نقدم لكم الخرشوف: فوائده وخصائصه عبر موقعنا الرائع مرافئ أصبح الأرضي شوكي طعامًا شهيًا حقيقيًا للعديد من الأطعمة الأصيلة ويمكن أن يكون غذاء مناسبًا لأنظمة إنقاص الوزن لأنه يمكن أن يساعدك بشكل كبير على إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد.
لا يمكن أن يفوت النظام الغذائي المتوازن التحول إلى الأطعمة الصحية ، لأن لها فوائد مهمة وخصائص متنوعة مهمة جدًا للصحة.
كما أنه لذيذ في السلطات والأطباق الساخنة ، ونظراً لفوائده المتعددة فهو مناسب جداً للأطفال والكبار.
هل تعرف ما هو الخرشوف؟
على الرغم من أن الأرضي شوكي مشتق من ثمرة نبات الخرشوف ، إلا أننا نحتاج إلى معرفة المزيد عن النبات نفسه قبل أن نفهم مكوناته. وبهذا المعنى ، فإن الأرضي شوكي عبارة عن عشب معمر يصل ارتفاعه إلى مترين وينتمي إلى عائلة المركبات.
لها أوراق مشقوقة نموذجية (لكن بدون أشواك) ، ويمكن أن يصل طول ظهور الانقسامات إلى 60 سم. أزهارها زرقاء ، ويمكن أن نجدها في الكثير من أجزاء من العالم ، وخاصة في أجزاء مختلفة
وكثيره من البحر الأبيض المتوسط.
الاسم العلمي للخرشوف هو Sinara scolimus L. ويسمى أيضا نبات أو ألكان.
ما هي فوائد الخرشوف؟
تحتوي أوراق الخرشوف على المغنيسيوم والبوتاسيوم والستيرولات ، والتي يمكن أن تعمل بشكل تآزري مع مادة السينارين العطرية والمرة. في الواقع ، نعزو هذه المركبات إلى خصائصها الرئيسية (أو على الأقل أهمها).
مثالي لعلاج الكبد الطبيعي
عندما يتعلق الأمر بمشاكل الكبد الشائعة ، فقد تعلم بالفعل أن الأرضي شوكي خيار جيد كعلاج طبيعي (وفعال للغاية). من أين أتى؟ يجب أن نشكر الخرشوف باعتباره حاميًا طبيعيًا للكبد ، وقد تم تحويل هذه الخاصية للمساعدة في حماية خلايا الكبد المختلفة بطريقة طبيعية تمامًا.
ترجع هذه الخاصية الواقية للكبد إلى وجود حمض الكافيك وحمض اللينوليك وحمض الأوليك وحمض الكافيين.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثيره على الكبد (وليس فقط تأثيره الوقائي) يرجع إلى وجود السينارينا ، وهو المكون النشط الرئيسي فيه وهو أيضًا مفيد جدًا للمرارة ، كما سنرى في السطور التالية.
يعد استخدام الخرشوف لعلاج الكبد وحمايته مثالًا مثيرًا للاهتمام على الكبد الدهني وفشل الكبد واليرقان والتهاب الكبد.
الخرشوف مفيد لعملية الهضم
كما ذكرنا سابقًا ، توفر لنا قرفة الخرشوف الخصائص الأساسية لهذا الطبق اللذيذ. وبهذه الطريقة ، يساعد في تحفيز إنتاج الصفراء ويساعد على التخلص من الدهون.
من بين الجوانب الأخرى المثيرة للاهتمام ، هذا يعني أن الأرضي شوكي مناسبة جدًا للهضم السليم للدهون. لهذا السبب ، من المهم في حالات عسر الهضم وانتفاخ البطن والانتفاخ.
أما بالنسبة لتأثيره على المرارة ، فهل تعلم أنه مفيد أيضًا لعسر الهضم الناتج عن حصوات المرارة؟
الخرشوف مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
في حالة ارتفاع نسبة الكوليسترول ، يعتبر الخرشوف أيضًا خيارًا طبيعيًا جيدًا ، على وجه التحديد لأنه يمكن أن يساعد الكبد على التمثيل الغذائي بشكل أفضل ويلعب دورًا في تجديد الكبد.
- بمعنى آخر ، نظرًا لوجود الأحماض المذكورة أعلاه و cynarin ، فإنها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ومنع تصلب الشرايين.
- باختصار ، الخصائص الرئيسية للخرشوف
- كما ذكرنا سابقًا ، للخرشوف تأثير تنظيمي مهم على إفراز الصفراء ، وهو فعال جدًا للإسهال الدهني وعسر الهضم واليرقان وكسل الكبد.
- يساعد على تجديد خلايا الكبد ، ويساعد على محاربة السموم ، ويمكن أن يقلل من ارتفاع الكوليسترول ، مما يجعله خيارًا مثاليًا للكبد الدهني.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الأرضي شوكي ناقلًا ممتازًا لمساعدة أجسامنا على التخلص من السموم والمواد المختلفة التي لا نحتاج إليها.
