آلام في المعدة ، إسهال ، مشاكل جلدية؟ هل سبق لك أن عانيت من أي من هذه الأعراض؟ أحد الأسباب المحتملة هو عدم تحمل الطعام . استشر طبيبك أو أخصائي التغذية عن الأعراض ، ربما يجب عليك إجراء اختبار لتحديد ما إذا كانت بعض الأطعمة تسبب لك هذا الانزعاج.
ما هو عدم تحمل الطعام؟
في بعض الأحيان ، يتفاعل الجسم عن طريق تكوين أجسام مضادة IgA أو IgC لبعض المواد الموجودة في الطعام ، والتي تسبب الحساسية. هؤلاء هم الجناة في الأعراض التي ناقشناها من قبل وبعضها الآخر مثل:
- زيادة الوزن.
- مشاكل جلدية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي
- ألم المعدة.
- غازات
- صداع الراس
كيف تجري الاختبار؟
هناك أنواع مختلفة من الاختبارات للكشف عن عدم تحمل الطعام . تعد اختبارات الدم أو اختبارات الهيدروجين أو خزعة الأمعاء هي الأكثر شيوعًا.
يتم إجراء فحص الدم من خلال الاستخراج . ومع ذلك ، يتكون الهيدروجين من خلال التنفس . يتم إجراء كلا الاختبارين بسرعة ، لكن النتائج ليست نهائية بنسبة 100٪ ، لذلك قد يصف الطبيب أحيانًا خزعة لتأكيد البيانات التي تم الحصول عليها. على عكس السابقتين ، تكون الخزعة أكثر تعقيدًا ولا يتم الحصول على النتائج بالسرعة نفسها ، حيث يجب تحليل العينات في المختبر بشكل أكثر شمولاً.
هناك أنواع أخرى من الاختبارات ، مثل الجينات أو الجاكسيلوز ، لكنها ليست شائعة. من خلال الاختبار الجيني ، يمكننا معرفة نوع الأطعمة التي يمكن أن تسبب هذه الحساسية الآن أو في المستقبل. يتم إجراء اختبار الجاكسيلوز من خلال عينة بول ، لكن النتائج ليست قاطعة مثل تلك المذكورة سابقًا.
من المهم أن يتم تحليل هذا الاختبار والإشراف عليه من قبل أخصائي ، إما أخصائي غدد صماء أو اختصاصي تغذية أو طبيب متخصص في الجهاز الهضمي ، لأن هؤلاء الأطباء هم الذين يمكنهم فهم النتائج وتفسيرها بشكل صحيح. يجب أن يوجه هؤلاء المتخصصون كيفية تغيير النظام الغذائي حتى لا تعاني من أعراض عدم التحمل المزعجة مرة أخرى.
ما هي المعلومات التي سنحصل عليها؟
تظهر نتائج الاختبار كيف تتفاعل الأجسام المضادة المختلفة مع الأطعمة المختلفة ، لذلك يمكننا استبعاد الأطعمة التي يمكن تناولها وأي منها يجب التخلص منه من النظام الغذائي أو على الأقل تجنبها إذا كنا لا نريد المعاناة من أي من الأعراض. وصفها.
تنقسم الأطعمة التي يتم تحليلها في الاختبار إلى مجموعات تكون عادةً: اللحوم والأسماك والخضروات والتوابل والفواكه والمكسرات والنشويات والمواد المضافة والغلوتين واللاكتوز.
اعتمادًا على حجم الأجسام المضادة IgG التي يولدها الجسم لكل مجموعة غذائية معينة ، يمكن تحديد ما إذا كان عدم التحمل أعلى أو أقل . إذا كانت متوسطة أو عالية ، فمن المستحسن التخلص تمامًا من هذه الأطعمة من النظام الغذائي ، حيث يمكن أن تصبح الأعراض مزمنة أو حتى تصبح حساسية من الطعام ، مع عواقب أكثر خطورة من عدم التحمل ، والذي يمكن أن يسبب الحساسية المفرطة.
