا يزال محتوى الدهون والسعرات الحرارية منخفضًا.
إنه أمر مثير للاهتمام ، على سبيل المثال ، في نظام غذائي لفقدان الوزن ، ونظام غذائي للحوامل ، وأخيراً في نظام غذائي متنوع وصحي بسبب تناول الفيتامينات والمعادن.
محتواه من الألياف القابلة للذوبان يجعله خيارًا مثاليًا لمساعدة الجسم على تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة ، وتحسين حركات الأمعاء ومنع الإمساك أو منعه.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجسم عن طريق منع آثار الجذور الحرة والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والضمور والسرطان.
كما أنها تجعل الطعام مدر للبول وناقلًا للغاية ، لذا فهي تساعد في القضاء على احتباس السوائل ويمكن لجسمنا التخلص من السموم المتراكمة.
