نقدم لكم بياض البيض وفوائده وخصائصه العامة عبر موقعنا الرائع مرافئ كما هو معروف ، فإن البيض غني بالفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مركزة بشكل واضح (تتم مناقشة جزء من البيضة بالتفصيل على مدار اليوم) وجميع البروتينات من أصل حيواني.
فيما يتعلق بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، يقول كثير من الناس إن نموه لا علاقة له باستهلاك البيض ، على الرغم من وجود معتقدات شائعة تدعي عكس ذلك. وتجدر الإشارة إلى أن البيضة نفسها ليست هي التي ترفع نسبة الكوليسترول ، ولكن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بتناوله: البطاطس المقلية ، والنقانق واللحوم الحمراء وغيرها ؛
يحتوي على معادن مثل الحديد والزنك واليود والسيلينيوم ، بالإضافة إلى البروتينات عالية الجودة والفيتامينات E والمجموعة B ، والتي تحتوي على عدد من الفوائد العامة المثيرة للاهتمام والتي يمكن إبرازها.
من المهم بشكل خاص تناوله خلال فترة النمو ، لأنه يساهم في نمو العضلات وتمعدن العظام.
فيما يتعلق بالمقدار الأسبوعي الموصى به ، توصيات منظمة الصحة العالمية بشأن المعكرونة والمعجنات وما إلى ذلك. وتجدر الإشارة إلى أنه بالنظر إلى المنتجات المدرجة في نظامنا الغذائي ، يوصى بألا يتجاوز استهلاكها الأسبوعي 10 بيضات.
فوائد بياض البيض
- فيما يلي بعض من أفضل بياض البيض التي تبرز في هذا الطبق الصغير ولكن اللذيذ:
- إنه مثالي لمرحلة النمو لأنه يساعد على نمو العضلات وتمعدن العظام.
- لا يزيد من مستويات الكوليسترول كما يعتقد خطأ.
- نسبة عالية من البروتين والفيتامينات (خاصة فيتامينات المجموعة E و B).
- بفضل محتواه الغني من البروتين ، فهو مثالي بعد التمرين أو الإفطار.
- القيم الغذائية لبياض البيض
- 100 جرام من بياض البيض يوفر القيم الغذائية التالية:
- البروتين: 3.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 0.3 جرام.
- السعرات الحرارية: 49
كم عدد السعرات الحرارية التي تساهم في بياض البيض؟
كما تعلم على الأرجح ، فإن أحد أهم الخرافات حول البيض هو محتواه من السعرات الحرارية وإمكانية رفع مستويات الكوليسترول المرتفعة. ومع ذلك ، يتميز بياض البيض بمحتواه العالي من البروتين وانخفاض عدد السعرات الحرارية (100 جرام توفر 49 سعرة حرارية فقط). لذلك ، فهو غذاء مثالي لممارسة الرياضة.
