نقدم لكم كيف تتحقق مما إذا كان العسل نقيًا عبر موقعنا الرائع مرافئ يتميز الطفل بأنه منتج من أصل طبيعي ، ذو قوام لزج نموذجي وطعم حلو للغاية. يتم إنتاجه عن طريق إفرازات النحل العائم والأجزاء الحية من النباتات ، وكذلك إفرازات النباتات الماصة للحشرات. إنه منتج شائع يجمعه النحل ويخلطه ويضيفه. لهذا ، يلعب دور إنزيم مهم للغاية يسمى إنفرتيز الموجود في لعاب النحل. في الداخل ، يتم تكثيف الرحيق من خلال عملية خلط المنتج وسلسلة محددة من التخمير. بعد الإنتاج ، يقومون بتخزينه في أمشاط ، حيث ينضج.
اعتمادًا على الزهرة أو النبات الذي يتكاثر منه النحل ، يمكننا العثور على أنواع مختلفة من العسل ، لكل منها أصل ومصدر طبيعي: أشهر - أو معروف - عسل إكليل الجبل ، وزهرة البرتقال ، وعسل الأوكالبتوس ، وألف زهرة ، والنخيل والخلنج. . ولكن هناك أيضًا أنواعًا أقل شهرة مثل اللافندر والعسل والهندباء وأشجار الأكاسيا والصنوبر والبلوط والكستناء والزيزفون. لذلك ، من الشائع أن تكون كل من خصائصه الحسية (من حيث الملمس والرائحة والذوق) مختلفة بالإضافة إلى خصائصه وفوائده المميزة.
على الرغم من أنه منتج طبيعي لأنه يحظى بشعبية كبيرة ، إلا أننا للأسف نجد أنفسنا في السوق اليوم مع حبوب عالية الجودة ، على الرغم من أنها مذكور على الملصق أنه عسل نقي ، إلا أننا لسنا مهتمين بالفعل بهذا المنتجفي هذه الحالة يتضح بشكل كبير أنه بسبب احتواء العسل على الكثير من الماء ، فهو ليس بالجودة الحقيقية ، لذلك يجب التمييز بينه وبين.الطريقة لأنه نجس. لماذا نوضح أدناه بعض النصائح المفيدة لمعرفة ما إذا كنت تتعامل مع عسل نقي أو عسل مخلوط.
كيف تعرفين أنه عسل نقي قبل شرائه؟
إذا أردنا التأكد بشكل نهائي من أننا نتعامل مع عسل عالي الجودة ، فمن الواضح أن إجراء بعض الاختبارات بعد الشراء ليس كما كان من قبل. بهذا المعنى ، لا يمكننا فتح العسل المعلب للبيع قبل شرائه للاختبار المناسب ، لذا فإن أول شيء وقبل كل شيء هو قراءة ملصق المنتج.
يجب الحرص على عدم ظهور هذه الملصقات على "الجلوكوز التجاري" أو "شراب الفركتوز العالي" بحيث يكون العسل نقي الجودة. هذان نوعان من الإضافات التي تستخدم على نطاق واسع في إنتاج العسل وتعبئته وتمنع تصلب العسل.
كيف تعرفين إذا كان الطفل نقيًا بعد الشراء؟
بعد التأكد من أن الملصقات ، وبشكل أكثر تحديدًا قائمة مكونات العسل ، لا تظهر على أي من المكونين المذكورين ، يمكننا المضي قدمًا في الاختبار الأساسي في المنزل. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الميزات التالية:
- العسل الصافي له رائحة فريدة.
- لا تميل إلى الانقسام إلى طبقات عند تقديمها.
- تبدو ناعمة ورقيقة.
- تقطر شعري.
- لا تخترق ولا تشكل رغوة.
- هناك عدوى طبيعية مثل البروبوليس والشمع والجسيمات الدقيقة للغبار.
يسبب طعمه واستهلاكه إحساسًا حارقًا في الحلق
مع يتم وضع هذه الميزات في عين الاعتبار ، يمكننا إجراء الاختبارات التالية في المنزل:
- امسك عود ثقاب واشعل بعض العسل. إذا "اشتعل" العسل وذاب أو احترق فهو عسل نقي.
- اخلطي العسل مع الماء. العسل نقي إذا لم يذوب في الماء.
- نضع العسل في ملعقة ويضاف 2 أو 3 قطرات من اليود. إذا لم يتحول المحلول إلى اللون الأزرق ، فهو نقي.
- أضف بعض العسل على قطعة من الورق. إنه نقي إذا لم يكن هناك رقعة مبللة حوله.
- نضع العسل في ملعقة كبيره ويضاف 2 أو 3 قطرات من الخل. إذا كان الخليط لا يحتوي على رغوة ، يكون العسل نقيًا.
- نضيف العسل إلى قطعة خبز قديمة ونتركها لمدة 10 دقائق. العسل نقي إذا كان الخبز لا يزال قاسياً وليس طرياً.
