نقدم لكم فوائد تناول الفاكهة بالقشر عبر موقعنا الرائع مرافئ كما سألنا في ملاحظتنا هل الأفضل أكل الفاكهة بالقشر؟ هذا صحيح لأن الكثير من الناس يتساءلون كل يوم عما إذا كان من الجيد تناول الطعام مع الجلد (خاصةً إذا كانت هناك فواكه وخضروات معينة متوفرة).
على سبيل المثال ، هذا ما يحدث عندما نستهلك فواكه مثل التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو المشمش أو الخوخ. أو الخضار مثل الطماطم.
صحيح أنه في كثير من الحالات يوصى بإزالة الجلد للنظافة ، خاصة وأن هناك العديد من الأطعمة الملوثة بالبكتيريا والمبيدات الحشرية والالتهابات.
ومع ذلك ، يكفي شطف هذه الأطعمة بالماء (أو منتجات خاصة) لمنع ابتلاع هذه النفايات. فما هي فوائد تناول الفاكهة بقشرها؟
كما يشير العديد من خبراء التغذية ، تميل الأطعمة إلى فقدان العناصر الغذائية الأساسية عندما نزيل قشور الفاكهة والخضروات ، لذلك عندما نأكل الأطعمة الخالية من الجلد ، سنحتاج إلى نصف العناصر الغذائية المتاحة قبل إزالتها.
لأن الفيتامينات والمعادن ليست فقط جوهر الأم. كما أن الجلد غني جدًا بهذه العناصر الغذائية الأساسية وهو أيضًا جزء من الفاكهة يحتوي على أعلى نسبة من الألياف القابلة للذوبان.
التخلص من الفيتامينات
في حين أن وجه الثمرة غني بالفيتامينات بشكل خاص ، فإن الحقيقة هي أن معظمها يفقد عندما نزيل القشر. في الواقع ، تحتوي الفواكه مثل التفاح أو الكمثرى على نسبة أعلى من فيتامين سي مقارنة بقشورها.
غني بالألياف بشكل خاص
على الرغم من أن الأمر قد يبدو غير ذلك ، إلا أن الحقيقة هي أن قشر الفاكهة غني بالألياف القابلة للذوبان بشكل خاص ، حيث يساعد على تغذيتها ويزيد من الشعور بالشبع ، مما يساعد على منع الإمساك وسرطان القولون.
لذلك ، ما نفعله عندما نزيل قشر الفاكهة قبل تناولها هو إزالة أعلى تركيز من الألياف التي تحتوي على الجزء.
إذن ، كيف تأكل الفاكهة مع القشرة المفتوحة؟
إن مفتاح القضاء على كل هذه السموم التي يمكن أن توجد في جلد الطعام والتي يمكن أن تكون ضارة بصحتنا هو غسلها بعناية بالماء.
ولكن يجب أولاً أن نغسل أيدينا جيدًا بالماء والصابون وأيضًا بعد التعامل معها.
اليوم ، تُباع بعض المنتجات الغذائية التي تساعد في تنظيف هذا النوع من الطعام.
