كانيلوني اللحم البقري المشوي والفطر #

المكونات #

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة ناعماً

150 جرام فطر مقطع إلى شرائح

400 جرام لحم بقري مفروم

150 مل مرق لحم بقري

8 جرام فطر بورسيني مجفف ، منقوع لمدة 20 دقيقة في 100 مل من الماء المغلي ، مصفى ومقطوع (محتفظ بالماء)

2 ملعقة صغيرة بيوريه طماطم

4 شرائح لازانيا طازجة (14 سم 30 سم تقريبًا)

350 جرام صلصة الجبن (نحب تيسكو فاينست فور

صلصة الجبنة)

100 جرام صلصة طماطم

15 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقة تحضير كانيلوني اللحم البقري المشوي والفطر #

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / مروحة 180 درجة مئوية / غاز 6. سخني الزيت في مقلاة واطهي البصل لمدة 5 دقائق حتى يلين. أضف شرائح الفطر ، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق أخرى. يقلب اللحم المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ويفترق بملعقة. ارفعي النار ، أضيفي المرق ، فطر البورسيني وماءهم ، و بيوريه الطماطم. يُطهى لمدة 5-10 دقائق حتى يتبخر السائل. اجلس جانبا.

اسلق شرائح اللازانيا لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي. توضع على سطح عمل ، وتُسكب ربع تقاطع اللحم المفروم على طول منتصف كل ورقة ، ثم تُلف. ضعي القليل من صلصة الجبن في طبق كبير بما يكفي ليناسب الكانيلوني بشكل مريح. تُضاف 4 أنابيب معكرونة ، وتُسكب فوق صلصة الطماطم وتُسكب فوقها صلصة الجبن المتبقية. ضعيها فوق جبنة البارميزان واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تغلي.