افضل طريقة لتحضير النان بطريقة سهلة ولذيذة .

يقدم لكم موقعنا مرافئ افضل الطرق لتحضير الحلويات والمأكولات اللذيذة.

النان .

المقادير:

• أربعة اكواب دقيق 600 جرام.
• حليب مكثف 260 جرام.
• نصف كوب زبدة مذوبة 80 ملي .
• ملعقة طعام خميرة فورية.
• بيضتان مخفوقتان.

للحشو:

• نصف كيلو تمر معجون .
• نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
• ملعقة صغير سكر ناعم – ملعقتان طعام سمن .

الطريقة:

• تذاب الخميرة مع السكر في الماء وتترك حتى تختمر ثم يضاف اليها الحليب والبيض والقليل من الفانيليا.
• يضاف الطحين بالتدريج الى الخليط ويكمل العجن بالزبدة حتى نحصل على عجينة متماسكة .
• تترك لتختمر لمدة ساعة.
• يدعك التمر بالسمن السائح جيدا ثم تضاف القرفة الناعمة والهيل ويجب ان يكون التمر متماسك.
• نفرد العجينة على شكل مستطيل طولة 18 سم وعرضة 13 سم ثم تدهن بالزبدة.
• يوضع حشو التمر على العجينة ثم تلف على شكل أسطوانة .
• يثبت اطراف الأسطوانة مع بعضها بحيث تصبح على شكل دائرة .
• نعمل تقطيعات على وجه النان بحيث نرى الحشوة .
• يوضع النان في صينية مدهونة مع رشة دقيق بالسمن وتزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه ثم ترش بالسكر الاعم وتقدم وهي حارة.