كل الأقسام

السردين اكتشف الخصائص الغذائية الضخمه

موقع مرافئ

السردين اكتشف الخصائص الغذائية الضخمه

نقدم لكم السردين: اكتشف الخصائص المغذية لهذا الكنز الصغير عبر موقعنا الرائع مرافئ كنزًا صغيرًا رائعًا ، قد تتساءل عما يخفيه السردين. السردين هو جزء من مجموعة من الأسماك تسمى "العنب البري" وهي واحدة من أفضل مصادر أوميغا 3.

السردين اكتشف الخصائص الغذائية الضخمه

السردين في أفضل حالاته في الصيف ، وقد تتساءل لماذا يكون لحمه أكثر بدانة في هذا الوقت من العام ، لأن درجة حرارة الماء ترتفع أيضًا مع زيادة العوالق. كما تعلم على الأرجح ، فإن العوالق هي جزء من النظام الغذائي لسمك السردين ، لذا فإن دهون لحومهم ترتفع وتكتسب مذاقها.

في فصل الشتاء ، يحتوي السردين على عوالق أقل لأنه ماء بارد ، ويأكل كميات أقل من العوالق ، ويحتوي لحمه على دهون أقل ، ولكنه مفيد بنفس القدر.

الفوائد الغذائية من السردين

تخفي هذه السمكة الصغيرة العديد من الخصائص المفيدة لكائننا وهي غنية بالمعادن التالية:

الفوسفور: هذا المعدن ضروري لعمل الجهاز العصبي وحركة العضلات بشكل جيد.

الحديد: معدن أساسي لتكوين الهيموجلوبين الذي يمنعنا من المعاناة من نقص الحديد أو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

اليود: هو معدن يتداخل مع وظيفة الغدة الدرقية ، لذلك لا ينبغي أن يكون هذا المعدن ناقصًا.

الكالسيوم: من المهم أن يكون لديك عظام في حالة جيدة ، وعظام وأسنان صحية ، وأيضًا أن تكون مؤشرًا جيدًا على أمراض مثل هشاشة العظام.

المغنيسيوم: هو معدن يساعدنا على توفير المزيد من الحماية لجسمنا بالإضافة إلى الحفاظ على عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب بشكل صحيح.

بالإضافة إلى مساهمة العديده هذه المعادن ، يحتوي السردين أيضًا على الفيتامينات التالية:

فيتامين أ: ضروري لنمو العظام ولإنتاج الأنزيمات في الكبد ولحفاظ أعيننا ، فهو يساعد في نمو وإصلاح الأنسجة والجلد والأغشية المخاطية.

  • فيتامين B1y B2: يساهم في حسن سير عمل الجهاز العصبي ونقص فيتامينات B يجعلنا نعاني من اللامبالاة والقلق وحتى الاكتئاب وهذه الفيتامينات مفيدة أيضًا للحصول على نشاط عقلي جيد.
  • فيتامين د: ضروري للمساعدة على امتصاص الكالسيوم جيدًا وتثبيته في العظام حيث ستتمتع بعظام صحية وقوية ، كما يساعد على تنظيم مستوى الكالسيوم في الدم.
  • فيتامين هـ: يساعد هذا الفيتامين في الدورة الدموية الجيدة وهو أيضًا فيتامين ذو خصائص مضادة للأكسدة ويساعدنا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
  • كما قلنا من قبل ، فإن من أهم فوائد السردين غناه بالأحماض الدهنية الأساسية مثل أوميجا 3 ، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، مما يساعد على حماية صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق الحد من مخاطر المعاناة من ذلك. شرط. .

ميزة أخرى يجب التأكيد عليها هي أن تناول السردين يسهل الدورة الدموية في الجسم ويزيد من تناول السوائل ، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتخثر.

إنه لأمر لا يصدق أن نعرف ما يعطينا 100 جرام فقط من هذه السمكة:

يساهم استهلاك 100 جرام فقط من السردين في الجسم ، و 17 جرامًا من البروتين ، و 2 جرامًا من الفيتامينات والمعادن ، و 50-70 جرامًا من الماء و 9.5 جرامًا من الدهون جيدة بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للبروتين.

السردين اكتشف الخصائص الغذائية الضخمه
  • بعد تعلم هذه الفوائد الهامه ، هل ما زلت تجرؤ على أكل السردين؟
  • نظرًا لأنه يمكننا عمل العديد من الوصفات معهم ، يمكننا أيضًا صنعها بطرق مختلفة باستخدام المحمص والمخبوزات والمقلية والمخللات والطماطم وزيت الزيتون.
  • من الأفضل أن يؤكل السردين طازجًا ، فهو سمكة اقتصادية وكما قلنا يمكننا العثور عليها على مدار السنة تقريبًا ، السردين المعلب مفيد أيضًا ومغذي ويمكننا إدراجه في السلطات أو تناوله مع الخبز.
  • إنه صحي جدًا للجميع ، حتى الأطفال ، ولكن مع الأطفال الصغار تحتاج إلى إزالة الأشواك وإعطاء الأطفال أشواكًا نظيفة.

ومع ذلك ، يُحظر استخدام السردين لمرضى النقرس لأن البيورينات الموجودة في السردين تزيد من كمية حمض اليوريك لدى الأشخاص المصابين بهذه الحالة.

الزوار شاهدوا أيضاً

الصحة والجمال

زراعة البنكرياس