الفواكه التي تؤكل خلال الصيف .

مع حلول فصل الصيف ، هناك جحافل من الفواكه اللذيذة التي يمكنك أن تغرق فيها أسنانك. فهي مفيدة للجهاز العصبي والجهاز التنفسي وتؤدي إلى بشرة أكثر صحة. حوالي 80٪ من الماء يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي يعطي الطاقة للفرد وكل ذلك عندما يؤكل طازجًا وناضجًا. تناول هذه الفاكهة اللذيذة الحلوة هذا الصيف .

المشمش :

المشمش غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يوفر القدرة على التحمل. تحتوي على فيتامين سي والحديد وبيتا كاروتين. إنها صلبة إلى حد ما مع لون برتقالي لامع. يجب تناولها عندما تنضج. يمكن تخزين الفاكهة غير الناضجة لمدة تصل إلى يومين أو نحو ذلك في درجة حرارة الغرفة قبل تناولها. سيجعل إبقائهم في الثلاجة يدومون لفترة أطول قليلاً. اشطف واغسل المشمش قبل الأكل.

الفراولة:

اشترِ الفراولة ذات الرائحة الحلوة ذات اللون الأحمر دون أي بقع بيضاء أو خضراء. الفراولة مليئة بفيتامين سي والبوتاسيوم والصوديوم والحديد بالإضافة إلى كونها منخفضة السعرات الحرارية. يمكن تجميد الفراولة لمدة تصل إلى اثني عشر شهرًا كاملة أو مقطعة إلى شرائح ، مع أو بدون سكر. لا تقم بإزالة جذع الفاكهة أثناء تخزينها في الثلاجة. قبل الأكل ، اشطفه برفق تحت الماء الجاري البارد.

توت:

مصدر جيد لفيتامين ج وفيتامين أ والألياف ، والتوت هو الأكثر هشاشة من بين جميع أنواع التوت. لذلك يجب أن يتم قطفها برفق. قم بشراء توت العليق الجاف المتماسك وتجنب الثمار الطرية. فهي شديدة التلف ويجب حفظها في الثلاجة إذا لم تؤكل على الفور. اشطف حبات التوت برفق تحت الماء الجاري البارد وجففها على مناشف ورقية قبل التقديم.

البطيخ :

في الغالب ماء لذلك فهي منخفضة السعرات الحرارية. مصدر ممتاز لفيتامين سي والبوتاسيوم وغني بالبكتين. لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة حلوة ، قم بضربها بالمفاصل وإذا سمعت صوتًا أجوفًا ، فإن طعم الفاكهة سيكون حلوًا. البطيخ ذو بشرة خضراء داكنة ولحم أحمر فاتح. يجب تخزين الفاكهة غير المقطعة في مكان بارد ، بينما يجب دائمًا تغليف البطيخ المقطع بإحكام ، وتبريده واستخدامه في غضون يوم أو نحو ذلك.

الكرز - الكرز الداكن:

مصدر عالي بالقيمة الغذائية. مليء بالأنزيمات والفيتامينات والمعادن. اشترِ الكرز الثقيل ذو اللون الزاهي والجذع الطازج. تستمر لمدة يومين أو نحو ذلك. التبريد لا يحافظ عليها فحسب ، بل يجعلها لذيذة أيضًا. ما عليك سوى شطف الكرز بالماء البارد وتصفيته على مناديل ورقية حتى يصبح جاهزًا للأكل.

الأناناس :

مخزن للمعادن والبوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والكبريت والكالسيوم والحديد. تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج وهي مصدر ممتاز للبروميلين ، وهو إنزيم يساعد على الهضم. أفضل فاكهة يمكن تناولها هي تلك ذات الرائحة الحلوة القوية. يجب أن يكون لون قشر الفاكهة ذهبي اللون ؛ يجب أن تكون الأوراق طازجة وخضراء بدون أطراف بنية أو صفراء. تنضج في درجة حرارة الغرفة. لفها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة.

الخوخ :

هو مصدر غني للبيتا كاروتين والبوتاسيوم ويحتوي على كميات معتدلة من فيتامين سي. يمكن أن تنضج في درجة حرارة الغرفة. من المثالي حفظ الناضجة في الثلاجة وتناولها في غضون 5 أيام.