النظام الغذائي الصحي والمتوازن مهم للغاية من حيث حماية الصحة وتلبية احتياجات المغذيات. يتسبب سوء التغذية وسوء التغذية وسوء التغذية وفقدان الوزن ونقص الفيتامينات والمعادن في سوء التغذية. يعتبر فيتامين ك من الفيتامينات التي يدخل الجسم مع الطعام وينتجها بكميات معينة. يتجلى نقص فيتامين ك ، الذي يشارك في إنتاج البروتينات اللازمة لتخثر الدم ، في اضطرابات النزيف. قد يحتاج نقص فيتامين ك ، وهو نادر عند البالغين وأكثر شيوعًا عند الأطفال حديثي الولادة ، إلى إعطائه خارجيًا في شكل مكملات.

ما هو نقص فيتامين ك؟

فيتامين ك، إنه نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وله نوعان مختلفان. أولهما ، فيتامين K1 ، يُطلق عليه أيضًا اسم فيلوكينون ويؤخذ إلى الجسم مع نباتات مثل السبانخ والملفوف. النوع الآخر ، فيتامين K2 ، يسمى ميناكينون ، وتنتجه البكتيريا في الأمعاء بشكل طبيعي. كلا النوعين الفرعيين من الفيتامين يعملان بالمثل في الجسم وهما مسؤولان عن تخثر الدم. فيتامين ك ، الذي يعمل في إنتاج البروتينات اللازمة للتخثر ، يمنع النزيف الزائد داخل وخارج الجسم. يتطور نقص فيتامين K إذا لم يتم تناول فيتامين K بشكل كافٍ مع الطعام ، أو إذا كانت هناك مشاكل في إنتاجه في الجسم ، أو إذا كانت هناك اضطرابات متعلقة بامتصاص الفيتامين الذي يتم تناوله مع الطعام. نتيجة لنقص فيتامين K ، يضعف إنتاج بروتينات الدم اللازمة للتخثر ، ونتيجة لذلك ، قد تحدث اضطرابات التخثر ، والنزيف غير المعتاد والمفرط. نقص فيتامين ك نادر للغاية بين البالغينوالسبب هو أن الطعام الذي يتم تناوله يحتوي على الكثير من فيتامين K1 ، ويتم إنتاج فيتامين K2 داخليًا في الجسم. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يعاني البالغون من نقص فيتامين ك بسبب مشاكل امتصاص فيتامين ك ، أو اضطرابات الأكل الشديدة ، أو الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين ك أكثر شيوعًا عند الرضع. والسبب هو أن الطعام الذي يتم تناوله يحتوي على الكثير من فيتامين K1 ، ويتم إنتاج فيتامين K2 داخليًا في الجسم. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، قد يعاني البالغون من نقص فيتامين ك بسبب مشاكل امتصاص فيتامين ك ، أو اضطرابات الأكل الشديدة ، أو الأمراض المختلفة. ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين ك أكثر شيوعًا عند الرضع. والسبب هو أن الطعام الذي يتم تناوله يحتوي على الكثير من فيتامين K1 ، ويتم إنتاج فيتامين K2 داخليًا في الجسم. ومع ذلك ، في بعض الحالات.

ما هي الأطعمة التي يوجد فيها فيتامين ك؟

فيتامين ك هو نوع من الفيتامينات يوجد بكميات مختلفة في العديد من الأطعمة النباتية. يمكن احتساب الأطعمة التالية من بين أغنى مصادر فيتامين K التي يمكن إعطاؤها ردًا على سؤال حول ماهية فيتامين K الموجود في:

• أعشاب مثل السبانخ والسلق والبروكلي والملفوف وبراعم بروكسل والقرنبيط والكرنب الأخضر والهليون واللفت وأوراق البنجر والبقدونس والهندباء.
• البازلاء والفاصوليا الخضراء وفول الصويا والفاصوليا المكسيكية.
• طماطم.
• فضلات مثل اللحوم الحمراء والبيضاء والكبد والكلى.
• بيضة.
• الحليب ومشتقاته.
• الفواكه مثل الفراولة ، العنب ، الكيوي ، العليق ، العنب البري ، الأفوكادو ، التين ، الرمان.
• المكسرات مثل البندق والجوز والكاجو.

نظرًا لأن فيتامين ك هو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون ، فإن استهلاك المصادر الغنية المذكورة أعلاه لفيتامين ك مع الزيوت مثل الزبدة وزيت الزيتون يزيد من توافر فيتامين ك.

ما هي أعراض نقص فيتامين ك؟

أهم أعراض نقص فيتامين ك هو النزيف المفرط. قد يحدث نزيف مفرط بسبب تأخر تخثر الدم في منطقة جرح أو جرح في الجسم ، بالإضافة إلى نزيف غير مبرر في أي جزء من الجسم بدون جرح أو جرح. بصرف النظر عن هذا ، يمكن سرد الأعراض الأخرى التي تظهر في نقص فيتامين ك على النحو التالي:

• كدمات سهلة على الجلد .
• جلطات دموية صغيرة تحت الأظافر.
• نزيف في الأغشية المخاطية للجسم .
• يعتبر البراز ذو اللون الأسود الداكن أو الذي يحتوي على بعض الدم من بين الأعراض التي تظهر عند البالغين.

تشمل الأعراض التي تشير إلى نقص فيتامين ك عند الرضع ما يلي:

• نزيف في منطقة الحبل السري
• نزيف في الوجه أو الجلد أو الأنف أو الجهاز الهضمي أو أي جزء آخر من الجسم
• تأخر الشفاء والنزيف المستمر عند الطفل المختون.
• يمكن أن تشمل حالات مثل نزيف الدماغ المفاجئ.

ما هي أسباب نقص فيتامين ك؟

يعد نقص فيتامين ك مشكلة يمكن أن تتطور في العديد من الظروف المختلفة بالإضافة إلى عدم الحصول على ما يكفي من فيتامين ك مع الطعام. العوامل التي عادة ما تلعب دورًا في نقص فيتامين ك ، وهو أمر نادر جدًا عند البالغين ، هي:

• استخدام مخففات الدم مثل الوارفارين
• استخدام المضادات الحيوية (حيث أن المضادات الحيوية تلحق الضرر بالنباتات المعوية ، فهي تقلل من كمية فيتامين ك التي ينتجها الجسم) ،
• تنفيذ خطة نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من فيتامين K ،
• الأمراض التي تسبب اضطرابات في امتصاص الدهون المتناولة مع الطعام في الجسم.
• أمراض الأمعاء الالتهابية مثل الداء البطني (الغلوتين المعوي) وداء كرون والتهاب القولون التقرحي ،
• أمراض الكبد والقنوات الصفراوية.
• التليف الكيسي،
• استئصال جزء من الأمعاء.
• الأسباب التي تلعب دورًا في نقص فيتامين K ، وهو أكثر شيوعًا عند الأطفال حديثي الولادة ، هي:
• فيتامين K غير الكافي في حليب الأم
• نقص نقل فيتامين ك بشكل جيد من مشيمة الأم إلى الجنين
• في الأيام القليلة الأولى من حياة الأطفال حديثي الولادة ، لا يستطيع الجسم بعد إنتاج فيتامين K2 ،
• الاستخدام غير الكافي للكبد في الفترة الأولى من حياة المولود الجديد.

كيف يتم تشخيص نقص فيتامين ك؟

نقص فيتامين كيتم أخذ التاريخ الطبي من قبل الأطباء في المرضى الذين يعانون من أعراض نقص فيتامين K أو يشتبه في إصابتهم بنقص فيتامين K لأي سبب من الأسباب ، ويتم معرفة ما إذا كانوا يستخدمون الأدوية المضادة للتخثر (مميعات الدم) ، سواء كانوا يستخدمون المضادات الحيوية ، وما إذا لديهم مرض قد يؤثر على امتصاص الدهون. خلال هذه المقابلة ، قد يتم أيضًا طرح أسئلة حول النظام الغذائي. عادة ما يتم إعطاء المرضى اختبار يسمى اختبار زمن البروثرومبين (PT). من خلال هذا الاختبار ، يمكن أن نرى بوضوح ما إذا كانت هناك أعراض لنقص فيتامين ك. للاختبار ، أولاً ، يتم أخذ عينة دم من المريض ثم يتم إضافة بعض المواد الكيميائية إلى وقت تخثر الدم ليتم حسابه. في الأشخاص الأصحاء ، نتيجة لهذا الاختبار ، يكون وقت التخثر عادة في حدود 11-13.5 ثانية. يعد وقت التخثر الذي يتجاوز هذا عاملاً مهمًا في تشخيص نقص فيتامين ك. بالإضافة إلى ذلك ، في بعض المعامل ، يُفضل "معدل التطبيع الدولي" أو اختبار INR بدلاً من اختبار PT. يعتمد هذا الاختبار على مقياس يقارن النتائج من مختبرات مختلفة حول العالم ، ويجب أن يكون INR العادي في نطاق 0.9-1.1. في الأفراد الذين يستخدمون مخففات الدم ، قد ترتفع قيمة INR إلى نطاق 2-3.5. في المرضى الذين يعانون من اضطرابات تخثر الدم نتيجة للاختبارات ، إذا تعذر تحديد سبب مختلف في التاريخ الطبي ، يتم إجراء تشخيص لنقص فيتامين K ويتم وضع خطة علاجية.

كيف يتم علاج نقص فيتامين ك؟

يعد نقص فيتامين ك مشكلة مهمة يمكن أن تؤدي إلى نزيف حاد ونزيف في المخ عند الرضع عندما يستمر لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن علاج نقص فيتامين ك بالتطبيقات التي يجب إجراؤها بعد التشخيص. يتم العلاج عن طريق تناول فيتامين ك عن طريق الفم أو عن طريق الوريد. الطريقة التي سيتم بها إعطاء الملحق والجرعة والتكرار سيقررهما الطبيب. في حالة اضطرابات امتصاص الدهون أو الكشف عن الأمراض المختلفة التي تسبب اضطرابات التخثر ، يتم وضع خطة علاج منفصلة لها. يجب توجيه المرضى الذين يعانون من نقص فيتامين ك بسبب مشاكل تتعلق بنظامهم الغذائي إلى اختصاصي تغذية ويجب تثقيفهم حول خطة التغذية التي تحتوي على محتوى كافٍ من فيتامين ك. على الرغم من عدم وجود كمية محددة من فيتامين ك يجب تناولها يوميًا ، يوصى بمتوسط ​​120 ميكروجرام من فيتامين ك للرجال و 90 ميكروجرام للنساء يوميًا. نتيجة للاستهلاك المنتظم للأطعمة المصدر لفيتامين K المذكورة أعلاه وخاصة الخضار الورقية الخضراء ، يمكن تلبية الحاجة إلى فيتامين K بسهولة بالغة. قد يلزم الحد من تناول فيتامين ك لدى الأفراد الذين يحتاجون إلى استخدام مميعات الدم. في هذه الحالة يتم تعديل خطة التغذية حسب توصيات الطبيب ونقل المعلومات اللازمة للمريض. قد يلزم تكرار اختبارات التخثر على فترات منتظمة عند هؤلاء المرضى. نتيجة للاستهلاك المنتظم للأطعمة المصدر لفيتامين K المذكورة أعلاه وخاصة الخضار الورقية الخضراء ، يمكن تلبية الحاجة إلى فيتامين K بسهولة بالغة. قد يلزم الحد من تناول فيتامين ك لدى الأفراد الذين يحتاجون إلى استخدام مميعات الدم. في هذه الحالة يتم تعديل خطة التغذية حسب توصيات الطبيب ونقل المعلومات اللازمة للمريض. قد يلزم تكرار اختبارات التخثر على فترات منتظمة عند هؤلاء المرضى. نتيجة للاستهلاك المنتظم للأطعمة المصدر لفيتامين K المذكورة أعلاه وخاصة الخضار الورقية الخضراء ، يمكن تلبية الحاجة إلى فيتامين K بسهولة بالغة. قد يلزم الحد من تناول فيتامين ك لدى الأفراد الذين يحتاجون إلى استخدام مميعات الدم. في هذه الحالة يتم تعديل خطة التغذية حسب توصيات الطبيب ونقل المعلومات اللازمة للمريض. قد يلزم تكرار اختبارات التخثر على فترات منتظمة عند هؤلاء المرضى.

إذا كنت تعاني من بعض أعراض نقص فيتامين ك ، أو إذا كنت تعاني من مشاكل نزيف ، فمن المفيد الذهاب إلى مؤسسة صحية والخضوع للفحص على الفور. من خلال اكتشاف نقص فيتامين محتمل في الفترة المبكرة ، يمكنك منع حدوث مضاعفات أكثر خطورة وحماية صحتك.