يقدم لكم موقعنا مرافئ افضل الطرق لتحضير الذ الأطعمة والمأكولات الشهيرة .
الخمير الحالي.
المقادير:
- ثلاثة أكواب دقيق ( 450 جرام) + بيضتان .
- نصف كوب سكر ناعم.
- خمس ملاعق طعام حليب باودر.
- ملعقة صغيره خميرة فورية.
- ملعقة طعام سمن.
- ملعقة صغيرة بكينج باودر.
- ماء دافئ للعجن .
- ملعقة طعام هيل مطحون.
- حبة سوداء حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
الطريقة:
ينخل الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة والحليب البودرة وملعقة طعام سمن سائح مع القليل من الهيل والقرنفل ويخلط جيدا .
يضاف البيض المخفوق مع السكر إلى الدقيق ويعجن ثم يضاف إليه الماء ويعجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد.
تترك لتتخمر لمدة ساعة ثم تقسم إلى دوائر وتفرد على شكل دائرة أو نصف دائرة وتقلى بالزيت وتقدم مع الشاي بالحليب .
