نقدم لكم الفجل: فوائده وخصائصه عبر موقعنا الرائع مرافئ كما تعلم ، الفجل من الخضروات ، وهي عائلة هجينة تضم 380 وحوالي 3000 نوع مختلف (مثل البركة والملفوف).
من بين هذه الأنواع المختلفة من الفجل ، يعتبر فجل الخريف والفجل والفجل الأغلى ثمناً: يمكننا أن نذكر بشكل خاص اللفت Teltow ، الذي يتميز بصغر حجمه ولونه الأبيض.
على الرغم من أنه يمكن شراء الفجل في أي وقت من السنة ، في الواقع ، يمكننا العثور على عدد كبير من الفجل في محلات السوبر ماركت والمتاجر المتخصصة في الخريف.
القيمة الغذائية الفجل
من حيث التغذية ، تتمثل الاختلافات الرئيسية في الفجل في مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.
لذلك فنحن نواجه نباتًا مثيرًا للاهتمام ، ليس فقط من أجل نظام غذائي صحي ومتوازن ، ولكن أيضًا لقواعد السمنة نظرًا لغناها بالماء والألياف.
وتجدر الإشارة إلى أن لكل فيتامين ومعدن التأثيرات التالية:
- المعادن: الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم واليود.
- الفيتامينات: فيتامينات أ ، ج ، هـ ، ب (خاصة ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6).
- أيضًا ، كما أشرنا في الأسطر القليلة الأولى ، يجب ألا ننسى المحتوى المثير من مضادات الأكسدة.
خصائص الفجل
السبانخ نبات مفيد جدًا للجهاز الهضمي ويساعد على تحسين حركات الأمعاء (مناسب بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الإمساك العرضي). من ناحية ، لدينا هذه الخاصية ، أي محتوى الألياف ، ومن ناحية أخرى ، يجب علينا الماء.
نظرًا لاحتوائه على بعض المعادن غير الماء ، فهو نبات مدر للبول يساعد في التخلص من السموم وتطهير الجسم والاحتفاظ بالرطوبة.
نظرًا لمحتواه من مضادات الأكسدة ، فإن الملفوف مفيد لتجديد عظام الكولاجين.
تغذية الفجل
سعرات حراريه
- 10 سعرات حرارية
- بروتين
- 1 جرام
- الكربوهيدرات
- 1 جرام
- زيت سائل
- 0.2 جرام.
- الأساسية
- 1.2 جرام
- مذنب
- 90٪
- فيتامينات
- معدن
- فيتامين ب 1
- 0.03 مجم.
- الكالسيوم
- 32 مجم.
- فيتامين ب 2
- 0.03 مجم.
- المغنيسيوم
- 15 مجم.
- فيتامين ب 3
- 0.4 مجم.
- تطابق
- 30 مجم.
- فيتامين سي
- ملليغرام إلى حد كبير
- البوتاسيوم
- 322 مجم.
