نقدم لكم الملفوف: فوائده وخصائصه عبر موقعنا الرائع مرافئ ينتمي الملفوف (المعروف أيضًا باسم الملفوف) إلى العائلة الصليبية ، والتي تشمل أيضًا الخضروات الأخرى التي يعرفها قراءنا ، مثل القرنبيط أو القرنبيط (في الواقع ، ينتمي إلى أكثر من 300 نوع ، وحوالي 3000 نوع ، وواحد فقط) . قلة من الناس يعرفون أن هناك سكانًا مستقرين).
عند الحديث عن الملفوف ، فهو نبات أصلي في جنوب ووسط أوروبا ، على الرغم من أنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم تقريبًا. كان المصريون قد زرعوها ونسبها الرومان واليونانيون إلى خصائصها الهضمية.
الخصائص الغذائية للملفوف.
فيما يتعلق بالتغذية ، برز اللفت في وقت مبكر بسبب محتواه المائي العالي ومحتواه المنخفض من الدهون والسعرات الحرارية.
- على الرغم من أننا لا نستطيع أن ننسى أن العديد من الفيتامينات تُفقد أثناء الطهي ، إلا أنها توفر كمية كبيرة من فيتامين أ ، الذي يتحول إلى فيتامين أ ، وهو عنصر غذائي أساسي لبصرنا.
- وتجدر الإشارة أيضًا إلى وجود فيتامين C ، الذي ينتج تأثيرات مثيرة للاهتمام كمضادات الأكسدة ، ويمنع تكوين الأسنان والعظام وخلايا الدم الحمراء ويحسن الحماية من الالتهابات (اقرأ المزيد عن النصائح لتحسين الدفاعات).
- أما بالنسبة للمعادن المختلفة التي يوفرها الملفوف ، فمن الجدير بالذكر محتواه من البوتاسيوم (الضروري لإنتاج النبضات العصبية ونشاط العضلات) والمغنيسيوم (يحسن المناعة وله تأثير غذائي خفيف).
- سعرات حراريه
- 22 سعرة حرارية
- بروتين
- 1.3 جرام
- الكربوهيدرات
- تحقق في
- إجمالي الدهون
- 0.2 غ
- الأساسية
- 2 جرام
- فيتامينات
- معدن
- بروتين أ
- 33 ميكروجرام
- المغنيسيوم
- 23 مجم
- فيتامين سي
- 68 مجم
- البوتاسيوم
- 320 مجم
فوائد الملفوف
يتميز الكرنب بقلة نسبة الدهون فيه وبالتالي فهو منخفض السعرات الحرارية ، لذلك فهو ليس فقط من الخضروات المثالية لنظام غذائي صحي ومتوازن ، ولكنه أيضًا نباتي مثالي لجميع الأشخاص الذين يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي قليل الدسم لإنقاص الوزن و فقدان الوزن. . وزن.
- بسبب محتواه من الألياف ، يساعد استهلاكه الطبيعي على تحسين العبور المعوي ومنع الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر محتواه من البوتاسيوم فوائد مدرة للبول وتنظيفًا ، ولا يساعد فقط على منع احتباس السوائل ، ولكنه يساعد أيضًا في التخلص من السموم التي تتراكم في الجسم.
- نظرًا لوجود فيتامين أ ، فهو نبات مفيد للبصر الصحي ويساعد فيتامين ج في تحسين مقاومة الجسم للعدوى.
- بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لمحتواه باللغة البولندية ، يوصى باستهلاكه في النظام الغذائي للحوامل لأنه عنصر غذائي أساسي للتطور الطبيعي للأنبوب العصبي للجنين.
- من المحرمات الملفوف
- نظرًا لمساهمة مركبات ألياف الكبريت ، يجب أن نتوخى الحذر مع الاستهلاك الزائد للملفوف لأنه سينتج غازًا يصعب هضمه.
