نقدم لكم الفول: فوائدها وخصائصها عبر موقعنا الرائع مرافئ إذا قمت بزيارتنا من أي بلد ، سواء في الجنوب (مرحبًا!) وفي الوسط ، فستستمتع بالتأكيد بالعديد من البقوليات الممتازة والرائعة في العديد من اللحظات ، والتي أصبحت في الواقع عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لهذه البلدان.
بالطبع نحن نتحدث إليكم ويدعو الفول إلى الفاصوليا التي تميل إلى أن تكون شديدة الاحتياج في بلدان مثل المكسيك على سبيل المثال وفي الواقع يمكننا جميعًا الاستفادة على قدم المساواة من بلدنا.
نحن نتحدث عن فوائد الفول وأهم خصائصه ، سواء كنت تتناول طعامًا منتظمًا مرة واحدة في الأسبوع أو طعامًا تحبه.
ما هي الفول؟
الفاصوليا هي بذرة تنتمي إلى جنس Phaseolus ، وتحديداً عائلة Papasi ، أي مجموعة البقوليات. هذا الاسم ، على الرغم من أنه موطنه الأصلي المكسيك (أيضًا من غواتيمالا) ، والمعروف باسم الفاصوليا أو الفاصوليا أو الفاصوليا أو الكلى.
إنها بذرة رائعة تنمو على شكل جراب ، تظهر في كل من الزراعة وفي البرية.
فوائد الفول
ثروة غذائية لا تصدق
تتميز الفاصوليا بمحتواها العالي ومساهمتها الغذائية. في الواقع ، تحتوي على كمية كبيرة من البروتين عالي الجودة ، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والألياف.
من ناحية أخرى ، فهو غذاء ممتع للغاية عندما يتم تضمينه في وجبات فقدان الوزن لأن نسبة الدهون فيه منخفضة.
ألياف عالية
الفاصوليا ، مثل معظم البقوليات ، غنية بالألياف. هذا يعني أن تناول الفاصوليا بانتظام (مرة أو مرتين في الأسبوع) يعد خيارًا مثاليًا لتزويد الجسم بكمية الألياف التي يحتاجها.
من بين الأشياء الأخرى ، تعتبر الألياف خيارًا طبيعيًا ممتازًا لتقليل الإمساك أو منعه ، مما يحسن العبور المعوي بسبب مساهمته.
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية
يساعد تناول الفاصوليا بانتظام ، بسبب محتواها من مضادات الأكسدة وخاصة الألياف ، على خفض ليس فقط ارتفاع الكوليسترول ، ولكن أيضًا الدهون الثلاثية.
تقليل تأثير الجذور الحرة
تساهم الفاصوليا أيضًا في مضادات الأكسدة. وجدت دراسات علمية مختلفة أن مضادات الأكسدة الموجودة في هذا الطعام تشبه تلك الموجودة في الفواكه مثل التفاح.
بهذا المعنى ، هل تعلم أن تناول مضادات الأكسدة الطبيعية بانتظام يساعد في تقليل الآثار السلبية للجذور الحرة؟ بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض مزمنة ، فهي مواد تؤثر على شيخوخة الخلايا المبكرة.
الفول باختصار
- أدناه يمكننا تلخيص الخصائص الرئيسية للحبوب ، والتي غطيناها بالتفصيل في هذه المذكرة. معهم:
- نظرًا لأنه من البقوليات التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون ، يمكن تناولها بشكل مثالي في أنظمة التخسيس.
- أيضًا ، يمكن للشخص المصاب بداء السكري أن يستهلك كميات أقل من السكر عن طريق التبرع.
- تتميز بمحتواها العالي من الألياف.
- إنه غني بالبوتاسيوم ، لذلك ينصح به بشدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والذين يعانون من احتباس السوائل.
إنه غني بالكالسيوم ، بحيث يمكن أن توفر وجبة من الفاصوليا نفس الكالسيوم مثل حصة الأرز مع الحليب.
ارتفاع الايسوفلافون والأنثوسيانين. لهذا السبب ، فهو يساعد على تقليل المخاطر عندما يتعلق الأمر بمشاكل القلب ، وذلك بفضل كونه مضادًا للأكسدة.
