سلته بالتونة

من اشهر الاكلات اليمنية الشعبية التي تعود الي مئات السنين ,وصفة بسيطة ومذاق اكثر من رائع جربة الان .

المقادير :

• 2علب تونة .
• 1كوب بصل اخضر مفروم 150 جرام .
• 3 حبات طماطم مفرومة .
• فلفل حار حسب الرغبة او ملعقتين بسباس عدني .
• املعقة طعام كاري .
• ورشة ملح .
• 3 أكواب مرق 450 ملي .
• 1 مكعب مرقة ماجي .
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• فلفل اخضر حار .
• 1 بيض .
• حلبة بالسحاوق الخضراء ( حلبة مع بيعة مخلوطة) .

طريقة التحضير:

• يحمي الزيت في المقلة ثم يضاف لية البصل الاخضر,ويترك حتي يذبل .
• تضاف الطماطم المفرومة والفلف الأخضر الحار ,ويترك لمدة عشر دقائق .
• يضاف البيض ويحرك جيدا ,ثم تضاف التونة ويتبل بالملح وحوائج الحم .
  يضاف المرق ويترك النار لمدة عشر دقائق .
• تقدم السلتة ساخنة مع إضافة الحلبة بزحاوق الخضراء وقت التقديم .