نستعرض لكم من خلال موقعنا مرافئ فوائد الجرجير للمعدة والقولون، حيث أن الجرجير من أشهر الخضراوات الورقية وأكثرها فائدة لأنه غني بالفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة.
فوائد الجرجير للمعدة والقولون
مثل فوائد الجرجير للمعدة والقولون ، فقد تم اعتبار الجرجير منذ نشأته من أقدم النباتات الخضراء التي عرفتها البشرية ، وقد استخدم الجرجير في العديد من الأغراض في الحياة (بما في ذلك الغذاء أو الدواء).
يتكون النبات من أوراق عريضة تحتوي على العديد من المواد المفيدة لصحة الإنسان ، بما في ذلك الفيتامينات والألياف الغذائية.بالإضافة إلى المعادن بأشكالها المختلفة مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ومركبات أخرى.
يعاني الكثير من الناس من العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ، والتي تسبب العديد من الأمراض وتشنجات المعدة ، ويشعرون بالتعب والإرهاق.
لذلك يبحث معظمهم عن حل لهذه المشكلة حتى يجدون حلاً طبيعيًا بدون آثار جانبية وهو الجرجير.
بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لوجود الألياف التي تحفز القولون وتزيد من حركته ، يمكنها السيطرة على الإمساك المزمن الناجم عن متلازمة القولون العصبي.
1_ الجرجير مفيد للمعدة
فوائد الجرجير للمعدة والقولون ، يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والألياف التي تساعد في تنظيم واستعادة حركات المعدة.
ويتمثل دورها في تطهير المعدة وحمايتها من التلف وتراكم الفضلات التي تسبب الغازات والانتفاخ.
كما أنه ينشط الدورة الدموية وينشط حركتها ودورتها وبالتالي تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
2_ فوائد الجرجير على الجهاز الهضمي
كما أن لديها القدرة على إفراز العصارة الصفراوية التي تعمل على تهدئة القنوات الصفراوية. لأنه من أهم الأدوية الطبيعية وأكثرها فاعلية في علاج تقلصات المعدة.
كما أنه غني بالفيتامينات مثل فيتامين ج والألياف الغذائية التي يمكن أن تدعم إفراز الغدد اللعابية وتعزز الهضم السريع والصحي.
يتضمن مكون الكلوروفيل المكون من مجموعة متنوعة من الإنزيمات.
يساعد ذلك في تعزيز الهضم ومنع الإمساك الذي يسبب تهيج القولون.
كما أنه يزيد من إخراج البول لأن مكوناته تحتوي على الكبريت الذي يساعد في إدرار البول ويمنع ترسب الأملاح.
الفوائد العامة للجرجير
نذكر أدناه أهم مزايا الجرجير بوجه عام:
1. تزويد جسم الإنسان بالمعادن والفيتامينات
تتعدد فوائد الجرجير للمعدة والقولون ، حيث يحتوي الجرجير على العديد من المعادن والفيتامينات ، مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ.
كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الأساسية.
الجرجير غني بالحديد.
يحتوي على حمض الفوليك واليود.
ثم يحتوي على الفوسفور والكالسيوم.
2. منع الشيخوخة
تم العثور على إحدى فوائد الجرجير أيضًا للمساعدة في منع الشيخوخة وسرطان الجلد على وجه الخصوص.
كما أنه يستخدم في علاج الإكزيما وجميع أنواع الالتهابات الجلدية المختلفة.
يساعد الجرجير أيضًا في الحفاظ على صحة الجلد والشعر ، واليود الذي يحتوي عليه مهم للغدة الدرقية.
3. منع السرطان
أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكنها محاربة السرطان ومكافحته.
لقد ثبت أن المواد الكيميائية النباتية التي تنتج أيزوثيوسيانات لها تأثيرات قوية لمحاربة السرطان.
4. تخفيف أمراض الجهاز التنفسي
كما أن للجرجير ميزة في التخلص من التهابات الجهاز التنفسي وخاصة الجهاز التنفسي العلوي. كما أنه من الأطعمة الغنية بفيتامين سي لأنه أظهر أهمية هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد.
كما أنه يساعد في تخفيف الأعراض المصاحبة للربو ، خاصة عند الأطفال.
5. يعالج أمراض الجهاز الهضمي
يعتبر الجرجير أيضًا مقويًا فعالًا للكبد ، ويمكننا استخدامه لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، وكذلك حصوات الكلى والنقرس.
من فوائد الجرجير أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على ملء المعدة والشعور بالشبع.
لأنها منخفضة السعرات الحرارية تجعلها خيارًا مناسبًا لأنقاص الوزن وأنظمة الحفاظ على الوزن.
6. فوائد لمرضى السكر
يحتوي الجرجير على الكثير من الألياف الغذائية ، وهي من فوائده المهمة. لذلك فهي مناسبة جدًا للأغراض التالية:
كما أنه يخفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
ثم يتحكم وينظم مستويات السكر المرتفعة في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الأمعاء ، لذلك يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في حياة مرضى السكر.
7. تعزيز صحة القلب
يحتوي الجرجير على وفرة من البوتاسيوم الذي يمكنه التحكم في ضغط الدم وخفضه ، والبوتاسيوم مكون مهم يساعد على تنعيم واسترخاء الأوعية الدموية ويحافظ على توازن الماء في الجسم.
يمكن للجرجير أيضًا أن يمنع تصلب الشرايين لأنه يحتوي على كمية عالية من اللوتين.
8. تعزيز صحة العين
من بين فوائد الجرجير ، بالإضافة إلى اللوتين ، أنه يحتوي أيضًا على كمية عالية من فيتامين أ وبيتا كاروتين.
9_يحافظ على صحة عينيك
كما أنه يقلل من خطر إصابة كبار السن بالضمور البقعي في كثير من الأحيان.
الجرجير وسرطان القولون
أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أيضًا أن للجرجير تأثيرًا كبيرًا من خلال الحد من تحول الخلايا السرطانية التي تنتشر في جميع أنحاء الجسم.
بالإضافة إلى أنه يساعد أيضًا في محاربة السرطان حيث تحتوي مكوناته على الألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب سرطان القولون.
آثار الجرجير على الجسم
بعد فهم الفوائد الصحية العديدة للجرجير ، ذكرنا أهم التحذيرات حول تناول الجرجير على النحو التالي:
لاحتوائه على اليود فلا ينصح بإضافته إلى النظام الغذائي للأطفال دون سن الرابعة.
لأن أي شخص لديه حساسية من القولون يجب أن يتجنب استخدامه لأنه يمكن أن يسبب تقلصات شديدة
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك ، وسيشكل حمض الأكساليك الملح ، ثم حصوات الكلى.
يمكن أن يسبب تورم في الغدة الدرقية ، لذلك لا ينصح به لمرضى قصور الغدة الدرقية.
للأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم ، مثل الوارفارين.
كن حذرًا أيضًا عند تناول الجرجير لأن الجرجير يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك ، والذي يمكن أن يتداخل مع آثار هذه الأدوية.
يجب الاحتفاظ بالجرجير في الثلاجة وعدم جعلة عرض لرطوبة.
هذا يمكن أن يسبب البكتيريا والنتريت ويسبب تلوث أوراق الجرجير ، بالإضافة إلى عصير الخضار الذي يحتوي على الجرجير.
تحذيرات من استخدام الجرجير
الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 4 سنوات ، والأشخاص الذين يعانون من قرحة في المعدة أو الأمعاء والأشخاص المصابين بمرض الكلى الالتهابي.
يعرض صحة المرأة الحامل والمرضع للخطر
كما أنه يحتوي على مواد كاوية والاستهلاك المفرط يمكن أن يضر الحوامل والأجنة ويسبب الإجهاض.
كما لا ينصح بأخذها للمرضعة لأنها تخترق اللبن وتغير طعمه.
الأكل الأنسب للقولون مع الجرجير
أهم الأطعمة التي تعمل على إرخاء القولون وتساعد على تقليل أعراض القولون المزعجة:
1_ طعام غني بالألياف
يجب أن تأكل أطعمة غنية بالألياف مثل ؛ فواكه وخضروات متنوعة ، حبوب كاملة.
تزيد الألياف أيضًا من كتلة البراز ، وتساعد في ممارسة الرياضة ، وتمنع الإمساك ، ويجب أن تكون الكمية الصحيحة من 2 إلى 35 جرامًا في اليوم.
2_ طعام خالي من الغلوتين
هذه هي الحبوب والمنتجات التي تحتوي على الخبز والمعكرونة الخالية من الغلوتين.كما أنه ضار للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والذين لديهم حساسية من الغلوتين.
لذلك يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين مثل الشعير والقمح والشوفان.
3_ الأطعمة قليلة الدسم
أيضًا ، تشمل الأطعمة قليلة الدسم الأسماك ومجموعة اللحوم الحمراء الخالية من الدهون والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم وخالية الدسم.
كما أنه مفيد للقلب ويجب تناوله بانتظام لتخفيف الأعراض المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي. لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تقضي على الإمساك.
4_ حمية
لأنه يوصى باتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
نظرًا لأنه يساعد في تخفيف غازات القولون وآلام المعدة ، فإن مدة نظام FODMAP الغذائي عادة ما تكون من 6 إلى 8 أسابيع.
من بين الأطعمة المسموح بها في النظام الغذائي أيضًا الفراولة والعنب وحليب اللوز وحليب الشوفان.
5_طعام خالي من اللاكتوز
يمكن أن تشمل الأطعمة التي لا تحتوي على اللاكتوز حليب الصويا والدواجن والبيض المسلوق.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر اللاكتوز سكرًا طبيعيًا في منتجات الألبان ويمكن أن يسبب الغازات والإمساك.
6_حُمية الإقصاء Elimination Diet
فكرة حمية الإقصاء هي تجنب بعض الأطعمة لفترة طويلة ؛ لمعرفة ما إذا كانت مشاكل القولون لديك ستتحسن.
يوصى أيضًا بتجنب 4 أنواع من الأطعمة ، وهي القهوة والشوكولاتة والألياف غير القابلة للذوبان والمكسرات المختلفة.
