الدجاج المضغوط.
يقدم موقعنا مرافئ اطيب واشهى الاكلات العربية والخليجية .
تعد الدجاج المضغوط احدى الاكلات اللذيذة والشهية الذي يحبه الكثيرون حيث نقدم لكم افضل طرق لتحضير الدجاج المضغوط بنكهة مميزة.
المقادير:
- دجاجة يفضل البلدي.
- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- خمس فصوص ثوم .
- بصلة مفرومة.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
- كزبرة مفرومة .
- زنجبيل مفروم ناعم .
- ملعقة صغيرة كمون.
- رشة كركم.
الطريقة:
يحمر البصل المفروم حتى يصير لونة ذهبي .
يغسل الدجاج ثم يقطع ويتبل بالبهارات السابقة ثم يضاف الى البصل مع التقليب المستمر.
يضاف الثوم المفروم والزنجبيل المفروم والملح ويقلب جيدا مع اضافة كوب من الماء ثم يطبخ في طنجرة الضغاط لمدة نصف ساعة.
يوضع في طبق التقديم ويزين بالكزبرة الخضراء ويقدم مع الرز .
