طريقة تحضير بسكويت الشوفان اللذيذ

فوائد الشوفان.

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك:

فيتامين(B1) يُعرف أيضًا باسم الثيامين ويوجد هذا الفيتامين في العديد من الأطعمة بما في ذلك الحبوب والفاصوليا والمكسرات واللحوم.

حديد كعنصر من مكونات الهيموجلوبين وهو بروتين مسؤول عن نقل الأكسجين في الدم فإن الحديد ضروري للغاية في النظام الغذائي للإنسان.

يوجد المنغنيز بنسبة كبيرة في الحبوب الكاملة و يعد المنغنيز مهم للتطور والنمو والتمثيل الغذائي.

يعد الفوسفور مهم لصحة العظام والحفاظ على الأنسجة.

يعتبر النحاس من المعادن المضادة للأكسدة التي غالبًا ما يفتقر إليها النظام الغذائي الغربي وهو مهم لصحة القلب.

السيلينيوم هذا المضاد للأكسدة مهم لعمليات مختلفة في جسمك. ترتبط مستويات السيلينيوم المنخفضة بزيادة خطر الوفاة المبكرة وضعف وظائف المناعة وضعف القدرة العقلية.

المغنيسيوم. غالبًا ما يفتقر في النظام الغذائي ، وهو مهم للعديد من العمليات في جسمك وكذلك يحتوي الشوفان على فيتامين الزنك.

كذلك يمتلك الشوفان عدد كبير من الفوائد والفيتامينات ومن أهمها:

الكربوهيدرات: 66.3 جرام.

السكر: 0 جرام.

الألياف: 10.6 جرام.

الدهون: 6.9 جرام.

السعرات الحرارية: 389.

الماء: 8٪.

البروتين: 16.9 جرام.

بسكوت الشوفان.

المقادير:

• ثلاثة أكواب شوفان مطحون(450)جرام.
• بيضتان + كوب سكر ناعم(150)جرام.
• ربع ملعقة صغيرة بكينج باودر.
• كوبان دقيق (300)جرام.
• كوب زبدة (150)جرام.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة:

• يخفق البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا حتى تصير كالرغوة.
• نضيف الشوفان والدقيق والبيكنج بودر ويعجن جيدا ثم يشكل بالة الكعك او على شكل دوائر مع عمل خطوط افقية وعمودية علية.
• نضعه في الفرن حتى ينضج ويترك ليبرد ثم يقدم .

بسكوت الشوفان الطريقة الثانية:

المقادير:

• علبتان شوفان أبيض (1000)جرام.
• علبة زبدة(400)جرام او علبة ونصف.
• كوب ونصف سكر باودر(230)جرام.
• ملعقة صغيرة بكينج باودر.
• اربع حبات بيض .
• كوبان ونصف دقيق(380)جرام.
• نصف كوب حليب سائل(80)جرام.
• ملعقة صغيرة جوز هند وهيل مطحون.

الطريقة:

• يطحن الشوفان ويضاف الية الدقيق والبيكنج باودر .
• يخفق البيض والسكر والفانيليا وكذلك الزبدة جيدا.
• يضاف الشوفان والدقيق الى الخليط السابق ثم نكمل العجن بالحليب.
• تترك لمدة ربع ساعة ثم يشكل بالة تشكيل الكعك او على شكل دوائر مع عمل خطوط افقية وعمودية علية.
• نضعه في الفرن حتى ينضج ويترك ليبرد ثم يقدم.