ما لا تعرفة عن أهم وصفات و فوائد الملح الأسود عبر موقعنا الأفضل حور أحد أكثر التوابل شعبية في العالم
قدرته على الملح أقل بكثير من الملح التقليدي وملمسه متشابه تمامًا ؛ السمة المميزة للملح الأسود هي أنه ليس له رائحة.
فوائد الملح الأسود
أما التركيب الكيميائي لهذا النوع من الملح فهو يحتوي على العديد من المعادن مثل الكبريت والحديد وكلوريد الصوديوم وكلوريد البوتاسيوم ومركبات الكبريت.
الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الصوديوم:
الملح منتج غذائي مشهور جدًا ومع ذلك ، فإن الملح التقليدي ، إذا استهلك بكميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية مثل ارتفاع ضغط الدم بسبب يوديد البوتاسيوم وسيليكات الألومنيوم.
يحتوي هذا النوع من الملح على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. من ناحية ، يعتبر ملينًا طبيعيًا ، لذا فهو يساعد على تحسين العبور المعوي والوقاية من مشاكل مثل الإمساك. من ناحية أخرى ، لها أيضًا فوائد للعيون. أخيرًا ، لا يزيد تناول الصوديوم.
يحتوي الملح الأسود على نسبة مرتفعة من الكبريت ، لذلك لا ينصح بالإفراط في استخدامه.
افضل الوصفات بالملح الأسود
سلطة خضار بالملح الأسود
المكونات :
- 125 جرام حمص مسلوق
- 1 طماطم كبيرة ناضجة
- 1 فلفل أخضر
- ¼ بصل
- الملح الأسود
- زيت
طريقة التحضير :
- أولا يتم غلي الحمص. بمجرد طهيه ، يجب أن يظل التالي باردًا.
- ثم نطحن البصل ونضعه في وعاء مع قليل من الملح لتخفيف الحكة. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونقطع الفلفل.
- في وعاء كبير ، السلطة جاهزة. أولاً ، يستخدم الحمص كأساس ، يليه الفلفل والطماطم والبصل. يُضاف زيت الزيتون وتزين برقائق البطاطس و الملح الأسود.
- اتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة وقدميه.
توست بالفلفل والأنشوجة
خيار رائع لتناول فاتح للشهية لتناول العشاء أو الغداء مع الأصدقاء.
المكونات :
- سلطة طماطم.
- الأنشوجة.
- خبز كامل.
- 1 فلفل أحمر.
- 1 فلفل أسود.
- الملح الأسود.
- جبنة الكريمة.
- زيت الزيتون.
طريقة التحضير :
يتم تحميص جميع أرغفة الخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وفي الوقت نفسه ، يتم تقطيع شرائح الأنشوجة إلى النصف.
قطعي الطماطم إلى مكعبات نضع الزيت في المقلاة مع الفلفل المفروم. .
يخدم الخبز الكامل كأساس. انشر الجبن الكريمي وبعض الكريمة المخفوقة على الوجه. ضعي الطماطم والأنشوجة. ثم نضيف الفلفل المقلي ونرش بعض الملح الأسود. ذوق جيد!
