وصفة كريب لذيذ
من المحتمل أن تكون الكريب هي وجبة الإفطار الحلوة السريعة والسهلة المفضلة لدينا. يجتمعون بشكل أسرع من الفطائر أو الوافل ، وعلى عكس هذين النوعين من وجبات الإفطار الأخرى ، فإن الكريب يتوسل إلى أن يعلوه أكثر من مجرد شراب القيقب. الفاكهة ، النوتيلا ، جبن الغرويير ومرق الفطر هي فقط بعض من خيارات التزيين الرائعة في متناول يديك.
سر إتقان الكريب: ترك الخليط يرتاح. يمنح الطحين وقتًا لامتصاص السائل والغلوتين للاسترخاء. بعبارة أخرى: سيكون نسيج الكريب طريًا للغاية (غير مطاطي).
كيف اصنع عجينة الكريب؟
اصنعي حفرة في المكونات الجافة ، ثم اخفقي البيض والحليب. بسيط جدا!
هل خليط الكريب هو نفسه عجينة البان كيك؟
لا - المكونات في الغالب متشابهة ، لكن خليط الفطائر يحتوي على خمير مثل صودا الخبز أو مسحوق الخبز ، بينما الكريب ليس كذلك. لذلك ستصبح الفطائر أكثر رقة وسمكًا ، بينما الكريب رقيقة وحساسة.
خليط الكريب سائل ، بينما عجينة البان كيك سميكة. لا تخف من مدى رقة عجينة الكريب!
كيف أتأكد من خلو خليط الكريب من أي كتل؟
من المفترض أن يكون خليط الكريب رقيقًا جدًا - حيث يوجد حليب أكثر من الدقيق في الخليط - وتريد أن يكون خاليًا من الكتل. وجدنا أن الخفق اليدوي يعمل بشكل جيد في معظم الأوقات ، ولكن إذا كنت تريد التأكد من أنه نحيف تمامًا ، فيمكنك خلط الخليط في الخلاط أو معالج الطعام.
كيف اصنع عجينة كريب احلى؟
سهل - فقط قم بزيادة كمية السكر. نضيف ملعقة كبيرة فقط ، والتي يمكن مضاعفتها بسهولة إذا كنت تصنع كريب الحلوى.
ما الذي يمكنني إقرانهم به؟
حقا أي شيء تشتهيه سمعك. لكن الفاكهة الطازجة أو ملعقة كبيرة من النوتيلا أو زبدة الفول السوداني هما من الإضافات المفضلة لدينا.
إذا كنت الآن مدمنًا على الكريب ، فتأكد من إطلاعك على كعكة قوس قزح هذه!
صنع هذه؟ أخبرنا أدناه كيف أعجبك في التعليقات أدناه.
ملاحظة المحرر: تم تحديث مقدمة هذه الوصفة في 7 سبتمبر 2023 لتشمل المزيد من المعلومات حول الطبق.
