نقدم لكم الخوخ: أهم فوائده وخصائصه عبر موقعنا الرائع مرافئ يأتي البرقوق مباشرة من شجرة Pronus ، وهي نوع من عائلة Rosaceae. تُعرف هذه الفاكهة أيضًا باسم دروب ، والتي تتميز بوجود وجه سمين مع بذرة تحيط بالنبات الخشبي الداخلي. نشأت شجرة البرقوق في الصين منذ آلاف السنين ، على الرغم من أن معظم استهلاكها اليوم من أصل أمريكي.
يُعرف أيضًا باسم "البرقوق" في كولومبيا وهو احتفال مخصص للجزء الأطلسي حيث يتم تحضير جميع أنواع الآيس كريم والحلويات والنبيذ مع هذه الفاكهة كمكونات رئيسية.
من بين الخوخ هناك تلك المعروفة باسم الخوخ ، والتي تتميز بحقيقة أنها تخضع لعملية تجفيف طبيعية تتم عن طريق تعريضها لأشعة الشمس المباشرة منذ مائة عام. بينما يتم حاليًا تطبيق تقنيات أسرع بشكل مصطنع ، فإن تعقيد تقديم البرقوق للمخابز الكبيرة.
الخصائص الرئيسية الخوخ
وتجدر الإشارة إلى أنه بعد عملية التجفيف هذه ، لم يغير الأنبوب جميع خصائصه بعد ويمكن حتى إصلاحه. أتساءل ما هذه؟ حسنًا ، سنطلب من NatureVia وضع الحواس الخمس التالية على المحك.
مصدر طاقة لا ينضب
أثناء عملية الجفاف ، يجف الأنبوب ، مما يؤدي إلى زيادة الجلوكوز. بفضل هذا ، تعد هذه الفاكهة مصدرًا لا ينضب من كربوهيدرات الجلوكوز ، والتي يمكن أن تخلق ظلًا من الطاقة يكون ضروريًا في بعض الأحيان للتمرين المكثف. على هذا النحو ، يعد البرقوق حليفًا رائعًا لنخبة الرياضيين أو لمجرد استعادة الطاقة بعد التمرين.
غني جدا بالألياف
يقدر البرقوق بأنه أغنى بخمس مرات من الألياف التقليدية. وأنت تعرف ماذا يعني ذلك، أليس كذلك؟ حسنًا ، هذه الفاكهة مفيدة جدًا للنباتات المعوية.
لذلك ، يجب تناول جرعات عالية لأي شخص يعاني من صعوبة في الذهاب إلى المرحاض ويعاني أيضًا من الإمساك أو الإسهال العرضي.
نسبة عالية من المغنيسيوم
يحتوي البرقوق على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو عنصر أساسي للتطور السليم لعضلاتنا.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا المركب كمضاد طبيعي قوي للأكسدة على المدى الطويل ويمنع إطلاق الجذور الحرة ، وهي سموم ضارة جدًا لصحتنا. كما سيمنعنا من الإصابة بأمراض أكثر خطورة مثل ارتفاع ضغط الدم وحتى السرطان.
لديهم خصائص مبيدة للجراثيم
يتميز البرقوق أيضًا بميزة تكسير الدهون غير المشبعة في اللحوم. بهذه الطريقة ، يمكنك التخلص من مصادره وإعطائه ملمسًا أكثر نعومة ، مع تعزيز نكهته.
ما هي أفضل طريقة للحصول على البرقوق؟
سنستمر في إغلاق هذا المقال لنخبرك بأفضل الطرق لشراء البرقوق. وسترى كيف أن مجموعة متنوعة من الخيارات في متناول يدك.
- في شكل هريس. يمكننا دائمًا سحق البرقوق للحصول على كومبوت أو هريس يمكننا دهنه على شريحة من خبز القمح الكامل.
- في العصير. لديك أيضًا خيار صنع عصير البرقوق الذي سيكون مفيدًا جدًا في علاج الإسهال أو الإمساك.
- جاف تماما. بهذه الطريقة سيكون حملها أسهل ، مما يسهل عليك حملها عند الخروج لممارسة الرياضة.
معلومات الخوخ التغذية
كما ذكرنا في البداية ، فإن إحدى المشاكل الرئيسية أو القيمة الغذائية للفواكه المجففة أو المجففة هي انخفاض محتوى الماء أثناء عملية التجفيف ، وزيادة وجود الكربوهيدرات البسيطة بالإضافة إلى محتواها الغذائي العالي.
على سبيل المثال ، يتمتع البرقوق بميزة كونه غنيًا بشكل خاص بفيتامين أ (وهو مفيد في جعل فيتامين أ ضروريًا للرؤية) وفيتامين ب 3 (يتداخل مع مراحل مختلفة من التمثيل الغذائي ويساعد على استخدام البرقوق بشكل أفضل). الكربوهيدرات) وفيتامين ج (على الرغم من فقدانه إلى حد كبير أثناء التجفيف).
كما أنه يوفر المعادن مثل البوتاسيوم (يساعد على نقل النبضات العصبية) والمغنيسيوم (يحسن الأداء السليم لجهاز المناعة) والحديد.
بعد قولي هذا ، نشير أدناه إلى المساهمة الغذائية للخوخ لكل 100 جرام:
- طاقة 164 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: 40 غرام.
- البروتين: 2.4 جرام.
- إجمالي الدهون: 0.5 جرام.
- الألياف: 16 جم
- الفيتامينات: بروتين أ (95 ميكروجرام) ، ب 3 (1.7 مجم) ، فيتامين سي (أثر).
- المعادن: البوتاسيوم (720 مجم) ، الكالسيوم (32 مجم) ، الحديد (2.5 مجم) ، المغنيسيوم (34 مجم).
لذلك ، يمكن أن يكون البرقوق خيارًا مثاليًا عندما نحتاج إلى مصدر إضافي سريع للطاقة ، وذلك بفضل محتواه العالي من السكر (الكربوهيدرات البسيطة). لهذا السبب ، يوصى به للرياضيين ، ويوصى به عمومًا للرياضيين والمشاة والمشاة عند القيام بتمارين مكثفة لفترة طويلة.
